طريقة عمل العصاج للمكرونة بالبشاميل

مكرونة بالبشاميل، طريقة عمل مكرونة البشاميل من ألذ و أشهى الوصفات التي يحبها الكثيرين و خاصة الأطفال، و طريقة عمل مكرونة البشاميل لها عدة خيارات.

للحصول على المذاق اللذيذ، سنقدم لكم في هذا المقال بعض الوصفات وطرق صنع الآزاج، نتمنى أن ينال إعجابكم، فاتبعونا.

بشاميل باستا ايساج

يمكن تحضير مكرونة البشاميل باللحم المفروم أو هناك طريقة أخرى لتحضير المكرونة مع صدور الدجاج أو الأفخاذ.

إنها دائمًا مفضلة تُعرف باسم معكرونة Negresco. سنتعرف على كلتا الطريقتين، لذا ترقبوا.

طريقة عمل صلصة البشاميل للمعكرونة

مكونات

• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصل متوسط ​​الحجم.
• الفلفل الأحمر.
• 2 ملاعق كبيرة زيت أو سمن.
• بهارات اللحم.
• ملح وفلفل أسود.
• 2 كوب ماء مغلي.

كيف تستعد

1. نضع القدر على نار متوسطة، ثم نضع ملعقة كبيرة من الزيت أو الزيت، وإذا شعرنا أن القدر النهائي ساخن، فإننا نخفض كمية اللحم.
2. ثم ننزل البصل المقطّع إلى قطع صغيرة ونفرمها باللحم ونضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات.
3. ومع الاستمرار في التحريك.
4. ثم نقطع الفلفل الحلو ونضيفه.
5. ثم نضيف 2 كوب من الماء المغلي ونترك اللحم على نار عالية وبعد الغليان نتركه على نار متوسطة.
6. لامتصاص كمية الماء قبل النضوج الكامل.
7. لذا، فإن صلصة اللحم المفروم جاهزة لصنع أجمل وأحلى وألذ صينية معكرونة بالبشاميل.

طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل بالدجاج

مكونات

• نصف كيلو صدر دجاج.
• قطع 2 بصلة متوسطة الحجم إلى مكعبات صغيرة.
• 2 فلفل حلو.
• 1 قرن شطا.
• ملح وفلفل أسود.
• بهارات الدجاج.
• 2 ملاعق كبيرة زيت أو سمن.
• 1 كوب ماء مغلي.

كيف تستعد

1. ضع القدر على النار، ثم اسكب المادة الدهنية فيه.
2. ثم نضع البصل مقطعاً إلى مكعبات صغيرة.
3. بعد ذلك، افركي ببساطة بمادة دهنية.
4. ثم نقطع الصدور إلى شرائح صغيرة ويمكن تقطيعها ناعماً وقليها جيداً مع البصل ثم نضيف الفلفل الحلو.
5. أضف كوبًا من الماء مع التحريك المستمر واتركه يطهى حتى ينضج تمامًا.
6. ولذا فهو جاهز للخدمة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل مكرونة نجرسكو باللحم المفروم

طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل بالدجاج

أرجل الدجاج هي نوع من اللحوم يحتوي على دهون أكثر من الصدور وهي جيدة جدًا لصنع مكرونة البشاميل.

مكونات

• نصف كيلو فخذ دجاج مخلية ومقطعة.
• تقطع بصلة كبيرة إلى مكعبات صغيرة.
• يقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة.
• ملح وفلفل أسود.
• بهارات الدجاج.
• نصف كوب ماء مغلي.

كيف تستعد

1. نضع القدر على النار، ثم نسكب المادة الدهنية فيه، ثم نسكب الأوراق المفرومة ناعماً ونقلى بمادة دهنية، تشويه بسيط.
2. ثم ننزل بالبصل المفروم ناعماً ونقليه بلحم الفخذ المفروم والبصل.
3. بعد ذلك تضاف قطع أو مكعبات الجزر وتخلط وتترك لمدة ثلاث دقائق على نار متوسطة.
4. ثم اخفضها في الماء المغلي واتركها تغلي، ثم ضعيها على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا.

طريقة عمل صينية مكرونة بصلصة البشاميل

بعد أن تعلمنا كيف نصنع نودلز البشاميل، دعنا نعرف كيف نصنع البشاميل وباقي المكونات الصينية.

صلصة

مكونات

• أربع ملاعق كبيرة من الدقيق المنخول.
• أربع ملاعق كبيرة زبدة أو زيت.
• 2 كوب حليب.
• ملح وفلفل أبيض.

كيف تستعد

1. نحضر وعاء ونشعله على النار، ثم نسكب كمية الزيت فيه، ثم نضيف كمية الدقيق ونقلب حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح.
2. ثم نسكب الدقيق ونستمر في التقليب حتى لا يتكتل ويتحول إلى كرات كبيرة.
3. ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل الأبيض.
4. مع هذا البشاميل، باقي صينية الباستا جاهزة.

معكرونة

مكونات

• كيس المعكرونة.
• 3 أكواب من الماء المغلي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة.

كيف تستعد

1. نضع القدر بالماء على النار، عندما يغلي الماء، نضع ملعقة ملح وملعقة زيت.
2. ثم نضع كيس المعكرونة، وبعد ذلك نتركه على النار لمدة ثلاث أو أربع دقائق، أو كما هو مكتوب على كيس المعكرونة.
3. ثم نضع مصفاة ونرشح محتويات المعكرونة المطبوخة على المصفاة.
4. لذلك لدينا هنا ثلاثة مكونات لصنع أفضل صينية مكرونة بشاميل على الإطلاق.
5. كل ما عليك فعله هو إحضار صينية ووضع المكونات المعدة مسبقًا والاستمتاع بأفضل مكرونة بشاميل على الإطلاق.

يمكنك أن ترى أن صنع المعكرونة باستخدام البشاميل هو تحفة فنية

ها نحن في نهاية مقال اليوم. نتمنى ان تعجبكم طريقة طبخ مكرونة العساج بالبشاميل ونتمنى متابعة الوصفات الاخرى التي ينشرها موقعنا.