كيفية صنع دبس الرمان في المنزل، يعتبر دبس الرمان عاملاً مهماً ويمكن أن يكون أساسياً في أشهى الأطباق، ولا غنى عنه لأنه يعطي مذاقاً جيداً ويحتوي على العديد من الفوائد. نعرف سعره المرتفع في الدول العربية المختلفة. تعرف الأسواق أنه مصنوع من أبسط المكونات الأساسية المتوفرة في كل منزل بأقل تكلفة ممكنة. إذا كنت مهتمًا بمعرفة الطريقة، فاتبع هذه المقالة.
ما هو دبس الرمان؟
دبس الرمان سائل كثيف بطعم حار، يحتوي على نكهتين مختلفتين، له طعم حامض مع حلاوة بسيطة، ويتميز بلون أحمر غامق. يتم استخدامه لإعداد الأطعمة المختلفة والوصفات المختلفة والسلطات والسلطات المختلفة. بعض العصائر اللذيذة. يستخدم أيضًا كعلاج للعديد من الأمراض، كبديل لليمون وكعامل تفتيح لمعظم الأطعمة. له دور مهم في إنقاص الوزن بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية، ونحصل على دبس الرمان كما هو واضح. باسم ثمار الرمان.
طريقة عمل دبس الرمان في المنزل
أولاً: مكونات صنع دبس الرمان.
- 4 أكواب من عصير الرمان معصور جيداً من بذور الرمان (6 فواكه متوسطة الحجم تكفي لإعطاء الكمية المطلوبة).
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب عصير ليمون.
طريقة عمل دبس الرمان.
- للحصول على عصير الرمان، انزع الجزء العلوي، ثم قطّع ثمرة الرمان إلى أربعة أجزاء.
- ثم نظف ثمرة الرمان وأزل البذور.
- ثم نسكب الحبات في وعاء من الماء ونتركها لفترة حتى تجلس الحبات في القاع وتطفو بقايا القشرة على سطح الماء.
- ثم نتخلص من بقايا القشرة بمصفاة ضيقة.
- بعد ذلك نضع بذور الرمان في الخلاط بسرعة عالية، ثم نرشحها مرة أخرى من خلال فلتر ضيق من أي تلوث ويتم الحصول على عصير الرمان اللازم.
- نسكب عصير الرمان الذي تم الحصول عليه في الخطوة السابقة في وعاء، ثم نضيف نصف كوب من السكر، ثم ربع ليمونة، ونضع هذا القدر على نار متوسطة ونتركه يغلي.
- بعد الغليان، ضعيه على نار خفيفة لمدة ساعة وقلّبي جيدًا كل 10 دقائق حتى يذوب السكر تمامًا خلال ساعة واحدة، حتى ينضج ويصبح قوامه سميكًا مثل قوام العسل.
- نرفع المزيج عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد ويبرد ليعطينا قوام وسمك دبس الرمان الشهير.
- ولتخزينه يمكننا وضعه في الثلاجة حتى يتم استخدامه في الوقت المناسب، وبذلك حصلنا على دبس الرمان بأبسط طريقة وبأقل سعر، ويمكننا الاستفادة من جميع مميزاته. واستخدامه في العديد من الوصفات.
اقرأ أيضا: ما هي فوائد دبس الرمان للقولون؟
أشهر الأطباق بدبس الرمان
فتوش بصلصة دبس الرمان.
مكونات.
- السماق.
- شرائح خبز محمص.
- حزمة متوسطة من أوراق الفيضان المفرومة ناعماً.
- تقطع قطع الجزر إلى قطع متوسطة الحجم.
- يقطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة.
- يقطع بصلة صغيرة.
- قطع فجلان.
- ست ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- قطّع خيارين إلى قطع كبيرة.
- قطعتان من الطماطم إلى قطع متوسطة.
- ثلاث ملاعق كبيرة دبس رمان.
