طريقة البف باستري بالجبن

طريقة عجين الفطير مع الجبن، عجين الفطير هي واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يمكنك تجربتها بسهولة لأنه يمكنك صنعها كحلوى لإسعاد أطفالك الصغار.

يمكنك أيضًا صنعه بنكهات مختلفة مثل الجبن والدجاج، أو صنعه بإضافة الزعتر وأنواع مختلفة من الجبن، ومن خلال موقع القلعة سنقدم لك رؤى فريدة حول كيفية صنع عجين الفطير. يمكنك أن تجرب الجبن.

طريقة البف باستري بالجبن والزعتر

من الطرق الشائعة لعمل عجين الفطير هو طريقة عمل عجينة البف باسترى بالجبن والزعتر، وهي طريقة بسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت، ويمكن تحضيرها على النحو التالي:

مكونات

• عجينة عجين الفطير.
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• 1 1/2 كوب جبن فيتا.
• 2 بيض مسلوق.
• ملعقة كبيرة زعتر مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• حبة صغيرة.

كيف تستعد

1. نضع عجينة الفطائر على قطاعة المطبخ ونقطعها إلى مثلثات.
2. تُمزج جبنة الفيتا، جبنة الموزاريلا، الفلفل الأسود والزعتر في وعاء عميق.
3. ضعي القليل من حشوة الجبن على حافة كل عجينة ولفيها على شكل مثلث.
4. بعد تغطية الفطائر بورق زبدة، وزعيها على صينية الفرن حتى لا تلتصق.
5. ادهني الفطائر بالبيض المخفوق على الوجه.
6. انشر الحبة السوداء على سطح الفطائر، ثم ضعي الصينية في الفرن وضعيها على نار متوسطة.
7. اترك الصينية في الفرن حتى تنضج الفطائر وتصبح ذهبية في الأعلى.
8. قدميها ساخنة مع الخس هنا.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع عجينة البيتزا في المنزل

لفة البف باستري مع جبنة الموزاريلا

فطيرة الموزاريلا هي طبق بسيط يحبه الأطفال ويمكنك صنعه باتباع الخطوات التالية:

مكونات

• 1/2 كوب فلفل أخضر مفروم.
• تحضر صلصة بيتزا أو كاتشب.
• 2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• 1/2 كوب زيتون أسود منزوع النواة ومقطّع إلى مكعبات.
• عجينة عجين الفطير.
• ملعقة ريحان جاف
• 10 قطع مرتديلا.

كيف تستعد

1. نضع شواية الفرن في المنتصف ونسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
2. اجلب عجين الفطير إلى درجة حرارة الغرفة إذا تم تجميده.
3. دحرجوا العجين بمسمار العجين حتى يتحولوا إلى مربع متوسط ​​الحجم.
4. انشر صوص البيتزا على العجينة بملعقة كبيرة حتى يتم تغطيتها بالكامل من الأعلى.
5. قطعي شرائح المرتديلا إلى مربعات صغيرة بسكين مسنن.
6. وزعي المرتديلا على العجينة وضعي عليها الزيتون والجبن والفلفل بالإضافة إلى الريحان.
7. نلف العجين على الحشوة حتى نحصل على لفة متجانسة.
8. نقطع العجينة إلى أجزاء متساوية ونضعها في صواني الخبز، مع ترك فتحة بين كل واحدة.
9. تُخبز الفطائر لمدة 15 دقيقة، حتى يزداد حجمها وتصبح ذهبية فاتحة.
10. أخرجيها من الفرن وضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع عجينة التورتيلا

فطيرة البف باستري بالدجاج والجبن

يمكنك عمل عجين الفطير بالدجاج والجبن في الخطوات البسيطة التالية:

مكونات

• حزمة من عجين الفطير.
• 1 بيضة مسلوقة.
• ½ ملعقة من حبة البركة.
• 2 كوب جبن موزاريلا.
• 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
• القليل من الفلفل الأسود.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• ملعقة ملح.
• كوب من البروكلي الطازج.
• نصف كوب بازلاء.
• كوب حليب أو كوب شوربة.
• 2 ملاعق صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة زيت.
• يقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة.
• بصل مقطع.
• نصف كيلو فيليه دجاج.
• ملعقة زعتر.

