طريقة طهي البوريك بالجبن، البوريك بالجبن من الأطباق التي يحبها الكبار والصغار.
يحبون تناوله على الإفطار في الصباح ويمكن أيضًا تحضيره أثناء السفر.
ترتديه العديد من الأمهات أيضًا لأطفالهن عندما يذهبون إلى المدرسة.
يمكن أيضًا أن تؤخذ في الجامعة أو في العمل.
إنه طعام خفيف ولذيذ وسريع في نفس الوقت.
بالإضافة إلى ذلك، توجد مكوناته في كل منزل وهي رخيصة الثمن، وطريقة تحضيره سريعة وبسيطة.
كما يعتبر غذاءً غذائياً كاملاً.
لمعرفة كيفية جعله بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة، اتبع هذه المقالة.
مكونات
- 2 كوب متوسط دقيق (يجب غربلة).
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الذائبة.
- وملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة متوسطة فلفل أسود.
- 2 بيض.
- ربع كوب ماء فاتر.
- كمية متوسطة من بذور السمسم (وكمية حسب الرغبة).
- متوسط كمية حبة البركة (والكمية حسب الرغبة).
- كيلو جبن ابيض.
- زعتر مجفف (حسب الحاجة).
- ملعقة زيت زيتون.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل كعكة الجبن في الفرن
كيف تستعد
- نأخذ الخلاط الكهربائي ونكسر البيض به ثم نسكب السكر ونضيف الخميرة.
- ثم نضيف الدقيق ثم الملح ثم الدهن.
- ثم نضيف حبة البركة.
- ثم نضيف الفلفل الأسود ونخلطه جيداً ثم نضيف الحليب تدريجياً.
- نخلط مرة أخرى حتى تختلط جميع المكونات وتتجانس ونحصل على عجينة ناعمة وسلسة.
- ثم نشكل كرات صغيرة.
- نترك العجينة ترتاح وتتخمر لمدة نصف ساعة إلى ساعة حسب درجة حرارة المكان.
- نحضر قدرًا ونسكب الجبن فيه ونضيف الزيت والزعتر.
- امزجهم جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
- ثم تدحرج كل كرة من العجين وتوضع فيها حشوة الجبن والزعتر.
- نكرر هذا لجميع كرات العجين.
- ثم نقوم بدهن هذه الكرات المحشوة بالزيت والبيض، ثم نغطيها مرة أخرى لمدة ساعة إلى ربع، حتى تستقر العجينة مرة أخرى وترتفع جيدًا.
- ثم نرش حبة البركة والسمسم على العجينة.
- نرفع الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- ثم نحضر صينية ونملأ العجين ونضع صينية البورك في الفرن.
- ونتركه في الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينتفخ البرك ويصبح ذهبيًا تقريبًا.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع البوريك التركي
خلاف ذلك
مكونات
- كوب متوسط دقيق أبيض منخول.
- بويضة واحدة.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملح حسب الرغبة.
- وكوب من الماء الدافئ أو كما يجب أن تكون العجينة.
- كمية متوسطة من الجبن أو حسب الرغبة.
- ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
كيف تستعد
- أحضر الخلاط الكهربائي واسكب كل هذه المكونات فيه، لكن أضف الماء تدريجياً.
- ونخلط كل هذه المكونات حتى نحصل على عجينة متجانسة وناعمة يسهل دهنها.
- ثم نتركه يرتاح لمدة ربع ساعة.
- ثم نلف العجينة ونشكلها، ثم نضع حشوة الجبن فيها ونغلقها جيداً.
- ثم نقوم بمسح جميع الحواف بالماء للتأكد من أنها تلتصق بإحكام.
- ثم نحضر مقلاة بها زيت ساخن وفير ونقلي البركة في الزيت.
- واتركها حتى تنتفخ وتتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم أخرجه من الزيت وضعه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
وفي نهاية مقالتنا عن كيفية عمل البرك بالجبن.
يتم تقديم مكونين بسيطين، وهما موجودان في كل منزل.
كل طريقة لا تتطلب الوقت أو الجهد.
نتمنى من الله تعالى أن ينال هذا المقال إعجابكم وأن نفيدكم فيه.
نأمل أن تشارك هذا المقال على الشبكات الاجتماعية ومع أصدقائك وأقاربك.
لتتعلم اكثر عن طريقة عمل البورك بالجبن نتركك في حفظ الله وسلامته.