الأحماض الأمينية الأساسية، جسم الإنسان من الأشياء التي يجب أن يبنى للعديد من العناصر الحيوية التي يمكن أن تنتجها خلايا الجسم ويمكن الحصول عليها من الخارج.
لأن الطعام هو أكثر ما يحصل عليه الجسم من احتياجاته المختلفة، واليوم نحن نعرف عنصرًا أساسيًا في الجسم وهو الأحماض الأمينية الأساسية.
ما هي الأحماض الأمينية؟
- الأحماض الأمينية هي مركبات أساسية مشتركة بين البشر والكائنات الحية الأخرى.
- الأحماض الأمينية هي مركبات عضوية ترتبط ارتباطًا وثيقًا ببعضها البعض في جسم الكائن الحي.
- تتكون من مركبات عضوية أكبر تسمى البروتينات، والأحماض الأمينية والبروتينات هي الأساس الذي يبنى عليه جسم الإنسان.
- تختلف أنواع وتصنيفات الأحماض الأمينية، وتصل أنواعها إلى عشرين نوعًا، وتصنيفاتها ثلاثة تصنيفات ؛
- أحماض أمينية أساسية، أحماض أمينية غير أساسية، أحماض أمينية أساسية مشروطة.
الذي ستجده أدناه.
الأحماض الأمينية الأساسية
- يعني الأحماض الأمينية الأساسية، التي يحتاجها الجسم بشكل أساسي ولا يمكن إنتاجها بمفرده.
- الغذاء هو المصدر الرئيسي للأحماض الأمينية الأساسية.
بعض الأنواع تندرج تحت الأحماض الأمينية الأساسية ؛
- الهيستيدين.
- التربتوفان.
- إيزولوسين.
- ميثيونين.
- ثريونين.
- فالين.
- فينيل ألانين.
- ليسين.
- ليسين.
يحصل الجسم على احتياجاته اليومية من الأحماض الأمينية الأساسية من الطعام، لذلك يجب تشجيع الشخص على تناول طعام صحي وصحي.
لا تفرط في تناول الوجبات السريعة التي لا تقدم ما يحتاجه الجسم بشكل أساسي أو مركز.
أنواع أخرى من الأحماض الأمينية
نظرًا لأننا ذكرنا أن هناك ثلاثة أنواع من الأحماض الأمينية، وأن النوع الذي ذكرناه أعلاه هو النوع الرئيسي، فلنلق نظرة سريعة على النوعين الآخرين:
الأحماض الأمينية غير الأساسية
- وهو ما يصنع داخل جسم الإنسان، وسبب اسمه أنه غير ضروري، لأنه يمكن للإنسان أن يعمل على إنتاجه داخل الجسم في أي وقت.
- وهذا يكفي لسد حاجة الجسم إليه، ولا يحتاج إلى الحصول عليه من مصادر الغذاء.
- بما في ذلك (أرجينين – سيستين – حمض أسبارتيك – تيروزين – إلخ)
أحماض أمينية أساسية مشروطة
- هذا النوع هو أحد الأحماض الأمينية الأساسية التي يمكن أن ينتجها الجسم.
- كما يمكن للشخص الحصول على الغذاء من مصادر مختلفة في حالة وجود نقص في الجسم ولا يستطيع إنتاجه.
- بما في ذلك (البرولين – الأورنيثين – السيستين – إلخ)
لقد اخترنا لك: معلومات عامة عن الأحماض الأمينية
ما هي وظائف الأحماض الأمينية؟
- تعددية استخدامات الأحماض الأمينية، والتي تلعب دورًا أساسيًا في العديد من أجهزة الجسم، وتلعب دورًا نشطًا في العديد من وظائف الجسم الحيوية.
يمكننا أن نلقي الضوء على بعض الوظائف التي تؤديها الأحماض الأمينية وهي كالتالي:
- تصنع الأحماض البروتينات التي يحتاجها الجسم.
- كما أنه ينتج هرمونات مختلفة مثل الأنسولين وهرمون الغدة الدرقية.
- الأجسام المضادة.
- كما أنه ينتج نواقل عصبية مثل الأدرينالين والهستامين والسيروتونين.
- تخليق الأحماض النووية وأحماض الريبوز.
- إنتاج ومعالجة البروتينات النباتية مثل الكيراتين والكولاجين.
- أيضا إنتاج وإنتاج البروتينات التي تنقل المركبات الحيوية مثل الهيموجلوبين والبروتينات التي تحمل الأكسجين في الدم.
- مصدر ممتاز للطاقة للجسم.
- تساعد الأحماض الأمينية أيضًا في مختلف عمليات النمو والتطور والبناء للعديد من أعضاء الجسم والجلد والعضلات.
- تلعب الأحماض الأمينية دورًا نشطًا في عملية إصلاح الأنسجة التالفة.
- يساعد في عمليات التمثيل الغذائي والتمثيل الغذائي في الجسم.
- تساهم الأحماض الأمينية بشكل كبير في صحة القلب والشرايين.
أنظر أيضا: أين يوجد الكيراتين الطبيعي؟
مصادر الأحماض الأمينية الأساسية
- الأحماض الأمينية الأساسية، كما ذكرنا سابقًا، هي أحماض أمينية لا ينتجها الجسم.
- بمعنى آخر، يحصل عليها من الطعام اليومي الذي يأكله الإنسان، لذلك يجب على الإنسان أن يعتني بالطعام الذي يملأ حاجة الجسم بالأحماض الأمينية اللازمة.
