أبو فروة هو فاكهة استوائية بنية جافة نتناولها خاصة في فصل الشتاء لأنها تساعدنا على الدفء ويمكن أكلها مطبوخة أو مشوية أو نيئة.
تشتهر بمذاقها المقرمش اللذيذ والصحي وهي معروفة بالمساعدة على إنقاص الوزن ووجودها في كل نظام غذائي ومن خلال السطور التالية سنتحدث عن كل ما يخص أبو فروة تابعنا.
عن ابو فروة
هي شجرة موطنها جنوب أوروبا وشمال إفريقيا وغرب آسيا، يصل ارتفاعها إلى حوالي 30 مترًا، وعندما يصل عمرها إلى 25 عامًا.
ثمارها بنية اللون، مغطاة بالقشرة الخارجية، وأزهار صفراء وأوراق ممدودة.
يمكن أن تعيش هذه الشجرة حتى 700 عام بما في ذلك الصينية والأمريكية والأوروبية.
يختلف كل منها في خصائصه واستخداماته، حيث تُعرف شجرة أبو فروة بالخشب الصلب الذي لا يفسد.
أنظر أيضا: ما هي الفوائد الصحية لأبو فروة (كستناء)؟
أنواع أبو فروة
- نوع حلو المذاق يستخدم في الحلويات.
- نوع يستخدم في المقبلات والوجبات الخفيفة والمكسرات والشوربات.
مميزات أبو فروة
لأبو فروة فوائد عديدة لجسم الإنسان منها:
- يقي الجسم من الأمراض وخاصة في فصل الشتاء.
- بعد مضغ فاكهة الفرشة جيداً، يعمل ذلك على تهدئة الجهاز الهضمي.
- مفيد جدا لمرضى القلب وضغط الدم، حيث يتجنب الجسم تجلط الدم.
- مفيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول.
- أبو فروة من أهم عوامل إنقاص الوزن لأنه غني بالألياف.
- مما يمنح الجسم الشعور بالشبع ويقلل من السعرات الحرارية للجسم.
- يوفر الدفء والدفء للجسم في الشتاء لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- ينصح به للمرأة الحامل لأنه يحمي الجنين من التشوهات لاحتوائه على حمض الفوليك ويوفر العناصر الغذائية المفيدة للأم والجنين.
- يحارب نزلات البرد والانفلونزا وانفلونزا المعدة لاحتوائه على فيتامين سي.
- يقي الجسم من البكتيريا والجراثيم لاحتوائه على مواد مضادة للبكتيريا.
الفوائد الأخرى لرأس لابو
يعلم أبو فروة أنه لا يحتوي على الغلوتين، وهو غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من الحساسية، كما أنه يهيج الأمعاء.
- يعالج التهاب اللثة ومشاكل الأسنان.
- يحمي جسم الإنسان من الإمساك.
- أبو فروة مصدر مهم للمعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والزنك، وهذه المعادن مهمة للوقاية من فقر الدم وتقوية العظام.
- يحمي الدفلى الأوروبي من الغثيان والإسهال والسعال والحمى وآلام العضلات، لكن لا يوجد دليل على ذلك حتى الآن.
- الأمريكي أبو فرحة يعالج الروماتيزم وآلام المفاصل ومشاكل المعدة.
- تستخدم بذور أبو الفرحة في علاج البواسير والدوالي وتضخم البروستاتا.
- يساعد في التخلص من التهابات الحلق.
- في حالة وجود جرح، يمكننا تطبيقه على الجرح نفسه.
اقرأ أيضًا: فوائد أبو فروة ومضارها على الرجل
الطريقة الصحيحة لانقاص الوزن مع ابو فروة
- من الأفضل أن يأخذ الإنسان أبو فروة قبل التمرين بنصف ساعة.
- ويفضل أيضًا تناوله مشويًا وتناوله كوجبة خفيفة يوميًا، مع الحفاظ على الكثير من الماء.
- يوصى أيضًا بإقرانها بالسلطات والألياف المطبوخة والبروكلي والطماطم والجرجير.
- ساعد في إنقاص الوزن في أسرع وقت ممكن بقليل من عصير الليمون.
نوصي بقراءة: كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في مشرط الفاكهة؟
طريقة أبو فروة للشوي
نحضر الكمية التي نريدها من أبو فروة ونحضر سكينًا ونلصقها في كل حبة ونصنع خطًا طوليًا.
نسكب 2 إلى 3 أكواب من الماء ثم نضعها على النار ثم نضعها في صينية ونضعها في الفرن وبعد ربع ساعة نخرجها ونغطوها. لبضع دقائق.
ثم يتم تقديمه ساخناً في طبق التقديم كما يصنع أبو فروة في الميكروويف، نقوم بتقطيع كل فاكهة ونضعها في الميكروويف لمدة 5 دقائق ونقلبها جيداً للتأكد من تحميصها.
