9 طرق مختلفة لصنع البيض للإفطار والنظام الغذائي يعتبر البيض من وجبات الإفطار الأساسية لكثير من الناس، ومن الممكن كسر البيض على الأقل يومين في الأسبوع، أو يمكنك تضمين البيض في وجبة الإفطار لقوائم مختلفة. وفي هذا المقال سوف نقدم أفكارًا مختلفة لعمل البيض، فالبيض بأشكال مختلفة من الفطور والنظام الغذائي مما يجعل الفطور أكثر فائدة وصحة.
فريتاتا بالفلفل والبسطرمة
المكونات أولا
- خمس بيضات.
- نصف كوب حليب أو نصف كوب كريمة مخفوقة.
- رد الأموال معلق.
- كوب واحد من الخبز الجاف.
- ربع كوب بسطرمة، مبشورة مسبقًا.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- نصف كوب فلفل أحمر.
- نصف كوب بصل.
ثانيًا، طريقة الطهي
في وعاء عميق، نخلط المكونات المذكورة جيداً، ثم نضيف البهارات التي تريد وضعها، ثم نضعها في الفرن لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة، حتى يتحول البيض إلى اللون البني، ثم أخرجه وتناوله. .
انظر أيضًا: كيفية اكتشاف البيض الفاسد
بيض مسلوق خاص
المكونات أولا
- بيضة
- سمن أو زبدة.
- قليل من الملح والفلفل.
- يمكن حذف الثوم واستبداله بالبصل.
ثانيًا، طريقة الطهي
- اكسر البيض في وعاء عميق وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم اخلطي هذه المكونات جيدًا لمدة أربع أو خمس دقائق، ثم سخني الزيت أو الزبدة جيدًا على النار، ثم ضعي الثوم واتركيهما في النهاية. اللون يتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم نضيف البيض إلى الزبدة أو الزيت والثوم، ثم نخلط هذه المكونات جيداً حتى ينضج البيض ويمكنك تقديمها مع الخبز المحمص.
بيض مسلوق مع بطاطس وخضروات
المكونات أولا
- ثماني بيضات.
- قطعتان من البطاطس.
- بصلة واحدة.
- تم تقطيع حبة فلفل أخضر إلى قطع صغيرة.
- نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- نصف كيلو سجق.
- ملح وفلفل أسود.
- كوب جبن شيدر.
ثانيًا، طريقة الطهي
- نضع البطاطس في كمية قليلة من الزيت، بعد تقشيرها، انتظر حتى تنضج، ثم نضيف الطماطم والبصل والفلفل، ثم اتركها لمدة عشر دقائق، ثم ارفعها عن النار.
- قلبي البيض مع الزبدة الحارة مع الفلفل الأسود والملح، ثم أضيفي السجق والبطاطس والخضروات المذكورة في الخطوة السابقة حتى ينضج البيض، ثم أضيفي كوبًا من جبن الشيدر لهذه الوجبة وأنتِ ؛ يمكن أن تأكله مع الخبز المحمص.
بيض مع طحينة
المكونات أولا
- أربع ملاعق كبيرة دقيق.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- الثوم المفروم.
- ربع كوب بقدونس.
- ملح وفلفل أسود.
- تم طهي البيض جيدًا.
- نصف ملعقة فلفل أحمر مطحون.
ثانيًا، طريقة الطهي
نقطع البيض المسلوق إلى قطع كبيرة، ثم نضيف الملح والفلفل، وكذلك الثوم والفلفل الأحمر، ثم نخلط هذه المكونات معًا جيدًا، ثم نحضر الطحينة باستخدام الماء والليمون، وأخيراً نسكب الطحينة فوق البيض ونخلطهم. نحن سوف.
شاهدي أيضاً: فوائد البيض النيئ مع الحليب وكيف يعمل
بيض بالفول
الطريقة الأولى
- بالإضافة إلى الملح والفلفل الأسود، نضيف الفول والطماطم والفلفل الأخضر والبقدونس وكذلك الثوم والبيض، ثم نهرس الفول جيدًا ونتركهم، ثم نضيف الثوم والفلفل والطماطم. والبقدونس بالزيت الساخن ثم يطهى جيدا ثم يضاف الفول والملح والفلفل حسب الرغبة.
- نقوم بعمل عدة ثقوب على سطح الفاصوليا، ثم نكسر البيض الذي أدخلناه في تلك الثقوب، ثم نضع القدر في الفرن لمدة عشر دقائق وننتظر حتى ينضج البيض.
