يهتم الكثير من الناس بكيفية عمل بيتزا سريعة وسهلة، والبيتزا السريعة هي واحدة من أكثر الأنواع شيوعًا وهناك العديد من الطرق لتحضيرها.
البيتزا هي اختراع للمطبخ الإيطالي انتشر في جميع أنحاء العالم من قبل الإيطاليين، وتعتبر البيتزا من الوجبات السريعة والمفضلة للأطفال.
طريقة عمل بيتزا باستا
بيتزا الباستا هي وجبة سهلة ولذيذة وهناك طرق عديدة لتحضيرها مثل:
مكونات
- 5 أكواب دقيق.
- شرائح فطر طازج.
- زيتون متبل.
- ملح للتذوق.
- حلقات بصل مشوية.
- ملعقة من السكر
- ملعقة من الخميرة
- ماء ساخن للعجن.
- طماطم.
- زيت نباتي أو زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- كاتشب جاهز أو صلصة طماطم.
- مسحوق الزعتر.
كيف تستعد
- في الخطوة الأولى، ضعي الخميرة والسكر في ماء دافئ وغطّيه جيدًا لمدة 10 دقائق.
- نضع الدقيق في وعاء آخر ونخلطه بالماء الدافئ ثم نضيف الملح وخليط الخميرة.
- عند الحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة، دهن الوعاء بالزيت واتركه حتى يتخمر.
- بعد ساعة أو ساعة ونصف تقسم العجينة إلى كرات صغيرة.
- نلف العجين في صينية.
- نخلط الصلصة مع زيت الزيتون ونضعها على العجينة.
- ثم نضيف الطبقة: الفطر والبصل والزيتون ويمكن إضافة الدجاج المطهي.
- قبل دخول الدرج، نقوم بتشغيل الفرن لمدة ربع ساعة.
- ضعي صينية البيتزا في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
- ثم نسكب زيت الزيتون في المقلاة ونضيف الثوم حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نضيف معجون الصلصة والطماطم المفرومة والزعتر ونتركها تغلي.
- عندما تخرج البيتزا نرش عليها المزيج السابق ونتركها لمدة 5 دقائق ثم قدمها.
كيف تصنع بيتزا الخضار من الصفر
الخضار على البيتزا تعطي فوائد أكثر وهي أكثر فائدة للأطفال، وطريقة تحضيرها كالتالي.
مكونات
- كيلوغرام دقيق.
- ماء ساخن للعجن.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- وملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 250 مل من الزيت.
- معجون الطماطم.
- طماطم كبيرة.
- وبصل كبير.
- فلفل اخضر كبير.
- كوسة كبيرة.
- ملعقة من الزعتر.
- زيتون
- فلفل اسود.
- فطر معلب أو طازج.
كيف تستعد
- اعجن الدقيق بإضافة السكر والملح والخميرة والماء.
- عندما يتم الحصول على طريقة العجين، يتم تركها للتخمر.
- قطع الخضار السابقة إلى شرائح.
- ثم نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة أو أكثر.
- وزعي العجينة في صينية وافركيها بعجينة الصلصة وضعي عليها الخضار.
- نرش الزعتر على الوجه، ثم نتركه لمدة 10 دقائق حتى يغلي مرة أخرى.
- ضعي البيتزا في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون في الأسفل.
- يمكنك إضافة بعض جبن الموزاريلا وترك البيتزا تحت الشواية لمدة 3 دقائق.
شاهدي أيضاً: وصفة بيتزا الشيف حسن
طريقة عمل مكرونة بيتزا بالروبيان
يحتوي الجمبري على العديد من القيم الغذائية، وطريقة صنع بيتزا الروبيان على النحو التالي.
مكونات
- كيلوغرام دقيق.
- كيلوغرام من الجمبري.
- ملعقة خميرة.
- ملعقة سكر.
- ماء ساخن للعجن.
- ملح
- حليب مجفف.
- زيت نباتي.
- عجينة بيتزا جاهزة.
- زيتون
- فلفل أخضر.
- جبنة موتزاريلا.
كيف تستعد
- يتم إجراء اختبار الخميرة في وعاء صغير عن طريق وضع الخميرة في القليل من الماء مع السكر.
- نخلط الدقيق مع الماء والخميرة لعمل عجينة طرية.
- دع العجينة ترتفع لمدة ساعة أو ساعتين على الأقل.
- قبل البدء في التحضير، يتم تسخين الفرن.
- وزعي العجينة في صينية وضعي عليها الحشوة الواحدة تلو الأخرى.
- ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج أو تصبح ذهبية اللون.
شاهدي أيضاً: عجينة بيتزا لفاطمة أبو حت
في نهاية المقال سوف نشرح كيفية عمل بيتزا باستا مع الجمبري، والبيتزا لها العديد من المميزات لما تحتويه من خضروات.
كما أنه يقوي المناعة بسبب ما يحتويه من خضروات، كما أنه يعالج الالتهابات والأمراض التي تصيب الجسم ويعالج الإنفلونزا لاحتوائه على البصل والثوم.