كيف تستعد

1. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
2. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على الموقد ونضع الدجاج فيه ونقليه حتى يتغير لونه ويدخل مرحلة النضج.
3. نضيف البصل والثوم ويقلبوا حتى يذبلوا ويذبلوا ثم يضافوا الجزر والبروكلي والبازلاء واستمروا في التقليب لمدة دقيقة.
4. نضيف الدقيق إلى خليط الخضار ونخلط جيداً.
5. نسكب البهارات على الخليط مع الحليب ونقلب جيداً ونترك الخليط على النار حتى يتكاثف.
6. سخني الفرن على نار متوسطة.
7. ضع نصف عجين الفطير على سطح مستو ولفه بمسمار عجين وضعه على صينية خبز.
8. وزعي الحشوة المحضرة بالتساوي على عجين الفطير وضعي الجبن عليها.
9. نأخذ ما تبقى من عجينة البف باسترى ونلفها ونقطعها إلى 3 طبقات متساوية.
10. ضعي فوق مزيج الدجاج على الصينية واجمعيها حتى يشكل الجزء العلوي جديلة لتزيين سطح الصينية.
11. بعد خفق البيضة، وزعيها على فطيرة الفطيرة.
12. نرش بعض حبة البركة على سطح العجين.
13. توضع عجينة البف باسترى في الفرن على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.
14. يقدم ساخنا.

كيفية صنع عجين الفطير بالجبن الرائب

إضافة جبنة كيري إلى البف باسترى تضفي عليها طعمًا رائعًا ومميزًا للغاية ومميزًا، ويمكنك صنعها باتباع الخطوات التالية:

مكونات

• صندوق عجين الفطير.
• عبوة من الجبن الرائب.
• 2 ملاعق كبيرة سمسم.
• 4 ملاعق كبيرة زيت.

كيف تستعد

1. ضع قطعة من عجين الفطير على سطح مستو ولفها مع شوبك.
2. افردي طبقة من جبنة كيري على عجينة البف باسترى.
3. قطّعي عجينة الفطيرة إلى دوائر أو مثلثات وضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة.
4. ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج بالكامل.
5. توضع عجينة البف باسترى على طبق تقديم وتقدم ساخنة.

حلوى البف باسترى بالجبن والقرفة

عجين الفطير من ألذ الأطعمة التي يحبها الكبار والصغار، وطريقة عمل البف باسترى بالجبن والقرفة بسيطة للغاية ويمكنك تحضيرها كالتالي:

مكونات

• حزمة من عجين الفطير.
• ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
• كوب من الجبن الكريمي.
• نصف كوب سكر بني.

كيف تستعد

1. وزعي عجينة البف باستري على سطح أملس وطري ووزعي ملعقة من الجبن الكريمي بالتساوي.
2. ضعي رشة قرفة ورشة سكر بني على سطح العجينة.
3. نلف عجينة الفطيرة ونضعها في صينية مخصصة للفرن.
4. ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية حتى يصبح لونها بني من الأعلى وجاهز.
5. ضع عجين الفطير في طبق التقديم.
6. امنح عائلتك الف هنا.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع عجينة الوافل

قدمنا ​​لكم طريقة البف باسترى بالجبن بإضافات مختلفة تجعلها لذيذة.

إنه لذيذ ويمكنك تجربته وتجعل عائلتك سعيدة بأفكار بسيطة لا تستغرق الكثير من الوقت وتعطي نتائج جيدة.

عجين الفطير هو طبق لذيذ ومناسب للإفطار ويمكن أيضًا تحضيره كوجبة عشاء صحية وخفيفة.