مقلوبة أبو فروة الترك
تتكون من صدر دجاج، أرز منقوع، حشوة أبو فروة، بهارات، جزر مبشور، حمص مسلوق، زيت، مرق دجاج وزبيب، نقوم بتسخين الزيت.
بعد الخلط، نضيف الجزر المبشور، ثم نضع الأرز المنقوع ونضيف الزبيب، وفي الوعاء الآخر نخلط الدجاج وحبوب أبو فروة والحمص.
ثم نسكب الأرز بالجزر مع مرق الدجاج ونخلط جيداً ونغطي الوعاء، ويمكن أيضاً استخدام أبو فروة مع الطيور المحشوة. نملأها من الداخل لنمنحها طعمًا رائعًا مثل المقلوبة.
قد تكون مهتمًا. فوائد أبو فروة لمرضى السكر وضغط الدم
أبو فرو أو كستناء الحصان
هو نوع مائي يتميز بشكله المستدير الناعم، ولكنه سام ولا يجب أكله، إلا أنه يحتوي على العديد من الفوائد الطبية لاحتوائه على مادة ycin.
يتميز بأنه مضاد للالتهابات وله دور فعال في علاج السرطان وإنقاص الوزن.
كما أنه يعالج العقم عند الرجال حيث يساعد في حل مشكلة الخصوبة وكذلك مشكلة تقلصات الدورة الشهرية وكسور العظام عند النساء.
كم عدد السعرات الحرارية في ابو فروة؟
يجب معرفة أن كل 6 حبات من أبو فروة تحتوي على 160 سعرة حرارية وكمية كبيرة من الألياف والدهون التي لا تزيد من الوزن، وكمية من النشا لا يستطيع الجسم امتصاصها بسهولة.
وهذا يدل على أنه غذاء متكامل يغذي الجسم ويمنحه الشعور بالشبع لفترة طويلة مما يفيد في إنقاص الوزن. يمكنك أن تأكل من 6 إلى 8 حبات في كل وجبة لتمنحك حوالي 200 سعرة حرارية. .
يمثل أبو فروة 21٪ من القيمة الغذائية التي يجب تناولها كل يوم وهي تشبه اللوز والبندق من حيث أنها خالية من الغلوتين والتي تسبب الحساسية لدى بعض الناس.
كيف تختار ابو فروة؟
لا يمكننا التعرف على أبو فروة الطيب إلا بفتح القشرة الخارجية، لذلك يجب اختيار فاكهة كبيرة وطازجة، ولأنها تحتوي على النشا فإنها يمكن أن تفسد بسرعة. تجنب الفواكه التي تحتوي على الخضار المعرضة للعفن.
وحاول فتح اللب الداخلي، إذا كان يميل إلى اللون الأبيض والثقيل والممتلئ، فهو في حالة جيدة.
يشير أبو فروة إلى الفاكهة وليس المكسرات، لأنها مخزنة مثل الفاكهة والخضروات حتى لا تفسد عند وصولها إلى المنزل.
يجب وضعها في الثلاجة فوراً حفاظاً عليها لأطول فترة ممكنة، ويجب وضعها في مكان بارد، لأنه من الصعب العثور على فاكهة ذات قشرة خارجية فاسدة.
يضر ابو فروة
على الرغم من المزايا العديدة التي يتمتع بها أبو فروة، إلا أن له أيضًا عيوبًا، منها:
- لا ينصح بالإكثار من تناول الكربوهيدرات بسبب احتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
- الإكثار من تناول أبو فروة يؤدي إلى الانتفاخ.
- إذا كنت تعاني من عسر الهضم فلا ينصح بتناوله.
- ولا ينصح بتناولها نيئة أو مقلية ؛ لأنها تؤذي المعدة.
- لا ينبغي أن يستخدم من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري إلا بعد استشارة أخصائي.
- لا ينصح باستخدامه للمرضى الذين يعانون من أمراض الكبد، لأنه يمكن أن يضر أكثر مما ينفع.
- لا توجد معلومات كافية حول استخدامه على الجلد.
- قد تكون بذور كستناء الحصان آمنة لفترة قصيرة، في البداية تكون البذور والأوراق واللحاء والزهور سامة وتسبب الوفاة.
- تجنب الإفراط في استخدامه للمرضعات والنساء الحوامل.
بعد كل شيء، إذا كنت تريد أن يكون وزنك مثاليًا، فعليك تناوله باعتدال، لأنه غني بالفيتامينات والألياف والمعادن.
فهو يساعد على إنقاص الوزن بشكل جيد كما يعالج الكثير من الأمراض ويعد وقاية جيدة منها. نأمل أن تعجبك المقالة.