طريقة حشوة الخضار للفطائر

طريقة حشو الفطائر بالخضروات، سنتعرف اليوم على كيفية عمل حشوة الخضار للفطائر من خلال مقال موقع القلعة، لأن الكثير من الناس يحبون الفطائر بسبب مذاقها المميز ويمكن تقديمها مع أنواع مختلفة من الحشوات بما في ذلك الخضار. .

من المعروف أن الخضروات ذات قيمة غذائية عالية ومهمة لصحة الإنسان، حيث أنها توفر الكربوهيدرات والفيتامينات والألياف وعناصر مختلفة أخرى.

طريقة حشو الفطائر بالخضروات

أولاً نتعرف على طريقة تحضير حشو الفطائر بالخضروات وذلك بذكر الآتي:

مكونات

• 2 كوب حليب سائل.
• 2 ملاعق كبيرة خميرة.
• كوب سكر.
• قليل من الملح.
• · نصف كوب زيت.
• بالضبط.
• قطعة بطاطس مقطعة بالطول.
• 3 جزر مسلوق
• فلفل أخضر.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

كيف تستعد

1. أولًا، صب السكر والحليب والخميرة والملح والزيت في وعاء عميق وحركه، ثم أضف الطحين تدريجيًا أثناء الخلط جيدًا، حتى تصبح الكتلة مثل العجين، ثم اترك الوعاء في مكان مناسب لمدة نصف ساعة من التخمر. .
2. ثم نجهز مقلاة ونضع الزيت على النار ثم نضيف البطاطس والجزر والفلفل.
3. ثم نفرك العجينة بالزيت والدقيق ثم نقسمها ونبدأ بتشكيل الفطائر حسب الرغبة، ثم نضيف الحشوة المحضرة في الخطوة السابقة ونغلق العجينة جيداً ونطلي سطحها بالبيض.
4. ثم نفتح الفرن ونضع العجينة فيه وننتظر حوالي 30 دقيقة حتى ينضج تماما ثم نقدمه.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع بيتزا الدجاج والخضروات

كيفية عمل حشوة نباتية للسمبوسة

يمكنك الآن الانتقال إلى معرفة طريقة أخرى وهي كيفية تحضير حشوة نباتية للسمبوسة من خلال توضيح ما يلي:

مكونات

• 3 أكواب دقيق.
• 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة ملح.
• يعتمد الماء وكميته على العجن.
• 1.5 كوب بصل مفروم.
• 2 كوب بطاطس مهروسة.
• 2 كوب بازلاء.
• 1.5 كوب جزر مهروس.
• 1 كوب فلفل حلو مفروم.
• 1 كوب بقدونس مهروس.
• 2 ملاعق كبيرة ملح للحشو.
• ملعقتان كبيرتان من بهارات الكبة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. نحضر وعاءًا ونسكب فيه الزيت والملح والدقيق والماء ونعجن جيدًا حتى يصبح الخليط عجينة متجانسة.
2. ثم نسكب العجينة في وعاء ونشحمها أولاً بالزيت، ثم نتركها جانباً لمدة 3 ساعات حتى تتخمر.
3. ثم نبدأ في تحضير الحشوة عن طريق غلي البطاطس والجزر والبازلاء كل على حدة.
4. ثم نجهز مقلاة ونسكب فيها الزيت والبصل ونخلطها جيداً حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نضع الفلفل ونقليها مرة أخرى.
5. ثم نبدأ بإضافة البقدونس وكذلك الفلفل الأسود والبهارات والملح إلى الخليط، ونخلط جيداً، ثم نتركه على النار لمدة 5 دقائق تقريباً.
6. نقسم العجينة إلى عدة كرات، ثم نفتح كل واحدة ونضع ملعقة من الحشوة المصنوعة في الخطوة السابقة في كل كرة، ثم نغلق العجينة حسب الرغبة.
7. نبدأ في تحضير الزيت ونضعه على النار حتى ننقل العجينة إلى الزيت وعندما يصبح لونها ذهبي نرفعها عن النار ثم ننتقل.

يمكنك أيضًا التعرف على أنواع حشوات الفطيرة

كيفية عمل فطائر نباتية سهلة

لم ننتهي بعد من المقالة الخاصة بكيفية عمل حشو الفطائر بالخضروات، لأننا سنتعرف على طريقة أخرى سهلة من خلال:

مكونات

• 3 طبقات من البف باسترى.
• نصف كوب بصل مهروس.
• 3 عبوات حمص.
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الكاري.
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• · نصف كوب عصير تفاح.
• · نصف كوب دقيق.

كيف تستعد

1. أولاً، نقوم بتشغيل الفرن حتى يسخن حتى ننتهي من تحضير الطريقة.
2. ثم نرش الدقيق على الصينية، ونبدأ الزيت في القدر، ثم نسكب البصل ونخلطه جيداً حتى يلين لمدة 5 دقائق، ثم نخفض النار.
3. ثم نخلط الكاري والحمص وعصير التفاح حتى تصبح الكتلة ناعمة، ثم نضيف البصل ونخلط جيداً مع إضافة القليل من الماء أو إذا رغبت يمكنك إضافة عصير التفاح حتى تصبح النتيجة ناعمة الملمس.
4. نقطع عجينة البف باسترى، ونقسم كل طبقة إلى 3 مستطيلات متساوية الحجم.
5. الآن املأ كل مستطيل، ثم ضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

يمكنك أيضًا الاطلاع على كيفية عمل حشوة التورتيلا

بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال حول كيفية حشو الخضار للفطائر، ونريد من الجميع الاستفادة الكاملة من الطرق المختلفة.