كثير من الناس يتطلعون لعمل كفتة بالفرن لعملها في المنزل والحصول على مذاق لذيذ ولذيذ، لأن الكثير من النساء يجدن صعوبة في صنع الكفتة، لذلك يقدم لك موقعنا الإلكتروني الطريقة بأكثر من خطوة وطرق سهلة يمكنك اتباعها وهي كالتالي:
طريقة طبخ الكفتة في الفرن
مكونات
- كيلو لحم مفروم.
- قطعتان من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة بهارات.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
كيف تستعد
- نحضر الكيب، نضع الكيب مع اللحم المفروم، ونضيف أيضًا البهارات والبصل والفلفل الأسود والملح ونربط الكيب.
- بعد الحصول على عجينة سميكة وناعمة، اسكب الخليط في وعاء عميق وعميق وقم بتغطيته بورق نايلون.
- ثم نترك الكتلة في الثلاجة وبعد ساعة نعمل حتى يتم إخراج الخليط من الثلاجة.
- نعمل على تشكيل أصابع متساوية ومتوسطة الحجم، ثم نحضر صينية مدهونة ونعمل على محاذاة الأصابع بها.
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة وبعد التسخين نضع الصينية في الفرن الساخن.
- نترك الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم نخرجها ونحاول قلب الأصابع من الجانب الآخر.
- نضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أخرى، حتى يصبح لونها بني وتنضج، ثم نخرجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم ونقدمها مع الأرز.
أنظر أيضا: طريقة طهي الكبد المقلي مثل المطاعم
طريقة طبخ الكفتة بالفرن للشيف الشربيني
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة بهارات.
- طماطم واحدة.
- نصف حفنة من البقدونس.
- أيضا نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
كيف تستعد
- أولاً، نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونصنع كبة، نضع اللحم المفروم، البصل، الملح، البهارات والفلفل، ثم نخلطها للحصول على كتلة متجانسة.
- نحاول أن نمررها بمبشرة طماطم ثم نخلطها بعصير البصل المصفى وتظهر أصابع الكفتة على الأسياخ.
- ثم تبلل أصابع الكفتة بماء الطماطم والبصل، ثم توضع الأسياخ على الشواية.
- يضعونها في الفرن حتى تنضج لمدة ساعة تقريبًا، ثم يقدمونها هنا مع الخس.
طريقة عمل الكفتة بالطماطم
مكونات
- كيلو لحم.
- كوب أرز.
- قطعتان من البصل إلى شرائح.
- نصف حفنة من البقدونس المفروم.
- أيضا، نصف حفنة من الشبت المفروم.
- نصف باقة كزبرة مفرومة.
- ثلاث فصوص ثوم.
- فلفل اسود.
- تبعتها بكوب من معجون الطماطم.
- نصف ملعقة بهارات.
- نفط
- كأس من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.
- قطعي حبتين من الطماطم.
كيف تستعد
- يغسلون الأرز جيدًا، ثم ينقعونه بالماء، وبعد النقع، نضع الأرز في الخلاط ويشغلونه.
- بعد الحصول على الأرز الطري، تضاف إليه قطع اللحم وتجرى العملية، ثم يضاف إليها البقدونس والبصل.
- أضيفي الكزبرة والشمر إلى الخلاط واستمري في تشغيل الخلاط للحصول على كفتة طرية.
- ثم نفرغها في وعاء واسع ونضيف الفلفل والملح، وهي جاهزة لمجموعة متنوعة من الأصابع متساوية الحجم.
- نحضر مقلاة ونسكب الزيت فيها، وبعد أن يسخن نضيف أصابع الكفتة ونقلى حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الكفتة من الصينية واتركيها جانباً، أضيفي البصل إلى نفس المقلاة مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبي.
- ثم نحضر الخلاط ونضيف الطماطم والبهارات والفلفل والماء ونمزجها للحصول على صلصة متجانسة.
- ثم نسكب الصلصة على البصل ونحرك ونترك المزيج على النار حتى يغلي ثم تضاف الكفتة المقلية.
- نتركها تنضج على النار وبعد أن تنضج نسكبها في طبق التقديم وتقدم مع الأرز الأبيض.
لقد اخترنا لك. طريقة طهي الكاليماري في الفرن
طريقة عمل الكفتة بالطحينة
مكونات
- كيلو لحم مفروم.
- نصف ملعقة ملح.
- ملعقة كبيرة بهارات.
- نصف حفنة من البقدونس.
- قطعتان من البصل المفروم.
- أربع ملاعق كبيرة من الخبز الجاف.
- نفط
- نصف ملعقة كبيرة ثوم مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة كبيرة هيل.
مكونات الصلصة:
- ملعقة كبيرة ملح.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ربع كوب دقيق.
- كوب ونصف من الماء.
كيف تستعد
- في وعاء كبير نضيف اللحم المفروم والبصل المفروم والفلفل والملح والبهارات.
