انتشرت الشاورما السورية والتركية على نطاق واسع في منطقة الشرق الأوسط لما تتمتع به من مذاق خاص وتوابل ذات نكهة جذابة ومذاق جذاب، مما جعل الكثير من الشباب والأطفال يتقبلونها ويطلبون تناولها طوال الوقت.
لذلك سوف نقدم لكل امرأة طريقة تحضير شاورما الدجاج في المنزل بطريقة سهلة واقتصادية للغاية، باتباع نهج أعظم الطهاة في الوطن العربي.
طريقة عمل شاورما الدجاج بالمنزل
طريقة عمل شاورما الدجاج بالمنزل بطريقة بسيطة ومذاق مختلف ورخيصة وبرودة اكثر من شاورما المطاعم.
مكونات
- 6 صدور دجاج بدون عظم، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 2 بصل كبير مفروم.
- أيضا، 2 فليفلة ملونة مقطعة إلى شرائح.
- 1 فلفل أخضر أو أحمر حار.
- أيضا 2 طماطم.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة من توابل الشاورما.
- كوب واحد من الزبادي.
- مسحوق الثوم والبصل.
- عصير ليمون.
- صلصة حارة، ملح وفلفل بني.
- هيل مقطع.
- بابريكا، السماق.
كيف تستعد
- ضعي شرائح الدجاج والثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل وعصير الليمون واللبن والخل في وعاء زجاجي عميق واخلطيهم جيدًا.
- ضعي الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل.
- نسكب زيت الزيتون في المقلاة على النار وبعد أن يسخن ضيفي قطع الدجاج المتبل عليها.
- تقلى لمدة خمس دقائق على الأقل أو حتى تجف سوائل المقلاة.
- نحضر مقلاة أخرى ونضع قطع البصل على النار حتى تذبل، ثم نضيف شرائح الفلفل الملون وشرائح الطماطم إلى شرائح البصل.
- أضيفي محتويات مقلاة الدجاج إلى محتويات المقلاة الثانية مع التحريك لبضع دقائق.
- ثم ضعه في بعض أطباق المقبلات.
- هذه الوجبة تكفي لنحو ستة أشخاص.
اقرأ أيضا: طريقة صنع الشاورما في المنزل سهلة
طريقة عمل الشاورما اللبنانية في المنزل
إذا كنت من محبي الشاورما اللبنانية، فسوف نوضح لك طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل، والتي تستغرق بضع دقائق فقط وهي سهلة الهضم.
مكونات
- صدور دجاج بدون عظم لكل شخص.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- ربع كوب صغير من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
- 100 غرام من دهن الضأن.
- القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- زيت الزيتون.
- توابل الشاورما.
- ملح وفلفل بني.
- كوب زبادي
- فلفل حار.
- ثوم مفروم.
كيف تستعد
- اغسلي صدور الدجاج بالملح والدقيق واغسليها بالماء وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
- نأخذ وعاء ونصب فيه الدهن المفروم مع قطع الدجاج والثوم والحليب والخل.
- أضيفي البهارات وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
- يُسكب القليل من الزيت في قدر ويُضاف شرائح الدجاج على نار متوسطة لمدة خمس دقائق تقريبًا.
- نضيف ربع كوب من الماء الساخن للدجاج ونترك الشاورما حتى تنضج مع مراعاة التحريك.
- نضع المكونات السابقة في صينية ونضعها في الفرن حتى يتحول لونها إلى البني، ثم نقدمها في أطباق، وستكون وجبة لذيذة وصحية.
أبسط طريقة لعمل شاورما الدجاج
نقدم لكم أسهل وأرخص طريقة لتحضير شاورما الدجاج في المنزل.
مكونات
- نصف كيلو فيليه دجاج.
- فلفل مقطع.
- 2 طماطم مقطعة.
- زيت، زبدة.
- بصلة مبشورة كبيرة.
- ملح وفلفل بني.
- عمل الوزير.
- خل الليمون.
- بالضبط.
أسلوب المعالجة
- اغسلي الدجاج بالطحين ثم اغسليه جيداً.
- اخلطي البهارات والليمون والخل وماء البصل مع قطع الدجاج واتركيها لمدة نصف ساعة.
- يُسكب المزيج في مقلاة كبيرة بالزيت ويُخلط جيدًا، ويُضاف الكاري والزعتر مع التحريك باستمرار.
- في النهاية نضيف الطماطم والفلفل الأخضر، ثم تصبح جاهزة للتقديم وتوضع في السندويشات.
شاهد هنا: طريقة عمل شاورما اللحم لفاطمة أبو حتي
من خلال موضوع اليوم، قدمنا لك أكثر من طريقة بسيطة وسهلة لتحضير شاورما الدجاج في المنزل، نتمنى لك أن تكون راضيًا.