طرق جديدة لطهي جبن الدجاج، تبحث الكثير من النساء عن أحدث الطرق لطهي وجبات مختلفة، لأن الدجاج من تلك الوصفات اللذيذة التي لا تخلو المائدة خلال الأسبوع، وسنتعرف على عدد من الوصفات وهي: اكسري روتين الطبخ بمقال من.
طرق جديدة لصنع جبن الدجاج
سنتعرف على الطرق الجديدة لصنع باني الدجاج في الأسطر التالية.
وصفة طاسة الدجاج المفروم
مكونات
- 1/2 كيلو صدر دجاج مسحب.
- بطاطس مهروسة.
- قطعتان من البصل متوسط الحجم.
- ربع كوب خبز جاف.
- نصف كوب نشاء
- بهارات: بابريكا، ملح، كمون، فلفل أسود.
- بيضة
- كمية الزيت للقلي:
- ضعي “دقيق، بيض، خبز جاف” على الوجه.
كيف تستعد
- يخلط البصل المفروم مع البهارات ويخلط جيدا.
- نضع لحم الدجاج المفروم مع البطاطس المهروسة، ثم نضع كمية البكسيمات المفرومة.
- نضيف جميع المكونات ونخلط حتى تتجانس تماما، ثم نضيف كمية النشا.
- نشكل أصابع الدجاج المفرومة، ويمكن تشكيلها على شكل دائرة.
- ننتهي من الكمية بالكامل، ثم نضعها في الثلاجة حتى تصلب للقلي، لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- نقوم بتسخين كمية معينة من الزيت على الموقد، وبمجرد خروج أصابع الدجاج من الثلاجة، يجب غمسها في الدقيق، ثم البيض، وأخيراً فتات الخبز.
- أضيفي الدجاج إلى زيت القلي الساخن، ثم اخفضي النار حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي، ويمكن تقديمه إلى جانب شرائح البطاطس المقلية، وهو مرضي وشفاء.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع جبن الدجاج بالخضروات الجاهزة
طريقة عمل جبن الدجاج باللحم المفروم والموزاريلا
إذا كنت من هؤلاء السيدات اللواتي يبحثن عن طريقة جديدة لصنع البان، ما عليك سوى اتباع هذه الأسطر:
مكونات
- نصف كيلو جبن دجاج.
- 2 بيض.
- كمية جبنة الموزاريلا.
- بصل مقطع كبير.
- 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- ربع كيلو جبن موزاريلا.
- بهارات (زنجبيل مطحون، ملح، فلفل أسود، بهارات دجاج).
- لحم مفروم عجج “ربع كيلو لحم مفروم سمن أو زيت وبصل مبشور”.
كيف تستعد
- تبلي قطع الدجاج بالتوابل المذكورة أعلاه مع إضافة الخل.
- اتركي الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نحضر مرق اللحم بإضافة القليل من الزيت أو السمن إلى الوعاء، ثم نضيف البصل المبشور.
- بعد القلي نضيف اللحم المفروم حتى يصل لمرحلة النضج.
- نحضر قطع الدجاج على صينية لشخص واحد، ثم نسكب بعض عصير اللحم على كل قطعة ونلفها في اسطوانة.
- ننهي قطع الدجاج كاملة ثم نضع مخلل خيار في كل قطعة حتى لا تفتح.
- رتبي الكمية في صينية منفصلة بعد دهنها بقليل من الزيت، وضعي كمية جبنة الموزاريلا فوقها، ويمكنك استخدام جبن الديك الرومي المبشور.
- نضع الصينية في الفرن حتى تنضج، ونحصل على أشهى وصفات الجبن.
- بالإضافة إلى إمكانية استخدام القطع المقلية المتبقية، نضيف القليل من عصير اللحم وجبنة الموزاريلا.
- اتركيه في الفرن لمدة 3 دقائق حتى يذوب الجبن.
أدعوك أيضًا للتعرف على كيفية تتبيل جبن الدجاج بالزبادي
دجاج جبن بالزعتر والجبن
واحدة من أحدث وصفات بانيه هي دجاج بانيه بالزعتر والجبن ونشرح كيفية صنعها على هذا المنوال:
مكونات
- نصف كيلو صدر دجاج.
