تعتبر طريقة الحواوشي من أكثر الوصفات المرغوبة من قبل ربات البيوت نظرا لمذاقها اللذيذ وسرعة تحضيرها حيث يعتبر هذا الطبق من بين الأطباق الشعبية الشعبية.
يفضل هذا الطعام الكثير من البالغين والأطفال، لذلك ترغب النساء في تعلم كيفية تحضيره، مثل المطاعم، حتى يتمكنوا من تحضيره بسهولة بدلًا من شرائه جاهزًا.
طريق الحواوشي يشبه المحلات
يعد الهوفوشي من أشهر الأطعمة التي يفضلها المصريون وقد تم نقله أيضًا إلى العديد من الدول العربية ومن خلال الأسطر التالية سنوضح لك كيفية تحضيره باستخدام:
مكونات لصنع الحواوشي
- كيلو لحم مفروم.
- 8 كرات خبز.
- حبة بصل كبيرة مفرومة.
- تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- أيضا، 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الناعمة.
- يتم تقطيع كمية مناسبة من الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة.
- ملعقة متوسطة فلفل أسود.
- ربع كوب وسط زبدة.
- ملعقة متوسطة ملح.
طريقة عمل حواوشي
بخطوات بسيطة يمكنك تحضير حواوشي بكل سهولة، أحلى من المطاعم لعائلتك وهذه الخطوات كالتالي:
- تحضير حشوة الهافوشي عن طريق وضع جميع المكونات السابقة في وعاء مناسب.
- نقوم بإعداد الفرن على درجة حرارة عالية تصل إلى 180 درجة مئوية.
- ثم نفتح الرغيف من جهة ونملأها بالكمية المناسبة من الحشوة، وننشر الرغيف بقليل من الزبدة.
- أيضًا، بعد الانتهاء من حشو الخبز، نلف كل رغيف جيدًا بورق الزبدة.
- لا تضع الخبز في الفرن بعد ملئه مباشرة، بل اتركه لمدة تصل إلى عشر دقائق حتى يستريح جيدًا.
- بعد ذلك، نضع الخبز في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة، حتى ينضج اللحم، ثم يصبح الهافوشي جاهزًا للتقديم.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع الإسكندرية حفشي
طريقة طبخ الحواوشي بالسجق
هافاشي بالسجق من ألذ و ألذ أنواع هافوشي التي يفضلها الكثير من الناس و من خلال السطور التالية سوف نوضح لك كيفية صنعها بسهولة في المنزل باستخدام:
مكونات
- كيلو لحم مفروم.
- وكذلك كمية كيلو نقانق.
- يتم تقطيع كمية مناسبة من الطماطم إلى قطع صغيرة.
- ربع كيلو فلفل ملون.
- نصف كيلو بصل مقطع.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مكونات العجين
- كمية الدقيق الأبيض لكل كيلوجرام:
- وكذلك كمية السكر لكل ملعقة شاي.
- ملعقة خميرة.
- رشة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- كوب ماء متوسط.
كيف تستعد
- في الخطوة الأولى، نقوم بصب الدقيق والسكر والملح والخميرة في وعاء مناسب للعجين.
- أضف الماء والزيت إلى هذه المكونات واستمر في خلط المكونات جيدًا.
- ثم اترك العجين يتخمر جيدًا لمدة ساعة على الأقل.
- من ناحية أخرى، قم بإعداد حشوة الهافشي. حيث نقطع البصل الى قطع صغيرة.
- نسكب الملح والبهارات جيداً على البصل، ثم نملأ النقانق بقطع صغيرة ولحم مفروم، ثم نستمر في خلط هذه المكونات جيداً.
- نأخذ العجينة على شكل كرات صغيرة ونضع كل قطعة على سطح مستوٍ، ثم نضع حشوة اللحم والطماطم والفلفل على العجينة، ثم نضع الطبقة الثانية من العجين على الحشوة.
- ثم نغلق الرغيف جيداً من الجوانب، ثم نضعه في مقلاة مع قليل من الزيت ونغلق القدر ونقلبه من الجهتين حتى نحصل على اللون الذهبي للرغيف.
شوف طريقة عمل هافاشي المصرية من هنا
في نهاية حديث اليوم عن متاجر مثل هواشي، أظهرنا لك أفضل الحشوات التي يمكنك صنعها بسهولة في المنزل.
يمكن تغيير هذه الحشوات واستبدالها بحشوات أخرى مثل مزيج الجبن أو البسطرمة والجبن الروماني والموزاريلا التي يفضلها الكثير من الأطفال والكبار، وأنواع أخرى مختلفة من الحشوات المفضلة حسب تفضيلات أسرتك.