تبحث العديد من النساء عن طريقة لعمل فطيرة السكر في المنزل، على سبيل المثال، في المتاجر، لذلك من خلال هذه المقالة سوف نوضح لك أكثر من طريقة لعمل فطيرة سكر لذيذة بطريقة سهلة وقصيرة وبسيطة. المكونات في المنزل.
طريقة عمل فطيرة بالسكر
فطيرة السكر هي واحدة من ألذ وأفضل الحلويات للكثيرين، وإليك طريقة عمل فطيرة السكر بالمكونات:
مكونات
- ربع كوب من الماء.
- 2 كوب من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- 2 كوب سكر بودرة.
- كوب ونصف زبدة طرية.
- ربع كوب حليب.
إقرأ أيضاً: تفسير حلم مشلتت الفطير للنساء والعازبات والمتزوجات.
كيف تستعد
هنا طريقة خطوة بخطوة.
- يُسكب الدقيق والزيت والملح في وعاء كبير، ثم يُضاف الماء تدريجياً مع خلط المكونات.
- اعجن العجينة جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- ثم ندهن العجين بكمية قليلة من الزيت، ثم نترك العجينة مغطاة بورق نايلون في الوعاء لمدة ساعة على الأقل حتى تستقر.
- بعد ذلك، قسمي العجينة إلى حوالي ست كرات متساوية الحجم، ثم اتركي العجين يرتاح مرة أخرى لمدة ثلث ساعة تقريبًا.
- ثم يتم تحضير الفرن وتسخينه إلى 180 درجة.
- ثم نقوم بلف العجين بجدية للحصول على طبقة رقيقة، ويتم تلطيخ كل طبقة بالزبدة ورشها بمسحوق السكر.
- ثم توضع الطبقة الثانية من العجين، ثم توضع الزبدة وترش الكمية المناسبة من الدقيق.
- نضع الطبقة الرقيقة الثالثة وننشر عليها الزبدة والسكر البودرة، ثم نغلق جميع حواف العجينة حتى نحصل على شكل مربع.
- ندهن وجه الفطيرة بالزبدة والسكر، ثم نضع الفطيرة في صينية مدهونة بالحجم المناسب.
- كرري الخطوات السابقة مع كرات العجين المتبقية، ثم ضعي الكمية المتبقية في صينية الفرن.
- ثم ضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تصبح جاهزة.
- أخرجي الصينية من الفرن، ثم ادهني الفطيرة بالحليب الساخن بمجرد خروجها.
- اترك الصينية مغطاة لمدة 10 دقائق، ثم قدمها في أطباق التقديم.
كيفية عمل فطيرة السكر في مقلاة
يمكنك الآن تجربة أكثر من طريقة لعمل فطيرة السكر وإليك طريقة عمل فطيرة السكر في مقلاة بهذه الخطوات البسيطة.
مكونات
- كوب دقيق.
- نصف كوب ماء.
- كوب سكر.
- يرش الملح.
- كوب من زيت القلي.
كيف تستعد
هنا طريقة خطوة بخطوة.
- ذوبي نصف ملعقة صغيرة من الملح في كوب من الماء، ثم اسكبي المزيج في وعاء بحجم مناسب.
- ثم نضيف الدقيق تدريجياً إلى وعاء الماء ونعجن عجين الفطير جيداً براحة يدك.
- ثم نقطع العجينة إلى كرات متساوية الحجم ونتركها في القدر حتى تستريح لمدة ساعة على الأقل.
- ثم نقوم بلف العجين بواسطة شوبك للحصول على طبقة رقيقة.
- يُسكب السكر البودرة على العجينة، ثم يُطوى العجين في المنتصف، ويُرش المزيد من السكر ويُطوى العجين مرة أخرى.
- في ذلك الوقت، ضعي قدرًا مناسبًا على النار بكمية مناسبة من زيت القلي، حوالي كوب، واتركي الزيت حتى يسخن.
- ثم نضع الفطيرة في الزيت الساخن ونقلبها على الجهتين حتى تحمر وتتحول إلى اللون الأحمر من الجانبين، ثم تقدم الفطيرة ساخنة في أطباق التقديم ويمكن إضافة القليل من الحليب إلى الفطيرة. .
- ثم كرر الخطوات السابقة مع باقي العجينة للحصول على أكثر من فطيرة سكر ساخنة لذيذة في المنزل.
تحقق من كيفية عمل فطيرة اللحم المفروم من هنا
في الختام اليوم من خلال هذا المقال تعرفنا على طريقتين لعمل فطيرة سكر رائعة ولذيذة بخطوات سهلة وبسيطة ونتمنى ان تستمتعوا بها برضا وعلاج.