- خليط من جبنة الروم وجبنة الموزاريلا.
- بهارات (زعتر، ملح، فلفل أسود، ثوم بودرة، بصل مطحون).
- جاف
- 2 بيض.
- زيت مقلي.
كيف تستعد
- تبلي المقلاة بالثوم والبصل والملح والفلفل الأسود.
- نضيف البيض ونقسمه جيداً ثم نملأ الدجاج بالباكسيمات.
- يقلى الدجاج بالزيت الساخن ويصب بعض الزعتر والرومانو والموزاريلا على الدجاج المقلى.
- رتبي القالب في صينية الفرن وضعي عليه الكمية المتبقية من الجبن والزعتر.
- وهنا نضعها في الفرن حتى تذوب الجبن ويصبح لديك طبق شهي لا يقاوم.
طريقة جديدة لعمل الجبن المشوي
نلقي نظرة على أشهر الطرق الجديدة والمثبتة لتحضير أطباق البانية، وهي وصفة البانية المشوية، ونعرض مكوناتها وطريقة تحضيرها في السطور التالية:
مكونات
- ½ كيلوجرام من الزجاج.
- صلصة الشواء.
- بصل مقطع.
- توابل “ملح، فلفل، مرق دجاج، كزبرة جافة، قرفة، بابريكا، هيل مطحون، مسحوق بصل، بودرة ثوم، كزبرة خضراء، زنجبيل.”
- زبدة
كيف تستعد
- نضع الزبدة في قدر على نار خفيفة ونضيف البهارات ثم نضيف قطع الدجاج حتى تحمر.
- بالخلط نزيد كمية البصل ونضيف البهارات للوصفة مرة أخرى.
- اخلطي جميع المكونات حتى تصل إلى مرحلة الطهي الجيدة، ثم أضيفي صوص الباربكيو وضعي القليل من الكزبرة الخضراء للتزيين.
- يتم تحضيره بالأرز الأبيض.
صدر دجاج مع صوص انشوجة
بينما نعرض لك طرقًا جديدة لعمل ناجتس الدجاج، نتعرف على وصفة لصدر الدجاج بصلصة الأنشوجة من خلال الأسطر التالية:
مكونات
- نصف كيلو صدر دجاج.
- كمية الأنشوجة.
- رأس ثوم.
- عصير ليمون.
- بيضة
- قابلة للاسترداد.
- البصل المتوسط.
- جبنة البارميزان.
- خبز جاف مجروش.
- ملح، فلفل، بهارات دجاج.
- رغيف حيوان فينو.
- زيت مقلي.
كيف تستعد
- نكّهي قطع البانير بالتوابل وكمية الخردل والبصل ثم اتركي المزيج ينضج لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- تحضير ما تبقى من الخردل والبصل وتقطيعهما إلى قطع صغيرة.
- أضيفي الأنشوجة وصفار البيض إلى خليط كيبي حتى تحصلي على مزيج متماسك.
- نقطع البطاطس إلى أصابع كبيرة ونقليها في الكثير من الزيت، وبعد أن تتحول إلى اللون الذهبي، نرفعها عن النار في وعاء يوضع على مناديل، حتى تزول كل آثار الزيت تمامًا.
- نقطع الخبز بالجبن والبهارات والقليل من الزيت ونضيفها إلى الخليط مع الكيبي.
- الآن أصبح توابل الأنشوجة الدجاج جاهزة، كل ما عليك فعله هو إحضار مزيج الكيبي وتتبيل قطع الدجاج والبطاطس معه.
- نقوم بإعداد صينية مدهونة بزيت الفرن ونضع أصابع البطاطس على قطع الدجاج ونضعها في الفرن حتى تصل إلى مرحلة النضج الكامل.
- تقدم مع صوص الانشوجة.
يمكنك أيضا أن ترى: كيف تصنع صدر الدجاج بجبنة الموزاريلا
هنا انتهينا من تقديم مجموعة من الطرق الجديدة لطهي الدجاج البني ونأمل أن تعجبك المقالة وننصحك بتجربة جميع الوصفات لأنها جديدة حقًا ولذيذة والأطفال يحبونها. يجذب الطفل فقط، لكن يوجد الآلاف هنا.