طريقة عمل طرشي الجزر

كيفية عمل هريس الجزر مقال موقع القلعة يوضح كيفية عمل هريس الجزر بالتفصيل.

إلى جانب تقديمها مع العديد من الوجبات الرئيسية، فهي لا تقتصر على أي طعام معين، لذلك بدلاً من شرائها، اجعلها سهلة في المنزل باتباع الخطوط التالية:

كيفية عمل هريس الجزر

تعتبر الطريقة التقليدية لتخليل الجزر من أقدم طرق التخليل. إنه بسيط للغاية وجميع مكوناته موجودة في كل منزل. ومع ذلك، يستغرق الجزر وقتًا طويلاً حتى ينضج، وذلك على النحو التالي. يتبع.

يمكنك أيضًا التحقق من: كيفية عمل مخلل الخيار

مكونات

• 2 كجم جزر متوسط ​​الحجم.
• 4 حبات ليمون كبيرة مقطعة إلى شرائح.
• ربع كيلو فلفل اخضر.
• 2 كوب خل أبيض.
• 1/4 كوب صغير من ملح الطعام الناعم.
• عصير 2 ليمون كبير.
• 1 لتر ماء.

كيف تستعد

1. نغسل وننظف الفلفل الأخضر والجزر ونقطعهما إلى حلقات أو بالطول حسب الرغبة.
2. أضيفي شرائح الليمون إليها واخلطيها ثم ضعيها في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.
3. يذوب ملح الطعام جيداً في الماء، ثم يضاف الخل الأبيض وعصير الليمون ويخلط جيداً.
4. نسكب المزيج السابق في مخلل الخيار، ونغلقه جيداً ونتركه لمدة 10 أيام في مكان بدرجة حرارة معتدلة.
5. بعد مرور الوقت، تصبح المخللات صالحة للأكل وتقدم مع الطعام.

كيف لطهي الجزر مع القرنفل

يستخدم القرنفل في تحضير مخلل الجزر لأنه يعطي مذاقاً فريداً وجميلاً ويعزز طعمه اللذيذ.

مكونات

• 1 كيلو جزر.
• ملعقتان كبيرتان من ملح الطعام.
• 3 فلفل حار.
• 1 كوب صغير من الخل الأبيض.
• 5 أكواب من الماء.
• قرنفل مقطع.

خطوات الإعداد

1. نغسل الجزرة، وبعد ذلك نبدأ في تقطيعها على شكل شرائح طولية.
2. اسلقي الجزر المفروم لمدة 6 دقائق في وعاء مع القليل من ملح الطعام.
3. صفي قطع الجزر المطبوخة من الماء واتركيها جانبًا، ثم ضعي شرائح الجزر في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.
4. نضيف القرنفل والفلفل الحار والخل إلى الماء ونتركه لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
5. نسكب المزيج السابق على شرائح الجزر المطبوخة في الوعاء ونغلقها جيداً.
6. قم بتخزين المخللات في مكان بارد لمدة 10 أيام على الأقل حتى تصبح المخللات صالحة للأكل.

يمكنك أيضا مشاهدة كيفية عمل دبس الطرشي

طريقة عمل الجزر برشات السكر

طريقة عمل هريس الجزر مع السكر بسيطة وسهلة للغاية، لا تستغرق الكثير من الوقت لتحضيرها أو عمل هريس الجزر، وهي كالتالي:

مكونات

• 1/2 كيلو جزر.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 1/3 كوب خل أبيض.
• 4 أكواب من الماء الدافئ.
• 2 ملاعق كبيرة من الملح.

كيف تستعد

1. قشر الجزرة وقطعيها إلى شرائح صغيرة رفيعة، اغسليها جيداً، ثم ضعيها في مخلل.
2. يُسكب الخل في المخلل فوق شرائح الجزر ويُترك جانبًا.
3. قم بإذابة ملح الطعام والسكر في الماء الساخن.
4. نضيفها إلى صينية المخلل حتى تغمر قطع الجزر تمامًا في الماء.
5. أغلقوا المخلل جيداً، ثم ضعه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام، حتى يصبح صالحاً للأكل.

اقرأ أيضًا: كيفية عمل هريس الباذنجان

في الختام، انتهينا من توضيح كيفية عمل هريس الجزر في أكثر من وصفة، لأن هريس الجزر هو أحد أفضل الأطباق الجانبية على الإطلاق.

بالإضافة إلى أنه مفضل لدى الكثيرين ويمكن تقديمه كطبق جانبي به جميع الأطباق والأطباق الرئيسية، كما أنه سهل التحضير ولا يستغرق الكثير من الوقت.