أفضل أنواع الأملاح المعدنية للطيور والدواجن هي الأملاح غير العضوية، والتي تدخل في تكوين جميع أنسجة جسم الطائر بنسب مختلفة حسب نوع الأنسجة، وتلعب دورًا رئيسيًا في استمرار المرض. حياة الطيور
لأن جسمه يتكون من عدة عناصر ومعادن مختلفة، وبالتالي فهو في حاجة دائمة لأفضل الأملاح المعدنية للطيور والدواجن، بالإضافة إلى احتياجاته من الماء والغذاء والهواء.
أجود أنواع الأملاح المعدنية للطيور والدواجن
وعليه فإن أهم هذه الأملاح هي الآتي:
- الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والمغنيسيوم والحديد والمنغنيز واليود والبورون والكروم والنحاس والجرمانيوم.
- الموليبدينوم، السيلينيوم، الزنك، السيليكون، الكبريت، الفاناديوم، البنتوتونيك، الفوليك، الكوبالت، البيوتين، الكولين.
أنظر أيضا: فوائد حليب العصفور
وظائف الأملاح المعدنية للطيور
وهكذا تؤدي الأملاح المعدنية عدة وظائف حيوية وهامة للجسم، والتي يمكن إيجازها بما يلي:
- يحافظ على كثافة الدم في السوائل والإفرازات.
- تنظيم التفاعلات الكيميائية داخل الجسم.
- الحفاظ على محتويات القناة الهضمية وحمايتها من التعفن والتخمير.
- وبالتالي، يساعد الجسم في عملية بناء الأنسجة مثل العظام والغضاريف والعضلات مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
- تكتسب السوائل خاصية الانتشار في الجسم وتحافظ على ضغطها.
- توفير خصائص تخثر الدم إذا لزم الأمر.
- تكوين الهيموجلوبين في الدم.
- إعطاء مرونة للأنسجة الرخوة مثل الفوسفور في الأنسجة العصبية والكبريت في الأنسجة العضلية.
- هذه هي الطريقة التي يدخل بها في تكوين الهرمونات والإنزيمات والفيتامينات وينشطها، مثل الزنك، الذي يشارك في تكوين الأنسولين.
- الكوبالت وهو فيتامين ب 12 والحديد مع الهيموجلوبين.
- ينظم انتقال النبضات العصبية في الجهاز العصبي المركزي ويعمل أيضًا على تنظيم معدل ضربات القلب مثل الكالسيوم والبوتاسيوم.
- وبالتالي الحفاظ على توازن الماء داخل الخلايا وخارجها حيث يمنع الجفاف مثل الصوديوم والبوتاسيوم.
- ينظم التوازن القلوي الحمضي، أو ما يعرف بالتوازن الحمضي القلوي في الدم، بالدرجة المناسبة حتى لا يتحول إلى قلوي أو حمضي.
أشهر وأهم الأملاح المعدنية للطيور
وهكذا تنقسم المعادن من وجهة نظر غذائية إلى عدة أقسام تختلف باختلاف الأسس، ومن أهم هذه التقسيمات:
بناءً على الكمية التي يحتاجها الجسم، يتم تقسيمها إلى:
- المعادن الأساسية.
- معادن قليلة أو نادرة.
وبحسب دورها في الجسم فإنها تنقسم إلى:
- المعادن اللازمة لبناء الهيكل العظمي تشمل الكالسيوم والفوسفور.
- وبالتالي، فإن المعادن للضغط الأسموزي والتوازن الحمضي القلوي تشمل البوتاسيوم والصوديوم والكلور.
- تشمل العناصر النزرة المغنيسيوم والمنغنيز والزنك والنحاس والحديد واليود والسيلينيوم والكوبالت.
اقرأ أيضًا: بيوت الحيوانات وأسمائها
معدن بناء الهيكل العظمي:
الكالسيوم
- وهكذا فإن الكالسيوم يساهم مع الفوسفور في تكوين العظام، حيث أن نسبة الكالسيوم في الهيكل العظمي تزيد عن 90٪ من الكالسيوم في الجسم.
