تعتبر الأسماك من أهم الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس ويرغبون في تناولها لاحتوائها على عدد كبير من الفوائد الصحية، ولكن في بعض الأحيان يحدث هذا لعدد محدود من الناس.
تحدث ما يسمى بحساسية الأسماك بسبب عدم قدرة الجهاز المناعي على التعرف على الأسماك.
لذلك تظهر عليه أعراض الحساسية هذه، فما هي أهم أعراض حساسية الأسماك، هذا ما سنتعرف عليه في موضوعنا التالي، لذا ترقبوا مقال موقعنا.
أسباب حساسية الأسماك
- لا يستجيب جهاز المناعة لمسببات الحساسية.
- تحدث حساسية الأسماك بعد تناول الأسماك أو حتى ملامستها للأسماك.
- أظهرت الدراسات أن هناك أنواعًا معينة من الأسماك تسبب ذلك.
- وأهمها سمك التونة والبلطي وسمك أبو سيف.
- بالنسبة للمرضى الذين لديهم حساسية من الأسماك، من الممكن تناول أنواع أخرى من الأسماك.
- بمعنى آخر، لا توجد مشكلة تتطلب الامتناع عن جميع أنواع الأسماك.
اقرأ أيضًا: أعراض حساسية الموز
أعراض حساسية الأسماك
- تتشابه أعراض الأسماك إلى حد كبير مع أعراض الحساسية الأخرى لأنواع مختلفة من الطعام.
- حيث تظهر هذه الأعراض بعد ساعة واحدة من تناول تلك الأطعمة والتي تظهر على شكل مجموعة أعراض.
- صعوبة في التنفس
- شعور بالحكة الكاملة في الجسم كله، أي ينتشر على مساحات واسعة.
- طفح جلدي في جميع أنحاء الجسم يشبه لسعات النحل أو جدري الماء.
- مشكلة في التنفس.
- توسيع البطن.
- استفراغ و غثيان.
- صداع الراس
- عسر الهضم مع آلام في المعدة.
- الشعور باحتقان الأنف المصاحب للعطس.
- إسهال.
- آثار الربو.
- تورم العين
- دوخة
- بحة في الصوت.
- انخفاض مفاجئ في ضغط الدم.
- التعرض للإغماء.
- سيلان الأنف.
طرق علاج حساسية الأسماك
- في حالة تناول السمك بشكل غير صحيح يمكن تناول المضادات الحيوية ولكن بعد استشارة الطبيب ووصفه.
- أيضًا، إذا ساءت الحالة، ننصحك باستشارة الطبيب فورًا لمنع أي مضاعفات من الانتشار إلى الجسم بالكامل.
- بالإضافة إلى ذلك، إذا كانت الأعراض خفيفة، نوصي بتناول بعض أنواع الأسماك.
- إذا كانت المضاعفات شديدة، فإننا نوصي بشدة بعدم تناول أي نوع من الأسماك على الإطلاق.
- لا بد من عدم تناول أي مأكولات بحرية، خاصة في مطاعم المأكولات البحرية، دون أي اتصال بالأسماك على الإطلاق.
كيف يتم تشخيص حساسية السمك؟
- التشخيص السريري الأولي، والذي يتم من خلال تحديد أهم الأعراض المتعلقة بحساسية الأسماك.
- بالإضافة إلى فحص الدم، للتحقق من وجود أجسام مضادة للكشف عن بروتين السمك.
- وكذلك إجراء اختبار الوخز من خلال أخصائي الحساسية، وهو المسؤول عن تحديد أسباب تلك الحساسية وأهم مؤشراتها.
قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: أعراض حساسية الباذنجان
جميع بدائل المأكولات البحرية بشكل عام
- إذا حظر الطبيب تمامًا الأسماك ومشتقاتها، فلن تتاح لنا الفرصة لتناول الأسماك والمأكولات البحرية.
- ولكن بسبب هذا، سنفتقد المأكولات البحرية وفوائدها، وبالتالي سنقدم لك أهم بدائلها في ما يلي.
- الخضار الورقية الداكنة مغطاة بالسبانخ.
- ريحان طازج.
- جوز.
- بذور اليقطين مع اليقطين والزيت المستخرج منه.
- بذور الشيا
- زيت بذور الكتان.
- فول الصويا بالزيت المستخرج منها.
- زيت الزيتون البكر الممتاز.
- بذور الفجل.
بدائل غذائية لنفس السمكة
كافيار
وهي مناسبة جدًا لمن يمتنعون عن تناول الأسماك الأخرى، فهي حل بديل مثالي لهم.
القشريات
يرأسها روبيان وسرطان البحر وجراد البحر وسرطان البحر.
المحار
جمبري، لوبستر، بلح البحر، أخطبوط، أم الخلول و كاليماري.
قشاري الأسماك
التونة والسردين والسلمون والأنشوجة والرنجة.
جدوى الأعشاب البحرية كبديل للأسماك
- من الممكن تناول الأعشاب البحرية إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الأعشاب البحرية لأنها غنية بالملح.
- وكذلك الفيتامينات والمعادن.
- لكننا لا ننصح بتناول هذه الأعشاب البحرية حتى في الخارج، لأنها يمكن أن تكون أواني طبخ.
- يتسبب سطح تحضير الطعام في حدوث تلوث، ولكنه يسبب أحيانًا ردود فعل تحسسية شديدة.
- لذلك، يمنعه الطبيب تمامًا.
هل يمكن تناول أوميغا 3 كمكمل غذائي؟
- تلعب جميع أنواع زيوت السمك دورًا مهمًا في محتوى الأحماض الدهنية وأوميغا 3 جنبًا إلى جنب مع فيتامينات D و A.
- هناك أيضًا مجموعة من المنتجات التي تحتوي على زيوت نباتية تحتوي على بذور الكتان.
- لا يحتوي على منتجات سمكية، ويجب أن يصفه الطبيب، وهو على الأقل بديل دهني للأسماك.
أهم بدائل البروتينات والفيتامينات والمعادن
- جميع أنواع الخضروات.
- الفاكهة من نواح كثيرة.
- القرع والكوسا والبطاطس.
- منتجات الألبان ومنتجاتها المختلفة.
- لحم وفطر.
- الدواجن والبيض.
احتياطات لمن يعانون من حساسية الأسماك
- من خلال عدم تناول الطعام في الأماكن، يمكن أن تصبح مريبًا أو غير جدير بالثقة.
- إذا كنت في مطعم أسماك فالأفضل ألا تذهب، وإذا كنت كذلك فمن الأفضل عدم الاقتراب من موقد الطهي.
- لأن الرائحة يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي تجاهها.
- سواء كنت أنت أو طفلك مصابًا بحساسية ضد الأسماك، أخبر الطاهي بأنك تعاني من حساسية ضد الأسماك.
أنظر أيضا: علاج حساسية الكيوي
أخيرًا، الأسماك، على الرغم من فائدتها اللامحدودة، ولكن إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه الأسماك، فعليه التوقف تمامًا عن تناولها.
حتى لا تحدث مضاعفات خطيرة تؤثر سلباً على الحياة، فأنت بخير.