فوائد ومضار سمك البلطي المقلي، لا ينصح بتناوله، فالسمك مفيد للقلب، وتناول السمك المقلي في بعض الأحيان شيء جيد، خاصة إذا كنت تقدمه مع البروكلي والجزر المطهو على البخار والبطاطس المقلية والمخبوزات . ، وسنناقش معكم اهم فوائد ومضار سمك البلطي المقلي من خلال المقال، فلا ينصح بتناوله.
فوائد ومضار أسماك البلطي المقلي
من الضروري معرفة جميع المعلومات حول أسماك البلطي قبل معالجة فوائدها وأضرارها. تابعنا الآن.
عن البلطي
نوع من الأسماك العاشبة، غذاءه الرئيسي هو الطحالب والبكتيريا التي تعيش في الماء، وله قدرة كبيرة على التحمل، تعيش أسماك البلطي في المياه الضحلة، في المناطق الاستوائية.
تفضل هذه السمكة العيش في البحيرات والأنهار والشواطئ.
يتراوح طول أسماك البلطي من حوالي 6 إلى 28 سم، ويزن حوالي 4 كجم ولا تعيش أكثر من 9 سنوات.
تعتبر أسماك البلطي من الأسماك الشعبية التي تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم بسبب أسعارها المنخفضة.
تعيش أسماك البلطي في نهر النيل وفروعه، وفي أنهار فلسطين، وفي بحيرات إثيوبيا، وكذلك في بعض السواحل الأفريقية.
يحتل البلطي المرتبة الثالثة في العالم بعد الكارب والسلمون وفي الولايات المتحدة الأمريكية.
ويحتل البلطي المرتبة الرابعة بعد التونة والسلمون وسمك القد في ألاسكا.
اخترنا لك: فوائد البيض النيئ مع الحليب وكيف يعمل
أسباب انتشار أكل البلطي
- لن تواجه صعوبة في الحصول على واحدة لأنها متوفرة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.
- لا تقل نسبة أحماض أوميغا 3 في البلطي عنها في الجمبري.
- كما أنه يحتوي على نسبة قليلة من الدهون لا تتعدى 1٪ إذا تم طهيه وهو مشوي.
- كما أنه يحتوي على 26٪ بروتين، وكل 100 جرام من البلطي يمنح الشخص 128 سعرة حرارية.
- 26 جرام من البروتين.
- 2.7 جرام من الدهون.
- 57 ملليغرام من الكوليسترول.
- 56 مجم صوديوم.
- 54 ملليغرام من السيلينيوم.
- 144 مجم كالسيوم.
- 34 ملليغرام من المغنيسيوم.
- 1.9 ميكروغرام من فيتامين ب 12.
يتسبب البلطي المقلي في زيادة الوزن وأمراض القلب لأن البلطي المقلي يحتوي على الكثير من الدهون ويفضل تناوله مشويا.
7- لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب بتناول البلطي المقلي.
كنسبة مئوية من الدهون الناتجة عن القلي، تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
المزايا الرئيسية لأسماك البلطي
- لأن البلطي غني بالبروتين، فإنه يوفر لنا 15٪ من احتياجاتنا اليومية.
- يعد البروتين جزءًا مهمًا من نظامنا الغذائي اليومي، ويرتبط البروتين بالنمو السليم للجسم والعظام والعضلات، خاصة بالنسبة للأطفال.
لها دور فعال في إنقاص الوزن
- البلطي غني بالبروتين ومنخفض في السعرات الحرارية.
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة ولكن بسعرات حرارية منخفضة.
يزيد من صحة العظام
- لأن البلطي يعمل على صحة العظام وقوتها لاحتوائه على كميات عالية من الفوسفور.
- كما أنه يحافظ على صحة الأسنان والأظافر ويحافظ على كثافة المعادن في العظام.
يمنع سرطان البروستاتا
- لأن البلطي يحتوي على السيلينيوم ومضادات الأكسدة، فقد أظهرت الدراسات أن السيلينيوم يقي من سرطان البروستاتا.
زيادة صحة المخ والجهاز العصبي
- يحتوي البلطي على الكمية المناسبة من أحماض أوميغا 3 الدهنية والبوتاسيوم، والتي تعتبر ضرورية لتحسين صحة الدماغ ووظيفة الجهاز العصبي.
انظر أيضًا: فوائد الملفوف الأحمر لفقدان الوزن والصحة
زيادة الصحة الجنسية
- يحتوي البلطي على بعض العناصر الغذائية الهامة والمعادن المفيدة للصحة الجنسية للذكور وأهمها الفوسفور.
يساعد في محاربة فقر الدم
- يحتوي البلطي على كمية كبيرة من الحديد والذي بدوره يقي الجسم من فقر الدم وفقر الدم.
الفوائد الصحية للبلطي المقلي
عندما يتم تسخين الزيوت إلى درجات حرارة عالية، فإنها تشكل مركبات يمكن أن تكون ضارة.
خاصة عند استخدام الزيت لفترة طويلة وهو أمر شائع في مطاعم الوجبات السريعة وغيرها.
ولا تزال العديد من المطاعم تقلى بالزيوت المهدرجة جزئيًا (مصدر للدهون المتحولة) أو باللحم البقري المشبع عالي الدسم.
وكلاهما له تأثير ضار على الكوليسترول، وأهم مضاره:
- يتم تغذية البلطي في المزارع السمكية بمخلفات الدواجن والماشية.
- يقول الخبراء أن البلطي يحتوي على نسبة عالية من حمض الأراكيدونيك، وكميته الكبيرة تزيد من الاضطرابات النفسية التي تسبب مرض الزهايمر.
- تحتوي المزارع السمكية التي يربى فيها البلطي على مياه الصرف الصحي، لذا فإن البلطي ضار.
- إذا كنت تريد أن تأكل البلطي، فأنت بحاجة إلى شرائه من أماكن معروفة المصدر، ويتم اصطياده مباشرة من النهر.
- بعض أنواع البلطي التي يتم تربيتها في المزارع السمكية تسبب الفشل الكلوي وبعض أنواع البلطي تسبب السرطان لأنها تتغذى على فضلات الماشية والدواجن.
قد تكون مهتمًا بفوائد ومضار القرنفل
كان هذا ملخصًا موجزًا لفوائد وأضرار البلطي المقلي، ولا ينصح بتناوله، كما تجدر الإشارة إلى أن تناول السمك المقلي يمكن أن يكون علامة على نمط حياة غير صحي بشكل عام.