- يُضاف إليها البقدونس، والشمر، والكزبرة، والقرفة، والهيل، ويخلط، وبعد أن يصبح المزيج طريًا ومتجانسًا، يُدهن في صينية.
- ثم سخني الفرن وضعي صينية الكفتة فيه واضغطي على الكفتة بإصبعك حتى تكون هناك فجوات.
- نحضر مقلاة ونسكب الزيت فيها ونضيف البصل ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون ثم نضيف الفلفل والملح.
- نسكب البصل في صلصة الطحينة التي خلطها ونتركها تغلي، وبعد أن تغلي نسكب المزيج فوق الكفتة.
- توضع صينية الكفتة في الفرن مرة أخرى وبعد طهيها تقدم مع الخس.
طريقة طبخ الكفتة بالفرن للشيف الشربيني
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- قطعتان من البصل المفروم.
- كوبان أرز.
- نصف ملعقة قرفة.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
- نصف ملعقة ملح.
- أيضا نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة بهارات.
- نصف كوب ماء.
- زيت أو زبدة.
كيف تستعد
- يمكنك شراء لحم كوندو ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة من خلال كيبي، ثم بعد تصفية الماء، نضيف البصل المفروم.
- ثم نضيف البهارات والفلفل والملح إلى الكيب، ثم نضع الخليط في وعاء.
- تحفظ في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، وبعد ذلك يتم تشكيلها على شكل كفتة بالأصابع وتوضع على أسياخ خشبية.
- نحضر وعاء ونملأه بماء البصل والملح والطماطم المفرومة، ثم نغمس سيخًا خشبيًا في خليط البصل وماء الطماطم.
- توضع الكفتة على الشواية الكهربائية داخل الفرن والتي تم تسخينها قبل وبعد طهي الكفتة نخرجها من الفرن ونقدمها هنا مع الخس.
طريقة عمل الكفتة بالصوص الحار بواسطة الشيف حسن
مكونات
- كيلو لحم مفروم.
- وكذلك ملعقة قرفة.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- أيضا ملعقة كبيرة من البهارات.
- ملعقة كبيرة فلفل حار.
- ملعقة كبيرة ملح.
- خبز محمص
- بيضتان.
- خمس فصوص ثوم.
- نفط
- كوبان من الزبادي.
- نصف باقة كزبرة
- ملعقة التل.
- نصف ملعقة كمون
- ورقتان من ورق الغار.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
كيف تستعد
- نحضر طبق كبير ونضيف البهارات والملح والفلفل الحار والفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة ونحرك.
- بعد ذلك نحضر طبق آخر ونضيف اللحم المفروم ونصف البهارات وكذلك نضع البيض والخبز المحمص ونخلط جيداً حتى تمتزج.
- نأتي بصحن آخر ونشكل أصابع كفتة ونضعها في الطبق، ثم نتركها جانباً ونحضر مقلاة نسكب فيها الزيت.
- بعد التسخين نضيف أصابع الكفتة وقلبي من الجهتين للحصول على لون ذهبي.
- بعد الطهي نرفع أصابعك عن الزيت ونضعها في طبق آخر ثم نحضر وعاء آخر ونضيف باقي البهارات.
- نضيف الهيل والثوم وورق الغار واللبن ونقلب ثم نضيف الصلصة ونترك المزيج على النار حتى يغلي.
- بعد الغليان تُملأ أصابع الكفتة بالصلصة وتترك لمدة ساعة أخرى.
طريقة طبخ الكفتان السوري في الفرن
مكونات
- كيلو لحم مفروم.
- حبتان من الفليفلة الحلوة.
- قطعتان من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
- فصين من الثوم.
- نفط
- قطعتان من البصل المفروم.
- بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
- أيضا نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- نصف حفنة من البقدونس المفروم.
كيف تستعد
- يمكنك إحضار وعاء كبير، إضافة اللحم المفروم والبصل المفروم ناعماً إلى الوعاء، وكذلك إضافة الثوم المفروم والخلط.
- نحضر صينية ونسكب فيها مزيج الكفتة ونضعها جانبا ونضعها في مقلاة ونشعلها على النار ونسكب الزيت فيها ثم نضيف البصل مع الخلط.
- نقطع الفلفل ونخلط ونتبل بالفلفل الأسود والملح، ثم نسكب الطماطم فوقها، ثم نسكب مزيج اللحم المفروم.
- تُشكَّل الأصابع وتوضع على صواني، توضع الصواني في فرن ساخن وتترك لمدة ساعة أخرى حتى تنضج تمامًا، ثم تُقدم ساخنة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بكيفية صنع ملوشيا بالأرانب
وفي نهاية المقال قدمنا لكم أكثر من طريقة لطهي الكفتة في الفرن بطرق سهلة وبسيطة يمكنكم تحضيرها لأطفالكم.
لأن الغرض من موقعنا هو حمايتك أنت وعائلتك من المطاعم والمواد الحافظة التي يضعونها فيه، ونتمنى أن تستمتع به.