حساء الشوفان غذاء صحي يحتوي على العديد من الفوائد، وطريقة صنع حساء الشوفان سهلة وسريعة.
ولهذا يحب الكثير من الناس تناوله، خاصة عند اتباع نظام غذائي، لأنه مصدر جيد للطاقة ويساعد على إنقاص الوزن وتقوية القلب بشكل كبير وعلاج الإمساك.
طريقة عمل حساء الشوفان
الشوفان من الحبوب الكاملة المثالية لوجبة الإفطار، ويحتوي حساء الشوفان على قيمة غذائية كبيرة لأنه يعزز صحة الجلد ويمنع الأمراض.
مقادير شوربة الشوفان
- 5 ملاعق كبيرة من حبوب الشوفان الكاملة.
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- 5 أكواب من الماء.
- 4 حبات طماطم مفرومة.
- 2 بصل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نفط
طريقة عمل حساء الشوفان
- صب القليل من الزيت في القدر على الموقد.
- ثم نضيف البصل حتى يصبح لونه ذهبيا.
- أضف الطماطم المقطعة والشوفان والماء.
- اتركي الخليط لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي الملح والفلفل.
- ثم نضيف صلصة الطماطم ونغلق القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- عندما يصبح المزيج كثيفًا، أضف الماء ببطء.
- قدمي الحساء ساخنًا.
اقرأ أيضًا: دقيق الشوفان بدون سكر
طريقة عمل حساء الشوفان بالخضروات
تعتبر الخضروات من الأطعمة الصحية التي توفر العديد من الفوائد للجسم، وحساء الشوفان عبارة عن حبوب صحية كاملة، وطريقة صنعها بالخضروات هي ؛
مكونات حساء الشوفان النباتي
- كوب ونصف من الخضار (جميع الأنواع).
- 500 مل أو نصف كوب دقيق الشوفان.
- ربع كوب زيت.
- كيلوغرام واحد من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- وكذلك نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة كبيرة من الهال المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة.
- الملح والفلفل حسب الحاجة.
- قشر الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- بصل مقطع كبير.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- عصير ليمون.
طريقة عمل حساء الشوفان بالخضروات
- يُضاف الشوفان إلى القدر على نار متوسطة.
- عندما يتحول لون الشوفان إلى اللون الذهبي، نضيف البهارات السابقة: “الملح والفلفل والزنجبيل والقرفة وبرش الليمون والهيل”.
- نضيف البصل والثوم ثم الخضار.
- ثم نخلط المكونات حتى تتجمع.
- أضيفي الحليب، واتركي الكتلة حتى الغليان، ثم اخفضي النار.
- اترك الحساء على نار خفيفة حتى تصبح الخضار طرية.
- دع الحساء يبرد، ثم ضعه في خلاط كهربائي لجعله ناعمًا.
- قدمي الحساء مع عصير الليمون الساخن.
كيفية صنع حساء الشوفان لنظام غذائي
يعتبر الشوفان من الأطعمة الجيدة عند اتباع نظام غذائي لأنه يساعد على إنقاص الوزن لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة وصحية وطريقة تحضير الشوفان لنظام غذائي هي:
مكونات حساء الشوفان للنظام الغذائي
- كوب دقيق الشوفان.
- ملعقة زيت زيتون.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة كبيرة زعتر.
- كوب ونصف من الماء.
- ليمون.
كيف تستعد
- يُسكب زيت الزيتون في القدر على الموقد.
- أضيفي الثوم واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم نضيف كوب من الشوفان ونقلب حتى يذبل.
- صب الماء واتركه على نار عالية حتى يغلي.
- خففي الحرارة وأضيفي البهارات “الملح والفلفل والزعتر والمكونات الأخرى”.
- نخلط المزيج جيداً ونتركه لمدة 5 أو 7 دقائق.
- قدمي الحساء ساخنًا.
فوائد حساء الشوفان
حساء الشوفان له فوائد عديدة لأنه يعمل.
- يحرق السعرات الحرارية ويفقد الدهون.
- إدرار البول جيد.
- تنظيم مستوى السكر في الدم.
- تقوية عمل الجهاز الهضمي.
تحقق من كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان هنا
في نهاية المقال سوف نشرح كيفية تحضير حساء الشوفان بسرعة، وعلى الرغم من فائدته إلا أنه يمكن أن يسبب بعض الضرر، على سبيل المثال الإسهال عند الأكل بكثرة.
نظرًا لاحتوائه على الكثير من الألياف الغذائية، فقد تعاني أيضًا من الانتفاخ وآلام المعدة وما إلى ذلك.