طريقة عمل البيتي فور في المنزل بالصور، بيتي فور هي من الحلويات الشعبية في الوطن العربي خاصة خلال الأعياد، ولها مذاق رائع، لأنها مفضلة لدى الصغار والكبار، وفي هذا المقال سنتحدث حوله؛ كيف تصنع أربعة أطفال صغيرة في المنزل بالصور.
مكونات محلية الصنع
طريقة تحضير البيتي فور بسيطة وسهلة، ومكوناتها كالتالي:
- كوبين من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضتان.
- 1 كوب زبدة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة قشر برتقال.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
اقرأ أيضا: أسهل طريقة لعمل بتفور بالكيلو
كيف تصنع أربعة أطفال صغيرة في المنزل بالصور
اتبع الخطوات لتجهيز منزلي:
- ضعي البيض وقشر البرتقال والفانيليا في وعاء ثم اخلطيهم.
- نضيف كوبًا واحدًا من الزبدة إلى الخليط السابق ونخلط جيدًا حتى نجد أن الخليط يحتوي على قوام كريمي.
- أضف السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط.
- ثم نأتي بصحن آخر ونسكب فيه الدقيق والبيكنج باودر ونخلط، ثم نضعه تدريجياً فوق الخليط السابق مع الاستمرار في الخلط.
- توضع العجينة في وعاء كبير وتغطى بورق الألمنيوم وتنتظر لحوالي نصف ساعة إلى ربع ساعة.
- بعد الانتظار لفترة، نحضر صينية ونبدأ في تشكيل البيتي فور بطرق مختلفة، ولكن قبل وضعها في الدرج، نقوم أولاً بتغطية الدرج بورق الزبدة حتى لا يلتصق البيتي فور أثناء الجلوس.
- ثم نضع الصينية في الفرن ونشعل النار على درجة حرارة متوسطة، وننتظر حتى يصبح لون البيتي فور بلون ذهبي مميز.
- نقدم فطائر البيتي فور تزيينها بالفستق بسعادة وصحة.
مكونات لصنع الشوكولاته محلية الصنع مع الشوكولاته
تعتبر حلوى البيتي فور بالشوكولاتة من ألذ وأروع الحلويات، ومكونات صنع البيتي فور بالشوكولاتة هي كالتالي:
- 1 كيلو دقيق.
- ست ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة جدا من الملح.
- 1 بيضة.
- كوبان من السكر البودرة.
- 1 كوب من رقائق الشوكولاتة.
- أيضا 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 200 جرام شوكولاتة.
- 400 جرام زبدة.
طريقة عمل البيتي فور بالشوكولاتة
لمعرفة كيفية صنع بيتي فور بالشوكولاتة، يرجى اتباع الخطوات التالية:
- نأخذ وعاءً ونصب فيه كمية الزبدة والبيض واخلطهما معًا.
- نضيف الدقيق مع السكر والملح للكتلة السابقة عدا البيكنج بودر والفانيليا وكذلك الكاكاو ونخلط كل شيء جيدا.
- نستمر في الخلط لمدة خمس دقائق حتى نلاحظ تماسك العجين.
- نحضر بعض الأجزاء التي تُستخدم لقطع مقدمة صغيرة، والتي يمكن شراؤها من متاجر الأجهزة المنزلية.
- نقطع العجينة بهذه الأجزاء ونستمر في التقطيع حتى تنضج العجينة، ثم بعد وضع ورق الزبدة نرتبها على صينية حتى لا تلتصق بالداخل عند الجلوس.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 160 درجة وننتظر حتى تنضج ونجد أن لونها أصبح ذهبي.
- بعد تعديل المنزل ننتظر حتى يبرد، ثم نذوب الشوكولاتة بالحليب باستخدام حمام مائي، إذا لم يكن هناك فرن ميكروويف.
- نحضر قطعتين من البيتا أربعة وبعد أن تذوب، نضع الشوكولاتة بينهما ونستمر بهذه الطريقة حتى يتم الانتهاء من أربع خبز البيتا.
شاهد من هنا. كيف تصنع أربعة صغيرة في المنزل
وصلنا إلى نهاية مقالتنا، حيث شرحنا بالتفصيل كيفية صنع بيتي فور في المنزل من حيث المكونات والخطوات، وكذلك كيفية صنع بيتي فور بالشوكولاتة.