البسكويت غذاء مفضل للكثيرين، سواء أكانوا بالغين أم أطفال. كطفل، استمتعنا دائمًا برائحة خبز البسكويت في المنزل وقد رافقت تلك الرائحة المناسبات السعيدة مثل الأعياد وحفلات الزفاف وما إلى ذلك ولكل شخص. للاستمتاع، قررنا تقديم وصفة بسكويت بدون بيض.
لأولئك الذين لا يحبون طعم ورائحة الطعام، ولمن لا يعانون من الحساسية عند الأكل ويمكن أن يسبب الأذى، ولكي يستمتع الجميع بهذه البسكويت الجميل والمقرمش، نقدم لكم هذه الوصفة.
وصفة كوكي الأمونيا بدون بيض
نقدم لكم، أيها الأصدقاء الأعزاء، المكونات الدقيقة للوصفة لضمان أنجح ملف تعريف ارتباط وأفضل مذاق ؛
مكونات
- كيلو طحين خبز.
- كوب سكر مكرر.
- كوب من عصير البرتقال.
- وربع كيلو زبدة باردة من الثلاجة.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة كبيرة من الأمونيا.
- 13 جرام من قشر البرتقال
- 6 جرام، 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من عطر الورد.
- 2 ملاعق كبيرة من نكهة جوز الهند.
- 2 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمص.
اقرأ أيضا: السعرات الحرارية في كعك العطلة وملفات تعريف الارتباط
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالأمونيا
- يحضرون الخلاط الكهربائي ويوضعون في وعاء عميق بحجم مناسب ودقيق وخميرة الخبز والبيكنج بودر ثم رائحة الورد ورائحة جوز الهند.
- ثم أضيفي عصير البرتقال تدريجيًا واخلطي جيدًا.
- ثم نحضر وعاء آخر ونضع الزبدة والسمسم والسكر ونكهة البرتقال والنشا ورشة ملح ورقائق جوز الهند، ثم نخلط جيداً بالخلاط.
- ثم نضيف باقي الدقيق تدريجياً حتى يصبح المزيج ناعماً.
- ثم استمر في العجن حتى تصبح الكتلة متجانسة ومتجانسة.
- اتركه يتخمر لمدة ربع ساعة فقط.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل النوجا في المنزل
- توضع العجينة في آلة البسكويت وتشكل كما يحلو لك.
- يصنعون ثقوبًا بشوكة طعام ويضعونها في صينية مبطنة بالسيليكون أو ورق الزبدة أو مدهون بالزيت.
- سخني الفرن لمدة ربع ساعة على 150 درجة حتى يصبح لونه جميلاً، ثم أخرجيه واحتفظي به في وعاء بغطاء مغلق.
اقرأ أكثر. كيفية صنع عصير المانجو كما هو الحال في المتجر
في الختام هذه الطريقة هي أفضل طريقة لعمل البسكويت المقرمش الخالي من البيض ونأمل أن يكون ما نقدمه ذا نوعية جيدة ونقدر رأيك وسنشاركك اللحظات السعيدة معك.