أهمية التغذية في الإنسان موقع القلعة.كوم يجلب لك أهمية التغذية عند الإنسان حيث أن التغذية هي تناول غذاء صحي يمد الجسم بالطاقة وجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته. .
أهمية تغذية الإنسان
- ما هي أهمية التغذية البشرية؟
- التغذية الجيدة مهمة لصحة كل من المرأة الحامل والطفل وتعمل على تقوية جهاز المناعة.
- وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض غير المعدية مثل أمراض القلب والسكري والأوعية الدموية.
- يزيد من المتانة.
- يؤدي سوء التغذية بجميع أنواعه إلى زيادة الوزن أو سوء التغذية وهو من أهم مشاكل صحة الإنسان.
- هناك مصطلحات تتعلق بالمغذيات الغذائية والتغذية المتوازنة.
يمكنك أن تجد هنا: بحثًا عن الغذاء الصحي وأهميته وأضرار الأكل غير الصحي
التغذية السليمة
- النظام الغذائي الصحي والمتوازن يمد الجسم بالكمية اللازمة من السعرات الحرارية والطاقة.
- توجد هذه الطاقة في العديد من المشروبات والأطعمة التي تحافظ على توازن الطاقة في الجسم.
- هذا يعني أن الطاقة المستهلكة من الطعام يجب أن تكون متوازنة مع الطاقة التي يحتاجها الجسم.
- يؤدي وظائف الجسم المختلفة مثل الحركة والمشي والعمليات الحيوية الأخرى مثل ضخ الدم والتنفس والتفكير.
- كما أن استهلاك سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه الجسم على مدى فترة من الزمن يتم تخزينه على شكل دهون، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
غذاء صحي متوازن
تختلف طبيعة النظام الغذائي الصحي والمتوازن من شخص لآخر بسبب العديد من العوامل مثل:
- أسلوب الحياة.
- فالجينز.
- العمر.
- ومستوى النشاط البدني.
- الطعام متاح.
- والبيئة.
لكن عناصر النظام الغذائي الصحي ثابتة، وعندما يتبع أي شخص نظامًا غذائيًا صحيًا، فإنه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
وعندما تزيد من إنتاج الوجبات السريعة والوجبات السريعة، وتحاول تغيير أنماط الحياة الآن، فإن ذلك يؤثر على النظام الغذائي للأفراد.
وهذا يزيد من استهلاك الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية والسكريات والملح والصوديوم.
ويقل تناول كميات كافية من الأطعمة الصحية، مثل الفواكه والخضروات، والألياف الغذائية، مثل الحبوب الكاملة.
العناصر الضرورية لجسم الإنسان
1_ المغذيات الكبيرة:
- إنها العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بنسب عالية، والتي يمكن أن تصل إلى جرامات، مثل الكربوهيدرات والدهون والماء والبروتينات.
- كل هذه العناصر، باستثناء الماء، هي عناصر مغذية توفر التصميم مع الطاقة.
- يقاس بالسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم للنمو وإصلاح الأنسجة وتجديدها ونمو الأنسجة الأخرى.
- يتحكم وينظم العمليات الحيوية وينقل النبضات العصبية.
2_ العناصر الدقيقة
- هي المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، وهي مغذيات تلعب دورًا مهمًا في نمو الجسم وبقائه بصحة جيدة وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض.
- على الرغم من أن الجسم يحتاج إلى هذه العناصر بكميات صغيرة، إلا أن الجسم لا يستطيع إنتاجها.
- لهذا يجب على الجسم الحصول عليها من الغذاء وفيتامينات أ، د، ك، هـ.
- فيتامين ج وفيتامين ب 12 وفيتامين ب 9 وفيتامين ب 7 وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 3 وفيتامين ب.
- تشمل المعادن الحديد والبوتاسيوم والكلوريد والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والنحاس والكروم والفلور واليود والمنغنيز والسيلينيوم والزنك.
- تشمل مضادات الأكسدة الإنزيمات وفيتامين هـ وفيتامين ج والبيتا كاروتين وما إلى ذلك.
اقرأ أيضًا لتعرف: نصائح للحفاظ على الصحة من خلال التغذية
فوائد التغذية السليمة للناس
ترتبط التغذية السليمة للجسم بالعديد من الفوائد، منها:
1_ يمد الجسم بالطاقة
- جميع المغذيات الكبيرة مهمة. خبز الحبوب الكاملة والكربوهيدرات، مثل الخضروات النشوية، تمد جسمك بالطاقة طويلة الأمد.
