طريقة عمل كيكة البيتزا

كيفية صنع كعكة البيتزا من المعروف بين الناس أن الكيك هو نوع من الحلوى يحبها الكبار والصغار، ولكن في بعض الأحيان يمكن لربات البيوت تغيير الطرق المعتادة لصنع الكيك.

ماذا عن الإصلاح؟ واصنع كيكة ستنال إعجاب جميع أفراد عائلتك وهي كعكة البيتزا التي تتميز بطعمها اللذيذ والمفضل لدى الجميع.

طريقة عمل كعكة بيتزا

المكونات المطلوبة

• 6 أكواب دقيق أبيض.
• 1 علبة زبادي.
• 2 كوب حليب دافئ.
• 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 250 مل من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الذائبة.
• رشة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مكونات الحشو

• كوبان من صلصة البيتزا المحضرة.
• 1/2 كيلو بيبروني.
• 1/4 كيلو زيتون أسود مقطع شرائح رفيعة.
• 1/4 كيلو زيتون أخضر مقطع.
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• كوب جبن شيدر مبشور.

خطوات عمل كعكة البيتزا

1. نخلط زيت الذرة جيداً مع اللبن ثم نضيف الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر والخميرة الذائبة ونخلط المكونات جيداً.
2. نضيف الحليب تدريجيًا، ونخلط المكونات لبضع دقائق، حتى نحصل على عجينة طرية ومتجانسة قليلاً.
3. تقسم العجينة إلى عدة أحجام متساوية تعادل 7 قطع وتترك لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر جيداً.
4. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة تعادل حوالي 180 درجة مئوية، ثم أحضر صواني البيتزا مع مراعاة أن الصواني من نفس الحجم.
5. نوزع العجينة بالتساوي في الصواني ونضعها في الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة ثم نخرج الصواني ونسكب عليها صوص البيتزا ولازم نقسمها جيدا ثم نضع البيبروني والزيتون. طبقة، جبنة شيدر و جبنة موتزاريلا.
6. بعد ذلك نحضر صينية التشيز كيك ويجب أن تكون بحجم صواني البيتزا الأخرى، ثم ننشر الطبقة السابعة من العجين على جوانب الدرج بحيث تتصل جميع طبقات البيتزا وتصبح مثل الكعكة.
7. نضع البيتزا واحدة تلو الأخرى في الدرج حتى نحصل على 6 شرائح بيتزا، ثم نضعها في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم نقطعها حسب الرغبة ونقدمها برضا وشفاء.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع لفافة بيتزا

طريقة عمل كعكة البيتزا بالطريقة السهلة

المكونات الضرورية

• كوب ونصف دقيق.
• كأس من الماء.
• 1/4 كوب زيت.
• 8 ملاعق صغيرة من مسحوق الحليب.
• 4 بيضات كبيرة.
• 1/2 ملعقة طعام خل.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الذائبة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مقادير حشوة كعكة البيتزا

• 4 ملاعق كبيرة كاتشب.
• 2 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة.
• حبة طماطم مقطعة إلى عدة قطع صغيرة.
• حبة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 3 ملاعق كبيرة زيتون مخلل مقطع شرائح.
• كمية البسطرمة حسب الرغبة.
• 2 خيار مخلل مقطع إلى مكعبات.
• كمية مناسبة من جبنة الشيدر أو الموتزاريلا أو الجبن الروماني حسب تفضيل الشخص.

كيف تستعد

1. نحضر وعاءًا مناسبًا، ثم نخلط البيض مع خل الطعام جيدًا حتى نحصل على رغوة وكتلة سميكة.
2. صب الماء والحليب والزيت تدريجيًا، واستمر في الخلط، ثم أضف الخميرة والدقيق ومسحوق الخبز ببطء واخلط المكونات باستمرار حتى تحصل على كتلة سميكة مثل قوام الكعكة.
3. دهن القالب المناسب بكمية قليلة جدًا من الزيت، ثم اسكبي الخليط الناتج في القالب، واخلطي الكاتشب والصلصة الحارة في وعاء آخر وضعي الخليط على سطح الصينية.
4. ثم نرش الكمية المناسبة من الجبن المبشور ونضيف مكعبات الفلفل والطماطم والخيار المخلل وشرائح الزيتون والبسطرمة.
5. ثم نضع القالب في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج المكونات بالكامل.
6. أخرجي القالب من الفرن، ثم أضيفي الكمية المتبقية من الجبن وأعيديها إلى الفرن لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة تمامًا.
7. بعد التأكد من ذوبان الجبن الجيد، نخرج القالب من الفرن، وبعد أن نبرد قليلاً، نقطع كعكة البيتزا ونقدمها على المائدة برضا وصحة.

