السكر بالرغم من دوره في تحلية المشروبات المختلفة وفي صناعة الحلويات إلا أنه ضار للغاية خاصة لمرضى السكر والسمنة.
لذلك هناك مجموعة من البدائل الطبيعية للسكر لا تؤذي وتعطيك نفس المذاق الحلو الذي يقدمه السكر، لذلك في موضوعنا التالي سوف ندخل في التفاصيل في مقالنا.
بدائل السكر الطبيعية
سكر جوز الهند
- إنه سكر لائق ومريح للغاية، ولكنه ضروري لمرضى السكر.
- قبل تتبع سكر جوز الهند في التغذية والأكل الصحي.
- استشر الطبيب واتبع الكمية المناسبة التي يجب تناولها من هذا السكر.
- يحتوي على مجموعة من الألياف الغذائية.
- يبطئ امتصاص الجسم للسكر.
- يحتوي سكر جوز الهند بشكل عام على مجموعة من الفيتامينات وهي الحديد والمغنيسيوم والزنك.
- ومن أهم خصائصها نكهة الكراميل التي تظهر في مذاقها، لأنها تستخرج من رحيق البراعم.
- والتي توجد في زهور جوز الهند.
اقرأ أيضا: فوائد ومضار سكر ستيفيا
دبس السكر
- وتجدر الإشارة إلى أنه يجب على مرضى السكر توخي الحذر الشديد خاصة عند استخدام دبس السكر.
- بحيث لا توجد مشاكل ومضاعفات تتعلق بالسكر ومستواه.
- يحتوي دبس السكر على متنوع لاحتوائه على دبس الرمان ودبس النخيل ودبس الخروب.
- لأن جميع أنواع دبس السكر لها لون أحمر غامق مع تركيز عالٍ.
- يعتبر دبس السكر من أفضل البدائل الطبيعية للسكر وخاصة في صناعة الحلوى، لأنه يلعب دورًا رئيسيًا في حماية الجسم من الأمراض المختلفة.
- وهو علاج قوي لمختلف الأمراض والأنواع لاحتوائه على مجموعة من مضادات الأكسدة.
- كما أنه يحتوي على مواد مضادة للالتهابات.
سكر ستيفيا
- يلعب دورًا رئيسيًا في تحلية المشروبات المختلفة مثل الشاي والقهوة وكذلك صنع الحلويات.
- من أهم مميزات هذا النوع من السكر أنه لا يسبب تسوس الأسنان مثل السكر الأبيض الطبيعي.
- يعتبر من أفضل البدائل الطبيعية للسكر الأبيض لأنه مستخرج من نبات الستيفيا.
- موطنها أمريكا الجنوبية.
- خاصة مرضى السكري وخاصة النوع الثاني عليهم استشارة الطبيب قبل استخدامه.
- إنه بسيط للغاية ومريح بالنسبة لهم كما أنه مناسب جدًا لأولئك الذين لا يعانون من مرض السكري.
- الغرض من استشارة الطبيب قبل تناول سكر الستيفيا هو تحديد الكمية والجرعة المناسبة لهذا النوع من السكر.
عسل النحل
- بصرف النظر عن دورها الكبير كمُحلي طبيعي، خاصة للمشروبات والحلويات والأطعمة المختلفة، لما لها من فوائد صحية لا حصر لها.
- ومع ذلك فهو من أهم بدائل السكر الطبيعي ويمكنك الاعتماد عليه دون أي قلق.
- لاحتوائه على مجموعة من المواد المضادة للالتهابات التي يمكن أن تصيب الجسم، لذا فهو علاج لجميع الأمراض.
- ننصح بتناول العسل بكميات زائدة وخاصة لمرضى السكر.
- ليس له أي تأثير سلبي أو ضرر على صحتهم، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
- لذلك، إذا كنت ترغب في الاعتماد على عسل النحل كمُحلي طبيعي، نوصيك باستشارة طبيبك بشأن الجرعة المناسبة.
الفوائد الأخرى لبدائل السكر
مرضى السكري
- نوصي بتناول بدائل السكر الاصطناعية جيدًا.
- لأنه يعمل على حماية مرضى السكر من ارتفاع السكر في الدم.
