طريقة صنع البطاطس المخبوزة وهي من أصح الأطعمة لاحتوائها على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ويتم تقديمها بأكثر من طريقة منها المشوية والمخبوزة. ، ولا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت، لذا فهي تعتبر من الأطعمة السهلة والسريعة.
كيف تطبخ البطاطس في الفرن
مكونات لطهي البطاطس في الفرن
- كيلوغرام واحد من البطاطا الحلوة.
- نصف كوب زيت.
- أيضا كوب كبير من جوز الهند.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- أيضا ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- أيضا كوب من الحليب.
- الجوز للزينة.
- 2 ملاعق كبيرة دقيق.
- الاتصال.
- زبيب
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البطاطس بالبشاميل
كيف تطبخ البطاطس في الفرن
- نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم نسلقها في الماء حتى تصبح طرية ونتركها تبرد.
- نضع البطاطس في وعاء وبعد تقشيرها وتنظيفها جيداً نضيف الحليب والسكر.
- أضيفي البيكنج بودر واخلطي حتى تمتزج جيداً.
- اخفقي البيض بالفانيليا وأضيفي السكر والحليب تدريجيًا إلى خليط البطاطس.
- دهن المقلاة بالقليل من الزيت ثم املأها بالدقيق ونصف كمية البطاطس.
- نضيف طبقة الجوز مع الزبيب وجوز الهند ونمدها على طبقة البطاطس، ثم نضيف الكمية الأخرى من البطاطس.
- نضعها في الفرن لمدة ربع ساعة فقط، حتى تتحول إلى اللون الذهبي، وبعد أن تبرد نقطعها ونقدمها.
كيف تقلى البطاطس في الفرن
مكونات لقلي البطاطس في الفرن
- كيلوغرام من البطاطس.
- أيضا نصف كوب سكر.
- زبيب وجوز الهند.
طريقة عمل البطاطس المخبوزة بالفرن
- اغسل البطاطس جيداً من الأتربة ويفضل وضعها في الماء لمدة نصف ساعة ثم غسلها.
- قبل الشواء بعشر دقائق، سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع البطاطس في صينية مناسبة، ثم نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تصبح جاهزة.
- نتركها تبرد ثم نقشرها ونقطعها إلى حلقات ونضيف المكسرات والسكر حسب الرغبة.
- عند تقديم البطاطس يمكنك إضافة عسل النحل مما يزيد من قيمتها الغذائية.
فطيرة البطاطس بالفرن
مقادير فطيرة البطاطس بالفرن
- نصف كيلو بطاطا حلوة أو 4 حبات متوسطة الحجم.
- ربع كوب زبدة.
- 2 بيض.
- أيضا رشة ملح.
- ربع كوب سكر.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب.
- أيضا نصف كوب دقيق.
- نصف كوب سكر بني.
- ربع كوب جوز هند.
- أيضا، 3 ملاعق كبيرة من الزبدة للوجه.
طريقة عمل فطيرة البطاطس في الفرن
- أفضل طريقة لطهي البطاطس في الفرن هي فطيرة، حيث تُخبز البطاطس بالطريقة التقليدية لمدة ساعة أو أكثر، حتى تنضج ويمكنك التأكد من نضج البطاطس بالشوكة.
- قشري البطاطس ثم اهرسيها واضيفي البيض والسكر والحليب والزبدة والفانيليا واخلطيهم.
- ضعي مزيج البطاطس في صينية الفرن واضغطي بشوكة لتسطيح الوجه.
- لعمل قشرة الفطيرة، اخلطي الدقيق مع السكر البني والزبدة وربع كوب من جوز الهند.
- أضيفي الخليط إلى سطح الفطيرة ووزعيه على السطح لتغطية الفطيرة.
- سخني الفرن لمدة 5 دقائق على نار عالية، ثم اخفضي الحرارة وضعي الصينية على الرف الأوسط.
- بعد التأكد من نضج البطاطس، نضعها في الشواية حتى تحصل على لون ذهبي.
- اتركي الفطيرة لتبرد قليلاً ثم قطّعيها وقدميها، ويمكن إضافة العسل إلى الوجه.
انظر هنا: السعرات الحرارية في البطاطس
طريقة طهي البطاطس في الفرن يمكن أن تكون مختلفة ومتنوعة، والبطاطس لا تحتاج إلى الكثير من المكونات وهي من أفضل الأطباق التي يمكن تناولها في الشتاء.
تحتوي البطاطس على حمض الفوليك والألياف والبوتاسيوم والكالسيوم.
لذلك فهي وجبة متكاملة من الناحية التغذوية، وقد ذكرنا كيفية تحضير البطاطس المخبوزة والمخبوزة وكذلك فطيرة البطاطس.