نسبة الكافيين في الشاي الأخضر نسلط الضوء هنا على نسبة الكافيين الموجودة في الشاي الأخضر لأن الكافيين هو أحد المواد الكيميائية الموجودة في الشاي الأخضر والتي تزود الجسم بعدد من الفوائد الصحية.
كما نسرد أيضًا الكمية المسموح بها يوميًا من الشاي الأخضر، وكذلك قائمة الأضرار الصحية التي تحدث في حالة الإفراط في الاستهلاك.
محتوى الكافيين في الشاي الأخضر
تقريبًا، تصل نسبة الكافيين في الشاي الأخضر إلى 35 مجم ويحتوي الكوب الواحد على 230 مللي، ولكن هذه النسبة يمكن أن تختلف من كوب إلى آخر حسب بعض العوامل مثل ما يلي:
- الظروف البيئية التي تنمو فيها نباتات الشاي الأخضر.
- بصرف النظر عن طريقة زراعة النباتات وعمليات تخمير الشاي.
- وكذلك عمر أوراق الشاي.
- الأوراق قصيرة العمر تحتوي على مادة الكافيين أكثر من الأوراق طويلة العمر.
- كما أن طريقة تعبئة الشاي الأخضر تؤثر على محتوى الكافيين.
- في حين أن الشاي السائب، الذي يتم تخزينه في أكياس، يحتوي على كمية أكبر من الشاي السائب.
- يؤثر طول فترة تخمير الشاي الأخضر وتخميره أيضًا على مستويات الكافيين.
- كلما طالت مدة تسخين الشاي، زادت نسبة الكافيين فيه.
- إذن نسبة الكافيين في كوب الشاي الأخضر.
- يمكن أن تختلف من 30 مجم إلى 50 مجم حسب العوامل المذكورة.
- تجدر الإشارة إلى أن الشاي الأخضر يحتوي على أقل نسبة من الكافيين مقارنة بالشاي الأسود والقهوة ومشروبات الطاقة.
انظر أيضًا: فوائد الشاي الأخضر للحامل
الكمية المسموح بها من الشاي الأخضر
نظرًا لأن محتوى الكافيين في الشاي الأخضر يمكن أن يؤثر على الصحة العقلية والجسدية، بشكل إيجابي أو سلبي، اعتمادًا على كمية الاستهلاك، فإننا ندرج الكمية المناسبة لاحتياجات الجسم ؛
- الكافيين من المواد التي يحتاجها الجسم لفوائده وصحته.
- ومع ذلك، فإن الإفراط في استخدامه يمكن أن يؤدي إلى نتيجة عكسية ويسبب ضررًا وأضرارًا للجسم.
- في هذا الصدد، يُسمح بجرعات خاصة يومية من الشاي الأخضر.
- الجرعات تصل إلى 8 أكواب.
- لأن الأطباء يوصون بألا تتجاوز الكمية اليومية من الكافيين 400 ملليجرام.
- وتجدر الإشارة إلى أن عدد 8 أكواب يعتبر مؤشراً عالياً لبعض المجموعات.
- حقيقة أن المزيد منهم يعرضهم لخطر الآثار الجانبية.
- من بين هذه المجموعات المجموعة الحساسة للكافيين، وهي المجموعات المتأثرة باضطرابات النوم.
- وكذلك المجموعات المصابة بقرحة المريء، وهي المجموعات المصابة بالصداع المزمن.
- المجموعات المصابة بارتفاع ضغط الدم.
- بالإضافة إلى الفئات التي تشير إلى الأدوية الطبية التي يتداخل تركيبها مع مادة الكافيين.
- والمرأة أثناء الحمل وكذلك الإرضاع.
فوائد الكافيين في الشاي الاخضر
تفيد نسبة الكافيين في الشاي الأخضر صحة الإنسان جسديًا وعقليًا بفوائد عديدة أبرزها ما يلي:
- أولاً، يساعد الكافيين في كبح الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة والمشروبات ذات السعرات الحرارية العالية.
- كما أنه يساعد على زيادة إنتاج الجسم للطاقة، مما يدعم عملية الهضم.
- هذا يساعد في منع زيادة الوزن وكذلك فقدان بعض الوزن الزائد.
- وطالما استمررت في شرب كمية معتدلة من الشاي الأخضر يوميًا.
- يمكن تحقيق الوزن الطبيعي للطول.
- ثانيًا، الكافيين يؤثر على الصحة العقلية عن طريق زيادة تركيز الشخص.
- سرعة تذكر الأشياء المختلفة وزيادة مهارات التفكير.