- لأنه يتم هضمه ببطء، يلعب الماء دورًا مهمًا في نقل العناصر الغذائية، حيث يتسبب الجفاف في نقص الطاقة.
- هناك العديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تلعب دورًا مهمًا في الطاقة، مثل الحديد.
- يسبب نقص الحديد التهيج والتعب وفقدان مستويات الطاقة في الجسم.
- ويعمل على تحفيز امتصاص الحديد في الجسم، ويفضل تناول الحديد مع الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي.
- تزود الدهون والزيوت الجسم بالطاقة بنفسه وتستخدم كعزل حراري في الجسم.
2_ المحافظة على وزن صحي
- تعتبر الخضروات والفواكه الكاملة منخفضة السعرات الحرارية عند مقارنتها بمعظم الأطعمة المصنعة.
- تساعد الألياف على زيادة شعور الجسم بالشبع وتتحكم في جوع الجسم.
- يعتبر مهمًا للتحكم في الوزن وتقليل الوزن بشكل عام عن طريق تقليل تناول السعرات الحرارية بما يتجاوز ما يحتاجه الجسم.
- كما أنه يحافظ على نظام غذائي صحي بدون الأطعمة المصنعة، مما يساعد على تنظيم السعرات الحرارية المستهلكة وفقدان الوزن.
3_ يحافظ على صحة جهاز المناعة
- استهلك كميات كافية من المعادن والفيتامينات.
- واتباع نظام غذائي صحي يرتبط بتقوية جهاز المناعة الذي يقاوم العديد من الأمراض.
- يعد سوء التغذية أيضًا سببًا شائعًا لنقص المناعة.
- هناك أطعمة مفيدة لصحة المناعة، مثل الفواكه والخضروات والأطعمة قليلة الدهون.
4_ تحسين الصحة العامة
- يرتبط النظام الغذائي الصحي بزيادة النشاط البدني للشخص.
- كما أشارت مؤسسة الصحة العقلية إلى أن معظم الأشخاص الذين يتناولون الخضار والفواكه كل يوم تقل لديهم مخاطر الإصابة بأمراض عقلية مقارنة بالأشخاص الذين يستهلكون كميات أقل من هذه الأطعمة.
- يعمل هذا من خلال التركيز على الأطعمة الصحية الغنية بالبروتينات والدهون الصحية والكربوهيدرات المعقدة.
5- تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة
تلاحظ مراكز السيطرة على الأمراض أيضًا أن نقص التغذية، فضلاً عن زيادة الوزن، مرتبطان بزيادة خطر الإصابة بمعظم الأمراض المزمنة في سن مبكرة، مثل مرض السكري من النوع 2.
لذلك من المهم اتباع نظام غذائي سليم منذ الطفولة والاستمرار فيه.
6_تحسين الذاكرة
- ذكرت مجلة علم الأوبئة في عام 2013 أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مثل مرض الزهايمر وضعف الإدراك.
- أظهرت دراسة أخرى نُشرت في عام 2015 في مجلة Neurology و Psychiatry و Brain Research أن اتباع نظام غذائي غني بالأوميغا 3 يدعم الصحة العقلية ووظائف الدماغ.
- ومراجعة أخرى نشرت في مجلة النقل العصبي في عام 2003.
- تشير الأبحاث أيضًا إلى أن الارتباط بين فيتامين B6 وفيتامين B12 ومضادات الأكسدة وحمض الفوليك وفيتامين E وفيتامين C يحسن الذاكرة ويقلل من خطر ضعف الإدراك لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص في هذه العناصر الغذائية.
7_ لتحسين المزاج
- وجدت دراسة نشرت عام 2016 في مجلة Appetite أيضًا أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم، مثل الخبز الأبيض والمشروبات الغازية والكربوهيدرات المكررة.
- يوجد في المخبوزات، وقد تم ربط هذه الأطعمة باضطرابات المزاج وأعراض الاكتئاب والإرهاق، خاصة عند من يعانون من السمنة أو زيادة الوزن.
- بالإضافة إلى ذلك، يستخدم الجسم هذه الأطعمة بدلاً من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض مثل الفواكه الكاملة والخضروات والحبوب الكاملة للمساعدة في تعزيز الحالة المزاجية.
لا تتردد في قراءة مقالتنا. أعراض سوء التغذية وعلاجها
كان هذا موجزاً عن أهمية التغذية البشرية حيث يمكنك التعرف على الفوائد المختلفة للأغذية والمنتجات وأهميتها لجسم الإنسان.