صلصة دبس الرمان.
مكونات.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأحمر.
- ثلاث ملاعق كبيرة دبس رمان.
- ست ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
كيف تستعد.
- ضعي جميع مكونات الصلصة في وعاء، ثم اخلطيها جيدًا وضعيها جانبًا، ثم ضعي جميع مكونات السلطة في وعاء آخر واخلطي المكونات جيدًا.
- ثم انشر الخبز المحمص وأضف السماق
على السلطة. - بعد ذلك، قسّمي الصلصة عشوائياً واخلطيها من الأعلى إلى الأسفل باستخدام ملعقتين كبيرتين من الطعام.
- ثم يتم تقديم الفتوش.
كبدة دجاج بدبس الرمان
مكونات.
- أربع ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- سبعمائة جرام من كبد الدجاج.
- ملح وفلفل أسود.
كيف تستعد.
- ضعي القليل من الزيت في قدر على نار متوسطة.
- ثم نضيف الكبد ونقلب من الجهتين حتى يتحول لونه إلى البني.
- ثم نرفعها عن النار ونضعها في طبق آخر.
- ثم نحضر وعاء آخر ونضعه على النار ونضيف إليه دبس الرمان وملعقتان من الماء ورشة فلفل أسود وملح ونترك المكونات على نار متوسطة حتى الغليان.
- ثم يُسكب الكبد على الكتلة ويُمزج ويُترك على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق.
سجق بدبس الرمان
مكونات.
- سجق
- بصلة.
- ثوم.
- ألوان الفلفل.
- عسل الرمان
- الفطر (بالفطر).
- نفط
- ملح
- فلفل
كيف تستعد.
- نضع قدر بالزيت على النار، ثم نقطع البصل والثوم ونضعهما في القدر، ثم نضيف النقانق، ثم نضيف الفلفل الملون.
- ثم نضيف الفطر، ثم نضيف دبس الرمان والملح والفلفل، ثم نخلط المكونات جيداً ونتركها تنضج تماماً.
خليط محشي من ورق العنب
يمكننا وضع دبس الرمان بخليط ورق العنب المحشي وسوف يعطي مذاقا رائعا ومختلفا عن الخلطة التقليدية، كما نضع دبس الرمان مع الشوربة التي نضع فيها ورق العنب لتستقر.
دجاج مع صوص دبس الرمان
مكونات.
- نقطع أربع حبات بطاطس إلى قطع سميكة ونقلى بالزيت.
- الهيل (الهيل) خمس فصوص.
- أربعة فصوص.
- ورقتان من ورق الغار (ورق الغار).
- عصا القرفة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نقطع البصل المتوسط إلى أرباع.
- يُقطع كيلوغرام واحد من الدجاج إلى قطع متوسطة.
صلصة دبس الرمان
- نصف كوب خل.
- 1/2 كوب دبس رمان.
- نصف كوب مرق.
كيف تستعد.
- ضع الدجاج في وعاء عميق.
- ويضاف كل منها: الهيل، والقرنفل، وورق الغار، والقرفة، والثوم، والبصل.
- ضعي القدر على نار متوسطة مع إضافة الماء لغمر الدجاج تمامًا.
- اتركيها تغلي، ثم أزيلي رغوة الدجاج من الغليان.
- ثم نخفض النار ونغلق القدر ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
- ثم نرفع الدجاج من القدر إلى قدر آخر.
- ثم نحضر صينية ونقسم نصف حبة البطاطس بحيث تغطي قاع الصينية بالكامل، ثم نضع الدجاج ونقسم باقي البطاطس.
- نحضر مكونات صلصة دبس الرمان ونضع كل (مرق الدجاج ودبس الرمان والخل) في قدر آخر على نار متوسطة حتى الغليان، ثم نخفض الحرارة تمامًا ونترك الخليط لمدة خمس دقائق حتى تتكاثف الصلصة. .
