طريقة عمل ارز كنتاكي الاصلي

طبق أرز كنتاكي الأصلي لا يتطلب الكثير من المكونات، كلنا نعرف مطعم كنتاكي الشهير الذي يقدم ألذ وأجمل الأطباق.

بما في ذلك الأرز الشهير، لكن قد تبحث بعض النساء عن طريقة لعمل هذه الوصفة في المنزل دون شرائه.

كيفية طهي أرز كنتاكي الأصيل

ترغب بعض الأمهات في عمل أرز كنتاكي أو ريزوتو بسهولة لأطفالهن في المنزل، ويتم إعداد هذه الوصفة على النحو التالي:

مكونات

• نصف كيلو أرز.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• فصوص ثوم مهروسة.
• قطعتان من البصل المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
• كوبين من الماء الساخن.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة بابريكا.
• أيضا ملعقة من البهارات.
• ملعقة كاري صفراء

كيف تستعد

1. أولاً، يُغسل الأرز جيدًا، ثم يُصفى جيدًا.
2. نضع القدر على النار ثم نضيف الزبدة والبصل ونقلب جيداً.
3. يُسكب الثوم في القدر، ثم يُقلب مرة أخرى.
4. يُسكب الأرز في القدر ويُضاف الملح والفلفل والصلصة والمكونات الأخرى، ثم يُقلب جيدًا لمدة دقيقة.
5. يُسكب الماء الساخن على الأرز، ونتركه يطهى على درجة حرارة عالية حتى يمتص الماء، ثم نخفض حرارة الأرز حتى ينضج.
6. نقدم الأرز في طبق، وبذلك تكون الوصفة جاهزة.

وصفة كنتاكي فرايد رايس

كنتاكي فرايد رايس مفضلة لدى الكثيرين، ويتم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:

مكونات

• كيلو جرام من الزنجبيل المطبوخ.
• ملعقة فلفل أسود.
• 3 أكواب أرز بسمتي.
• ملعقة كركم.
• مكعب مرق الدجاج.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
• ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
• ملح حسب الرغبة.
• الصلصة حسب الرغبة.

كيف تستعد

1. أولاً، ضعي الأرز في وعاء عميق، ثم أضيفي الهليون والكركم ومرق الدجاج والزنجبيل، ثم اخلطيهم جيدًا.
2. نضع الزنجر في مقلاة بالزيت على النار، ثم نضيف الأرز ونتركه حتى ينضج.
3. ثم نضع الكاتشب وصلصة الصويا والملح والفلفل الأسود والصلصة الحارة في وعاء عميق ونخلط جيداً.
4. بعد أن تنضج هذه الصلصة تضاف إلى الأرز وتصبح جاهزة للتقديم.

أنظر أيضا: كيفية صنع أرز السمك البني

وصفة دجاج كنتاكي بالريزوتو وكنتاكي

تحتوي وصفات دجاج كنتاكي المقلي على مكونات سرية تجعل الدجاج مذاقًا لذيذًا، لذلك سنقدم لك المكونات في هذه الوصفة من خلال النقاط التالية:

مكونات الدجاج

• قطعتين من الدجاج المسلوق.
• ملعقة بيكنج باودر.
• زجاج ناعم.
• ملعقة من النشا
• كوب من الماء.
• ملعقة من مسحوق الثوم.
• أيضا ملعقة من مسحوق البصل.
• ملعقة كركم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة زعتر مجفف
• أيضا ملعقة بابريكا
• ملعقة روزماري.
• ملعقة من الزنجبيل المطحون
• الصلصة حسب الرغبة.

مكونات الريزوتو

• كوبان أرز.
• بصل مقطع.
• ملعقة كاتشب.
• مكعبات ماجي.
• ملعقة كركم.
• أيضا ملعقة كاري.
• ملعقة من مسحوق الثوم.
• ملعقة سكر.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• الصلصة حسب الرغبة.
• كوب من عصير الليمون.
• كأسان من الماء.

كيف تستعد

1. نضع الدقيق والنشا والبيكنج باودر في وعاء عميق، ثم نسكب فوقه كوبًا من الماء ونخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج.
2. نضع قطع الدجاج في هذا الخليط، ثم نضيف البهارات المتوفرة ونتركها لمدة 30 دقيقة.
3. صب كمية معينة من الدقيق في طبق آخر، ثم اسكب الدجاج فيه.
4. يضعون مقلاة بالزيت على النار، ثم يقلى الدجاج فيها.
5. تُسكب قطعة من الزبدة في القدر على النار، ثم يُضاف البصل ويُحرّك جيداً.
6. أضف السكر إلى الوعاء، ثم اخلطه مرة أخرى.
7. تضاف إليها مكعبات ماجي والتوابل الأخرى، ثم يضاف الكاتشب ويخلط جيداً.
8. نضيف الأرز إلى الوعاء ونقلب لمدة دقيقة، ثم نسكب الماء فوقه ونتركه حتى يصبح جاهزاً.
9. نقدم الأرز بالدجاج والبطاطس.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الأرز المعمر

وصفة كنتاكي ريزو

تم تحضير هذه الوصفة بالخطوات التالية:

مكونات الأرز

• نصف كيلو أرز.
• قطعتان من البصل المفروم.
• 6 ثوم مهروس.
• الصلصة حسب الرغبة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة كمون.
• بيضة
• 1/2 كوب خردل.
• ملعقة كاري.

مكونات الدجاج

• جبنة دجاج.
• بصل مقطع.
• معجون الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان من الخردل.
• 5 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
• 1/2 لتر ماء.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة سكر.
• أيضا ملعقة بابريكا.
• ملعقة من النشا
• أيضا ملعقة من مسحوق البصل.
• ملعقة من مسحوق الثوم.
• بصل أخضر مقطع.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
• نفط

كيف تستعد

1. أولاً، يُغسل الأرز جيدًا ثم يُصفى.
2. يضعون قدرًا عميقًا به زيت على النار، ثم يسكبون الأرز فيه ويقلبون لبضع دقائق.
3. نضيف البصل إلى الأرز ونخلط جيداً لمدة دقيقة.
4. ثم يضاف الملح والتوابل الأخرى إلى الأرز ثم يخلط مرة أخرى.
5. أضيفي الثوم والخردل إلى الأرز واخلطيهم جيدًا.
6. نسكب الماء الساخن على الأرز، ثم نتركه يستعد.
7. ثم نقطع الدجاج، ثم نضع جميع المكونات في وعاء ونترك الدجاج فيه لبضع دقائق.
8. اغمس الدجاج في الدقيق ثم اقليه بالزيت.
9. نقدم الأرز مع الدجاج.

شوف طريقة عمل أرز بسمتي من هنا

لقد قدمنا ​​لك في الطريقة المضمونة لتحضير أرز كنتاكي الأصلي في المنزل بمكونات سهلة لتقديمها للأطفال الذين يحبون طعام كنتاكي اللذيذ.