طريقة عمل بابا روتي بابا روتي هي نوع من المعجنات اللذيذة تتميز بحشوها الناعم وشكلها الدائري الجميل، بالإضافة إلى كونها معبأة بالطعم الرائع للقهوة وصلصة الشوكولاتة.
هذا يجعل خبز البابا روتي طعامًا شهيرًا للكبار والأطفال، لذلك سنشرح اليوم كيفية صنعه في مقال هذا.
كيف يعمل البابا روتي؟
مكونات عجينة بابا روتي
مكونات عجينة البابايا روتي هي كما يلي.
- 1/4 كيلو دقيق.
- 1 كوب زبدة مذابة.
- أيضا 2 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 بيضة مسلوقة
- 1/2 كوب سكر.
- 1 كوب ونصف ماء ساخن.
- أيضا، 1 ملعقة كبيرة من الخميرة المذابة في كوب من الماء الدافئ.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- للحشوة: كوب من مكعبات الزبدة المجمدة.
يمكنك أيضا التعرف. كيفية عمل البسكويت بخبز فينو
مكونات التعبئة والتغليف بابا روتي
سنشرح أيضًا المكونات التالية لتغليف Pope Roti على النحو التالي:
- 1/2 كوب زبدة مذابة.
- 1 كوب و 1/3 دقيق أبيض.
- 1/4 كوب سكر بني.
- أيضا 1 كوب سكر بودرة.
- 3 بيضات مسلوقة.
- 2 ملاعق صغيرة من القهوة مذابة في كوب من الماء الدافئ.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
مكونات بابايا روتي مقبلات
يمكنك أيضًا، عزيزي القارئ، تزيين طبق Papa Roti بالمكونات التالية:
- 1/2 كوب شوكولاتة خام.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 ملاعق كبيرة من الكريمة الحلوة.
- جوز مقطع (اختياري).
يمكنك أيضًا الاطلاع على كيفية عمل محمصة بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل عجينة بابا روتي
عزيزي القارئ، يمكنك عمل عجينة بابا روتي باتباع الخطوات التالية.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونسكب الدقيق والحليب والخميرة والسكر والبيكنج بودر والملح، ثم نخلط جميع المكونات جيدًا لمدة 60 ثانية.
- أضف الماء والبيضة المخفوقة إلى الخلاط الكهربائي، مع مراعاة التقليل التدريجي للسرعة.
- اعجن جميع المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق.
- نسكب الزبدة المذابة فوق الكتلة ونخلط حتى نحصل على عجينة متجانسة وناعمة.
- نقطع العجين أيضًا إلى مجموعة كرات متوسطة الحجم متساوية الحجم.
- تترك العجينة لمدة 10 دقائق لترتاح.
- اضغطي على كل كرة من كرات العجين بأصابعك لعمل ثقب فيها.
- تُملأ كرات العجين بمكعب من الزبدة المجمدة، ثم تُغلق كرات العجين.
- نكرر الخطوات السابقة حتى ننتهي من كمية العجين التي لدينا.
- نحضر صينية مدهونة بالكمية المناسبة من الزبدة، نضع فيها كرات العجين، ثم نغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها لمدة 10 دقائق حتى التخمر.
طريقة عمل لفائف بابا روتي
طريقة عمل لفائف بابا روتي هي كالتالي.
- نأخذ وعاء عميق ونصب الدقيق والزبدة والبيض المخفوق والقرفة والسكر البني والسكر البودرة والقهوة فيه.
- تخلط جميع المكونات حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
- يُسكب المزيج في كيس معجنات، ثم يُسكب ما يعادل قمع دائري على كل قطعة من عجينة بابا روتي.
- في هذه الأثناء، قم بتشغيل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية واتركه يسخن قليلاً.
- توضع صينية العجين في الفرن على الرف السفلي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج من الأسفل.
- انقلي صينية العجين إلى الرف العلوي حتى يصبح لون العجين بنيًا وذهبيًا.
- في هذه الأثناء، حضّر صلصة الشوكولاتة التي تزين البابا الروماني روتي، وأحضر وعاءًا واسكب الشوكولاتة والزبدة والقشدة.
- ضع الوعاء فوق حمام مائي وحرك المكونات جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
- بعد أن ينضج باب روتي بالكامل، أخرجه من الفرن، واسكب عليه صوص الشوكولاتة والكحول المسحوق وقدمها في أطباق التقديم مع فنجان من النسكافيه أو القهوة، وهذا جيد.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع كرواسون في المنزل
من خلال هذا المقال قدمنا لك عزيزي القارئ كيفية تحضير بابا روتي بسهولة في المنزل للاستمتاع بمذاقه الرائع.