الطريقة الثانية
- نحضر الثوم والملح والفلفل وكذلك الفاصوليا والبيض، ثم نقلي الثوم لفترة قصيرة حتى يتحول إلى اللون الأصفر، ثم نضيف البيض، وقبل أن ينضج البيض بفترة وجيزة نضيف الفاصوليا ثم: نخلطها جيدًا على النار وفي النهاية نضع البهارات والملح والفلفل بالكمية التي نريدها.
فطيرة بيض مسلوق
المكونات أولا
- نصف كيلو سجق.
- اثنا عشر بيضة.
- نصف كوب بصل مقطع قطع صغيرة.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف كوب فلفل أخضر مقطّع إلى قطع صغيرة.
- جبنة الشيدر.
- نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
ثانيًا، طريقة الطهي
- يجب طهي السجق والثوم والفلفل والبصل في قدر يحتوي على زبدة ساخنة وقبل الطهي بفترة وجيزة، يُرفع عن النار، ثم يُضاف البيض المخفوق وجبن الشيدر. نضع هذا الخليط، ثم نتركه في الفرن لمدة عشر دقائق وانتظر حتى ينضج البيض.
- يمكن وضع الخليط في وعاء كبير إذا أردت عمل فطيرة كبيرة يتشاركها الجميع، أو يمكن تقسيمها بين أكواب الكب كيك ثم وضعها في الفرن.
بيض مع سمك مدخن
المكونات أولا
- نصف بصلة كبيرة.
- حبة فلفل أحمر و فلفل أخضر.
- ثماني بيضات مسلوقة.
- بعض سمك السلمون المدخن.
ثانيًا، طريقة الطهي
نضيف الفلفل المفروم والبصل إلى الزيت الساخن، ثم يقلب حتى يصبح البصل أصفر قليلاً، ثم يضاف السلمون المدخن إلى الخليط السابق، ثم يطهى لمدة ثلاث إلى خمس دقائق وأخيراً يضاف البيض المخفوق ويقلب حتى ينضج البيض .
انظر أيضًا: فوائد بياض البيض وصفار البيض للشعر
بيض مسلوق ومدخن
المكونات أولا
- نصف ملعقة كبيرة مايونيز.
- ست بيضات.
- نصف ملعقة صغيرة من الشبت المفروم.
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- فلفل أحمر.
- القليل من البصل الحلو المفروم.
- ملح وفلفل أسود.
ثانيًا، طريقة الطهي
يُخفق البيض والمايونيز مع الشبت المفروم ويُضاف الملح، ثم الفلفل الأسود في وعاء عميق، ثم يُقلى البصل والثوم قليلاً بالزيت الساخن، ثم يُضاف المزيج أخيرًا إلى الثوم والبصل، ثم يُحرّك المزيج حتى يصبح طريًا.
طرق طهي البيض للرجيم
عجة البيض والفلفل
مكونات.
- احصل على 6 بيضات، 6 أكواب من الحليب السائل، فلفل رومي، مفروم، ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة، بصل مفروم، ملعقة صغيرة بقدونس مفروم، ملعقة صغيرة ملح ونعناع مفروم.
كيف تستعد.
- اخلطي الحليب والملح والفلفل والبيض والبصل والنعناع والبقدونس في وعاء للحصول على كتلة متجانسة، ثم سخني الزيت على النار، ثم أضيفي الكتلة السابقة واتركيها لمدة 5 دقائق. المستوى، ثم اقلب الأومليت في المنتصف واتركه يكتسب اللون البني لمدة دقيقتين.
عجة البيض والجزر
مكونات.
- نحتاج إلى ثلاث بياض بيض، بيضة طازجة، 6 ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض، فلفل رومي، فلفل أحمر وجزر مبشور، 200 جرام من الفطر المفروم ناعماً، ملعقة من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً، ثوم مفروم، نصف ملعقة. كمون وجبنة مبشورة بشرط أن تكون قليلة الدسم وزيت زيتون ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد.
- اخلطي بياض البيض والتوابل والفطر والجبن والدقيق والجزر والبيض والكزبرة والفلفل في وعاء. سخني زيت الزيتون في مقلاة، ثم اسكبي خليط الأومليت. اتركي خليط الأومليت على نار هادئة. 5 دقائق وانتظري حتى تنضج الأومليت من جميع الجوانب.
في نهاية المقال ذكرنا تسع طرق مختلفة لطهي البيض على الفطور، كما ذكرنا طرق طهي البيض من أجل حمية غذائية، وأود أن أجيب على جميع أسئلتكم المتعلقة بهذا الموضوع وأحبكم. للإعجاب بهذه المقالة.