- وهكذا ظهر عدد كبير من بدائل السكر الاصطناعية، ولكن للحصول على حل أكثر أمانًا، ننصحك باستشارة الطبيب.
- لتحديد النوع المناسب بالكمية المناسبة منه أيضًا.
حماية الأسنان من التسوس
- لأن السكر الطبيعي يزيد من تسوس الأسنان وبالتالي يكسر الأسنان والأضراس.
- كما أنه يسبب التهابات اللثة.
- وبالتالي، فإن تناول السكر بكميات كبيرة، بشكل يومي ومنتظم، يؤدي إلى تسوس الأسنان وضعفها وفقدانها مع مرور الوقت.
حماية مناسبة للوزن
- لا تحتوي محليات السكر وبدائلها على أي سعرات حرارية بل تخلو منها.
- على عكس استخدام السكر الطبيعي، مثل ملعقة واحدة من السكر الطبيعي.
- يحتوي على حوالي 4 سعرات حرارية.
- وتجدر الإشارة إلى أننا نعترف بأن المشروبات الغازية التي نتناولها ونقدمها لأطفالنا هي أيضًا كارثة.
- لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر، حيث تحتوي زجاجة واحدة فقط منها على حوالي عشر ملاعق كبيرة من السكر.
- هذا 140 سعرة حرارية، مما يؤدي إلى زيادة كبيرة في الوزن.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: أسباب حساسية السكر
عيوب بدائل السكر
- تم إجراء عدد من الأبحاث والدراسات مع أضرار جسيمة ناتجة عن تناول هذه البدائل وقد لوحظت أيضًا.
- تلعب الكميات اليومية الموصى بها دورًا مهمًا في حماية الجسم من الأمراض التي يمكن أن يتعرض لها نتيجة تناولها.
- هذه البدائل آمنة تمامًا ولا يلزم إجراء أي دراسة أو بحث للتحقق من صحتها.
- لها تاريخ طويل وآمن من الاستخدام.
- من أي من هذه البدائل لا بد من اختيار النوع المناسب حسب رأي الطبيب، لأنه الوحيد القادر على تحديد النوع المناسب لك.
- والجرعات اللازمة لاستعماله اليومي بحيث تكون أقل بحوالي 100 مرة من الجرعات.
- مما قد يؤدي إلى أي مشاكل صحية.
- انتشر وشائعات بين الناس أن بدائل السكر يمكن أن تسبب مشاكل صحية، وخاصة السرطان.
- وهذا حسب التجارب التي تم إجراؤها في المعامل على الفئران، ولكن ليس لها دليل على الصحة.
- وفقًا للمعهد الوطني الأمريكي للسرطان، فإنه لا يسبب السرطان على الإطلاق.
- كما أنه آمن تمامًا للحوامل.
- من هذا نستنتج أن بدائل السكر آمنة تمامًا طالما أنه من المعروف أنه يتم تناول كميات كافية يوميًا.
- مع أنسب الأنواع المناسبة لصحة الشخص الذي يتناولها، لأن حالته الصحية هي الحل الأكبر لاكتشاف الكمية المناسبة لها.
الآثار الجانبية للسكر الأبيض
- الجرعات الزائدة من السكر الأبيض تسبب مرض السكري من النوع 2.
- كما أنه يزيد بشكل كبير من الوزن والسمنة.
- يسبب آلام المفاصل والتهابات مختلفة في الجسم.
- يتراكم السكر الأبيض في الفم ويخرج منه، وبالتالي تبدأ البكتيريا في مهاجمة تلك الأسنان.
- ما الذي يسبب تسوس الاسنان؟
- ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية، والتي تساهم بشكل كبير في حدوث السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
- يزيد من الأكسدة، مما يزيد من حدوث الشيخوخة المبكرة والخطوط الدقيقة على الوجه.
أنظر أيضا: ما هي البدائل الطبيعية للسكر؟
في نهاية حديثنا حول معلومات عن بدائل السكر، يجب أن نذكر أن هذه البدائل أفضل بكثير من تناول السكر الأبيض الذي يسبب عددًا من الأضرار للجسم.
علاوة على تسوس الأسنان وارتفاع نسبة السكر في الدم، فإننا نوصي بالاعتماد على بدائل السكر هذه، أفضل من السكر نفسه.