- وتقليل مشاكل تدهور العقل التي تأتي مع تقدم العمر.
- ثالثًا: للكافيين تأثير إيجابي على سرعة الأداء الرياضي، حيث يزيد من قدرة العضلات على تحمل التدريبات القوية المختلفة.
- وتقليل معدل الجهد المطلوب لأداء هذه التمارين.
- رابعًا، الكافيين يؤثر على صحة الأعصاب.
- هذا يقلل من مخاطر الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر وباركنسون.
- خامساً، الكافيين يؤثر على صحة العين.
- مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض العين من تشنجات الجفن وإعتام عدسة العين التي تصيب عدسة العين.
- سادساً، يساعد الكافيين في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل التهاب الكبد سي.
- تليف الكبد، أمراض سرطانية في الجلد، تجويف الفم، الرحم، العنق والبروستاتا.
اقرأ أيضًا: فوائد الشاي الأخضر للقولون
الآثار الجانبية للكافيين في الشاي الأخضر
يحدث تلف الكافيين الموجود في الشاي الأخضر عند تناول المشروب بكمية تزيد عن الكمية التي يحتاجها الجسم مما يؤثر سلبًا على الأعضاء والأعصاب كما يلي:
- أولاً، يصاب الشخص بعدد من الاضطرابات الجسدية، بما في ذلك اضطرابات معدل ضربات القلب.
- وكذلك اضطرابات النوم، بالإضافة إلى عدد من الاضطرابات النفسية مثل القلق المزمن.
- ثانيا. يمكن أن يصاب الجسم بالجفاف لأن شرب الشاي الأخضر كل يوم يزيد من معدل التبول لأنه مدر للبول.
- ثالثًا، يزيد الكافيين من معدل إفراز الحمض داخل المعدة.
- يسبب هذا الشعور بالحموضة المعوية، وهو شعور غير مريح يجعل الشخص متعبًا باستمرار وغير قادر على تناول وجباته بشكل مريح.
- رابعًا، يتداخل الكافيين مع قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم.
- وهكذا فإن نقص الكالسيوم يؤثر على الجسم الذي يحتاجه.
- مما يعرض الجسم لمشاكل صحية مثل هشاشة العظام.
- خامساً: يعاني الشخص من صداع مزمن.
- مما يؤثر على قدرته على القيام بالمهام اليومية في الدراسة أو العمل.
- قد يرتفع ضغط دمه فوق المعدل الطبيعي.
أعراض انسحاب الكافيين من الجسم
يجدر الانتباه إلى نسبة الكافيين الموجودة في الشاي الأخضر وحساب المعدل المناسب للجسم، وفي حالة وجود أي آثار جانبية للكافيين يجدر التقليل تدريجياً من الكمية المعتادة للأسباب التالية:
- توقف عن شرب الشاي الأخضر فجأة.
- يسبب أعراض انسحاب الكافيين من الأعصاب والجسم.
- وهو ما يتجلى بشكل كبير في شكل نفاد الطاقة وعدم القدرة على بذل الكثير من الجهد كالمعتاد.
- صداع مزمن شديد وضباب وارتباك في الدماغ.
- كما يتجلى في الرغبة الشديدة في تناول السكر والحلويات التي تحتوي على كميات عالية من السكر.
- هذا يرجع إلى حقيقة أن الكافيين يدمر مستوى الكورتيزول في الجسم.
- يمكن التغلب على هذه الأعراض أولاً عن طريق التوقف تدريجياً عن تناول الشاي الأخضر.
- بقطع المقدار اليومي إلى النصف، ثم إلى الربع، ثم مرة في الأسبوع، ثم التوقف.
- ثانيًا، القيام ببعض الإجراءات البسيطة التي تساعد على ضخ الدم جيدًا داخل الجسم.
- مما يعالج مشكلة الصداع، مثل المشي في مكان هادئ مليء بالنباتات.
- ثالثًا: الاعتماد على تناول الحلويات الصحية بدلًا من السكر والحلويات السكرية.
- مثل تفاحة أو تمر مزين بزبدة اللوز.
تحقق من ذلك هنا: خل أبيض مع الشاي
في الختام، محتوى الكافيين في الشاي الأخضر مفيد للصحة العقلية والجسدية، ولكن فقط عندما يتم تناول الشاي الأخضر باعتدال يلبي احتياجات الجسم من الكافيين.
لأن الإفراط يعكس الفوائد الصحية، ويمكن أن يسبب الكافيين آثارًا جانبية لبعض المجموعات أو الإدمان، يجب التخلص منه تدريجيًا كما ذكرنا.