- كما أن لديها عددًا من الوظائف الأخرى ذات الأهمية البيولوجية الكبيرة، بما في ذلك بناء الهيكل العظمي وصيانته أثناء التطور.
- بالإضافة إلى بناء قشر البيض في الطيور البالغة، فإنه يلعب دورًا رئيسيًا في تخثر الدم وله أيضًا دور أساسي.
- وهو مهم لتنظيم ضربات القلب والحفاظ على التوازن الحمضي والقلوي في الجسم.
احتياجات الطيور من الكالسيوم
- وبالتالي، يجب أن توفر الطيور النامية الكالسيوم في نظامها الغذائي في حدود 9: 1.2٪.
- يحتاج الطائر إلى 5٪ كالسيوم في نظامه الغذائي خلال فترة وضعه.
أعراض نقص الكالسيوم الغذائي
- معدل النمو آخذ في التناقص.
- يتم تقليل استهلاك الطعام.
- ارتفاع معدل الأيض الأساسي.
- انخفاض مستوى النشاط والحساسية.
- ظهور الكساح.
- زيادة الحساسية للنزيف.
- زيادة انتاج البول.
- انخفاض إنتاج البيض.
- تركيز منخفض من الكالسيوم.
- قطرات من رماد العظام.
أعراض زيادة الكالسيوم
- وبالتالي، فإن الزيادة في هذا العنصر تؤدي إلى اختلال توازن الأملاح المعدنية، كما تقلل من الاستفادة من العناصر الأخرى، مثل الزنك والمنغنيز.
- تظهر أعراض ترسب أملاح الكالسيوم داخل مجرى البول، ارتفاع معدلات الوفيات، انخفاض تناول الطعام، توقف النمو، تأخر البلوغ.
الفوسفور
يؤدي الفوسفور عددًا من الوظائف، مثل:
- جنبا إلى جنب مع الكالسيوم، تشارك في بناء الهيكل العظمي.
- يدخل الفوسفور في تكوين الأحماض النووية وكذلك بعض الإنزيمات.
- الكالسيوم في الاحتياجات الغذائية للدواجن
- يجب أن تكون نسبة الكالسيوم إلى الفوسفور حوالي 6: 1 أثناء النمو و 7.6: 1 أثناء التزاوج.
أعراض نقص الفوسفور
- فقدان الشهية.
- ضعف وتأخر النمو.
- الضعف العام والوفيات.
- ظهور أعراض الكساح.
عناصر التوازن
تحت عناصر التوازن يفهم أولئك الذين يعملون على وجود الكائن الحي في حالة من الاستقرار والتوازن، ومن بين تلك المعادن هي من بين أهم المعادن التي تؤثر على حالة التوازن ؛
- الايونات الموجبة
- الصوديوم والبوتاسيوم.
- الأنيون والكلور.
صوديوم
- هذه العناصر الثلاثة لها علاقة غريبة، فمثلاً وجد أن الصوديوم مرتبط بالكلور وهو أهم ملح في مياه البحر.
- وفي الوقت نفسه، نادرًا ما يوجد البوتاسيوم في مياه البحر، أو يوجد بكميات قليلة، وهذا مشابه لحالة الجسم.
- الصوديوم هو الكاتيون الرئيسي داخل وخارج سوائل الخلايا، على الرغم من عدم وجود البوتاسيوم في السوائل خارج الخلية.
- بل هو داخل الخلية حيث لا يدخل الصوديوم.
آثار نقص الصوديوم
- انخفاض معدل النمو وانخفاض حجم إنتاج البيض.
- قلة الأعلاف واستهلاك الغذاء.
- حدوث حالات الافتراس.
- ضعف العظام وقلة نشاط الغدد التناسلية.
- انخفاض حجم البلازما في الدم ونقص مرونة النسيج تحت الجلد.
- زيادة نسبة حمض البوريك في الدم وارتفاع معدل الوفيات.