- يمكن أن تختلف مصادر الغذاء بين المصادر النباتية والحيوانية.
يمكننا تقديم بعضها على النحو التالي.
- التربتوفان حمض يمكن الحصول عليه من اللحوم الحمراء والدواجن والجبن والقمح.
- الهيستيدين. يمكن الحصول عليها من اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك وبعض الحبوب الكاملة والمكسرات.
- إيسولوسين. توجد أيضًا في الجبن والبيض واللحوم الحمراء والدواجن والأسماك.
- توجد باقي الأحماض التي يحتاجها الجسم بشكل أساسي في اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك والمكسرات ومنتجات الألبان والفطر والحبوب الكاملة.
- هذا من أجل: ميثيونين، ثريونين، فالين، فينيل ألانين، ليسين، ليسين.
الرسم البياني لمتطلبات الجسم اليومية من الأحماض الأمينية
يمكننا أن نبين بعض الكميات التي يحتاجها الجسم من الأحماض الأمينية، 1 مليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم ؛
- التربتوفان يحتاج الجسم إلى 5 ملليغرام للكيلوغرام الواحد.
- الهيستيدين، والجسم يحتاج 14 ملليجرام لكل كيلوجرام.
- Isoleucine، والجسم يحتاج إلى 19 ملليغرام للكيلوغرام الواحد.
- الميثيونين، يحتاج الجسم 19 ملليغرام للكيلوغرام الواحد.
- بالنسبة لثريونين، يحتاج الجسم 20 ملليغرام لكل كيلوغرام.
- والجسم يحتاج 24 ملليغرام للكيلوغرام الواحد.
- فينيل ألانين، ويحتاج الجسم إلى 33 ملليغرام للكيلوغرام الواحد.
- ويتحلل الجسم ويحتاج 38 ملليغرام للكيلوغرام الواحد.
- لوسين، يحتاج الجسم إلى 42 ملليغرام للكيلوغرام الواحد.
- التربتوفان يحتاج الجسم إلى 5 ملليغرام للكيلوغرام الواحد.
فوائد البروتين في الجسم
- تتكون البروتينات بشكل طبيعي من عشرين حمضًا أمينيًا تساعد في بناء أنواع مختلفة من البروتينات بأشكالها المختلفة في الجسم.
- وللبروتينات في الجسم العديد من الفوائد التي لا يمكن حصرها وهي ضرورية جدًا للصحة العامة.
- البروتينات هي أساس بناء الجسم والعضلات وخلايا الجسم المختلفة، وكذلك إنتاج الإنزيمات المختلفة في الجسم، والتي يحتاجها بشدة لعمله.
- إنتاج بعض الإنزيمات التي تفيد المعدة والجهاز الهضمي بشكل كبير وتساعد على الهضم.
- تلعب البروتينات أيضًا دورًا رئيسيًا في إنتاج الطاقة التي يحتاجها الجسم وهي مهمة لعمليات الجسم الحيوية مثل فقدان الدم وتقلصات القلب وغيرها من العمليات المتعلقة بدورة حياة الجسم.
- للبروتينات أهمية كبيرة وتلعب دورًا رئيسيًا في حماية الجسم من الأمراض المختلفة وتخزين الطاقة بكميات كبيرة حتى يتمكن الجسم من الاستفادة منها.
- لشخص عادي يأكل الأطعمة المناسبة ويحصل على احتياجاته اليومية من البروتين والأحماض الأمينية.
- ليس من الضروري تناول المكملات الغذائية التي تمد الجسم بهذه البروتينات.
أهمية الأحماض الأمينية في كمال الأجسام
- ليس هناك شك في أن كمال الأجسام يتعلق إلى حد كبير بالعضلات، وبناءها بالطريقة الصحيحة، والعمل على قدرتك على تغذية تلك العضلات والعناية بها.
- ويعتقد البعض أن الأحماض الأمينية تتجاوز مرحلة تزويد العضلات بالطعام الذي تحتاجه وتنميتها.
لكنه يأتي مع العديد من المزايا الأخرى.
- يحسن الحالة المزاجية للجسم ويساعده على الاستفادة من وقت النوم.
- كما أنه يقلل من أعراض الاكتئاب التي يمكن أن تصيب الأشخاص في مواقف معينة.
- تحسين الأداء الرياضي الكلي للجسم.
- يساعد على استقرار مستوى عضلات الجسم وعدم فقدانها بسهولة.
- كما يخفف التعب المصاحب للرياضات العنيفة مثل رفع الأثقال والرياضات الأخرى التي تضع عبئًا على الجسم أثناء ممارسته.
- تساعد الأحماض الأمينية على تحسين صحة الجسم بشكل عام وتمنع زيادة الوزن.
- فضلا عن تزويد الجسم بالوقود اللازم للقيام بأشياء مختلفة في الحياة اليومية.
- ومع ذلك، يوصي العديد من الأطباء بالعمل على تناول الطعام بشكل صحيح وعدم استخدامه بشكل سيء، حتى لا يؤثر على صحة الجسم.
- يجب توخي الحذر لضمان تناول جرعات مناسبة حتى لا تؤدي الجرعات الزائدة إلى زيادة الوزن.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ Egg White
اليوم، تم التعرف على الأحماض الأمينية الأساسية، وهي مادة ضرورية لحياة الإنسان وبناء خلايا الجسم والجسم.
تم التعرف على أنواع مختلفة وما هي فوائدها للجسم.