قد ترغب أيضًا في معرفة: كيفية صنع البيتزا الإيطالية

بيتزا تشيز كيك

مكونات

• كوب دقيق ناعم.
• 1/2 عبوة صغيرة من الزبادي.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• 75 جرام من الزبدة المخففة والمذابة.
• ربع كوب جبن سائل.
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور.
• 4 بيضات.
• حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح.
• قطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات صغيرة.
• 1/4 كوب زيتون أسود مفروم.
• 1/4 كوب زيتون أخضر مفروم.
• قطع 4 قطع من النقانق إلى قطع صغيرة.
• ملعقة زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة زعتر.
• رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

خطوات تحضيرية

1. سخني الفرن على نار متوسطة، ثم اخلطي الزبدة واللبن والدقيق والخميرة والسكر والبيض وزيت الزيتون جيدًا.
2. ثم نضيف النقانق ورذاذ زيت الزيتون والفلفل الحلو وجبن الشيدر وجبن الموزاريلا والجبن السائل واستمر في خلط المكونات لبضع دقائق حتى تمتزج تمامًا.
3. حضري قالبًا مناسبًا للفرن وضعي طبقة رقيقة من الزيت، ثم اسكبي المزيج بالتساوي في القالب ورشي الزعتر المجفف على الوجه، ثم اتركي الكيك لترتاح لمدة ساعة إلى ساعتين.
4. بعد وضع الكعكة في الفرن واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تنضج جيداً.

خيار آخر لعمل كعكة بيتزا

مكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• 1/3 كوب زيت.
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الذائبة.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب المجفف.
• بيضة واحدة.
• رش بسيط من السكر.
• قليل من الملح.
• كمية الماء للعجن.
• بصلة.
• قطعة فلفل حلو.
• زعتر مجفف.
• تونة حسب الرغبة.
• رشة كمون.
• كميات مناسبة من جبنة الروم وجبنة الموزاريلا.
• مكونات الصلصة
• عصير الطماطم.
• زعتر
• ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. اخلطي الدقيق والسكر والملح ومسحوق الحليب والخميرة والزعتر المجفف معًا جيدًا.
2. نضيف الزيت والماء والبيض ونخلط المكونات حتى نحصل على عجينة متجانسة.
3. دع العجينة ترتاح حتى تتضاعف في الحجم، ثم دحرجها بواسطة شوبك وضعها في صينية فرن مغطاة بقليل من الزيت.
4. ثم نجهز الصلصة بخلط الثوم مع عصير الطماطم والزعتر والزيت والفلفل الاسود والملح على النار ونتركها لبضع دقائق حتى تنضج جيدا ثم نرفعها على النار ونتركها جانبا حتى تنضج جيدا بتهدئة.
5. ثم نسكب الصلصة على عجينة البيتزا ثم نخلط التونة مع شرائح البصل والفلفل والملح والكمون ثم نضع الخليط على سطح العجينة.
6. ثم نضيف جبنة الروم والموزاريلا وشرائح الزيتون والفلفل الأخضر، ونضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج بالكامل، ثم نقدمها في الأطباق المناسبة.

يمكنك أيضًا الاطلاع على كيفية صنع بيتزا التونة بالصور خطوة بخطوة

وهنا، من خلال موقع القلعة، تعلمنا كيفية صنع كعكة البيتزا، وقدمنا ​​لك عدة طرق مختلفة لعملها.

حتى تتمكن جميع ربات البيوت من إعطائها لأفراد عائلاتهم في الرحلة والاستمتاع بمذاقها الشهي واللذيذ، ونتمنى أن ينال المقال إعجابكم.