- ثم نقوم بتسخين الفرن إلى مائة وثمانين درجة حرارة ونضع الصينية في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى يمتص الدجاج والبطاطس الصلصة.
- ثم نسكب الدجاج بالصلصة في طبق التقديم، ويمكن تقديمه مع الأرز.
بامية
يمكن إضافة دبس الرمان إلى صلصة البامية لإضفاء نكهة لذيذة أفضل من النكهة التقليدية المعتادة.
اقرأ أيضًا: كيفية استخدام دبس الرمان للشعر
فوائد دبس الرمان
يعتبر دبس الرمان من الأطعمة التي لها فوائد عديدة منها الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن الصحية التي تفيد جميع أعضاء الجسم وخلايا الجسم. نحن نعرفهم بالتفصيل على النحو التالي.
يساهم في الوقاية من السرطان
يتميز دبس الرمان بمضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة وتحارب السرطان، مثل سرطان البروستاتا المخيف، وفي الأيام الأخيرة أجريت العديد من الدراسات حول فوائد دبس الرمان.
يساهم في تحسين صحة القلب
يتميز دبس الرمان أيضًا بقدرته على خفض نسبة الكوليسترول المرتفع في الدم، فضلاً عن الحماية من انسداد الأوعية الدموية وتصلب الشرايين.
زيادة كفاءة جهاز المناعة
يحفز دبس الرمان جهاز المناعة على إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تقاوم مختلف أنواع البكتيريا والفيروسات المسببة للأمراض.
لماذا يعتبر دبس الرمان من المكونات التي تحفز وتقوي جهاز المناعة في الجسم؟ هذا لأنه يحتوي على الكثير من فيتامين سي.
تحسين الهضم
يحتوي دبس الرمان على فيتامين ب الذي يساعد بشكل كبير في عملية الهضم.
تعتبر هذه الفيتامينات من المعززات التي تساعد في بناء وتقوية عضلات البطن والجهاز الهضمي، وتحسين حركة الطعام داخل الأمعاء، وتحسين عملية الهضم مما له تأثير إيجابي في الحد من مشاكل الأمعاء مثل الإمساك والانتفاخ والتشنجات المعوية. .
تحسين حالة الشعر
يحتوي دبس الرمان على معادن وفيتامينات وعناصر طبيعية تساعد على تحسين وتقوية بصيلات الشعر واستعادة لمعانها وبريقها بطريقة جذابة.
العناية بالبشرة والبشرة
كما ذكرنا من قبل، يحتوي دبس الرمان على العديد من الفيتامينات وخاصة فيتامين C الذي يحتويه بكميات وفيرة، ومضادات الأكسدة البوليفينولية التي تعمل بشكل عام على تحسين صحة الجلد.
يقلل دبس الرمان أيضًا من حدوث التهابات الجلد ويحارب التجاعيد الناتجة عن الشيخوخة المبكرة والإجهاد التأكسدي المرتبط بالعمر. يحتوي دبس الرمان أيضًا على العديد من القيم الغذائية المختلفة وفيتامين ج وفيتامين ب وسنشرح بالتفصيل أن 100 جرام من دبس الرمان يحتوي على العناصر الغذائية التالية:
- 50 جرام من الكربوهيدرات.
- 16.6 جرام من السكر.
- 111 ملليغرام من الكالسيوم.
- 3.9 ملليغرام من الحديد.
- 111 ملليغرام من البوتاسيوم.
شاهدي أيضاً: طريقة صنع دبس الرمان للشيف الشربيني
وفي نهاية مقالنا اليوم عن كيفية صنع دبس الرمان في المنزل بأقل سعر ممكن، وأهم الأطعمة التي تشمل دبس الرمان وفوائده وأضراره. التواصل الاجتماعي ومع أصدقائك المهتمين بالوصفات. تسود هذه المنفعة، ونترككم في حفظ الله وسلامته.