آثار الصوديوم الزائد
- تأثير سلبي على نشاط عضلة القلب
- ضعف عضلة القلب.
- زيادة استهلاك مياه الشرب.
البوتاسيوم
- يحتل البوتاسيوم الموضع المعاكس للصوديوم في الجسم. يتكون الكاتيون الرئيسي مع البوتاسيوم داخل الخلية ويوجد فقط بكميات ضئيلة في السوائل خارج الخلية.
أعراض نقص البوتاسيوم
- ضعف عام في العضلات.
- فشل القلب.
- الاختناق.
الكلور
أعراض نقص الكلور
- معدل سحب مرتفع.
- ضعف النمو
- فقدان الماء من الجسم حتى الجفاف.
- يصبح الطائر حساسًا وعصبيًا، ويرفعه أدنى صوت حاد.
- المظهر العصبي للطائر والسقوط، وترتد الأرجل للخلف.
العناصر المعدنية النادرة
- عندما يتم تحليل جسم الطائر، سنرى أنه يحتوي على مجموعة معينة من العناصر بكميات صغيرة.
- هذه العناصر يحتاجها الطائر في نظامه الغذائي، وهي حاجة تؤدي إلى عدم توفر طعامه وضعف كفاءة التمثيل الغذائي.
أعراض نقص المغنيسيوم
- تظهر الكتاكيت التي تم فقسها حديثًا والتي تتغذى على الوجبات الغذائية التي تعاني من نقص المغنيسيوم ضعف النمو والقشور بعد بضعة أيام.
- إذا تم إطعام وجبات تحتوي على كميات منخفضة من المغنيسيوم، يتم تقليل نسبة النقانق، ويظل النمو بطيئًا، وتحدث تقلصات، والتي قد تكون مؤقتة أو تتبع النقانق.
- وبالتالي، فإن إطعام الطيور بنظام غذائي منخفض المغنيسيوم يتسبب في انخفاض إنتاج البيض، وتكون قشرته رقيقة وهشة، ثم يتوقف إنتاج البيض تمامًا.
أعراض نقص المنجنيز
- التضارب بين الحركات الطوعية.
- وبالتالي، ينخفض إنتاج البيض وقابلية الفقس، ويزداد عدد البيض ذو القشرة الرقيقة.
- وفيات الجنين آخذ في الازدياد.
أعراض نقص الحديد
- يحدث فقر الدم.
- انخفاض حجم خلايا الدم الحمراء.
- يتلاشى لون الطيور الملونة ويظهر ذلك في الريش والمنقار.
أعراض نقص السيلينيوم
- يؤدي نقص السيلينيوم إلى ضعف إنتاج البيض، وكذلك معدل وضع البيض، والذي ينخفض بسرعة إلى الصفر عندما يكون السيلينيوم غائبًا تمامًا.
اقرأ أيضًا: كيفية طهي الدواجن في المنزل بالتفصيل
أعراض نقص الزنك
وهكذا فإن الزنك مهم في هضم البروتينات، ونقصه يؤدي إلى:
- تأخر النمو؛
- انخفاض استهلاك العلف.
- ضيق وسماكة القص.
- تضخم عظم الكوع.
- التهابات الجلد في القدمين.
- ريش مزدوج.
أعراض نقص النحاس
- فقر الدم والكساح.
- من السهل كسر العظام والتقلص.
- فقدان القدرة على تنسيق الحركات.
- الريش فقد لونه.
أعراض نقص اليود
- زيادة حجم الغدة الدرقية.
- مضاعفة معدل إنتاج البيض.
- وبالتالي، يزيد تراكم الدهون في الجسم.
- سرعة صب منخفضة.
- انخفاض معدل الأيض الأساسي.
لذلك في نهاية المقال عن أفضل أنواع الأملاح المعدنية للطيور والدواجن سنتعرف على جميع الأملاح وأنواعها وكذلك مدى تأثيرها على صحة الطائر بسبب نقص أو إفراط. نأمل أن توفر لك المقالة الفائدة المرجوة.