كيف نطبخ المأكولات البحرية بدون كريمة في هذا المقال سنتعرف عليها سويًا، لأن المأكولات البحرية لها مزايا عديدة، لأنها غنية بالفوسفور، وهو مفيد جدًا للجسم، لذلك دعونا نتعرف على كل ما يتعلق بالبحر. غذاء.
كيفية صنع مشروب المأكولات البحرية بدون كريم
يحظى حساء المأكولات البحرية بدون كريمة بشعبية لأن الكثير من الناس يرغبون في تناول طعام صحي بدون دهون.
يفضلون تناول المأكولات البحرية بدون قشدة، لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم مع الكريمة.
يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية والدهون، لذلك يفضله الرياضيون والأشخاص الذين يتناولون طعامًا صحيًا أو صحيًا بدون قشدة، لذلك دعونا نتعرف على الوصفة كاملة.
مكونات
- قطعة بصل.
- 200 جرام من سمك السلمون، المقطّع إلى مكعبات صغيرة جدًا.
- و 200 جرام روبيان مقشر ويفضل أن يكون صغير.
- 200 جرام حبار مقطع شرائح.
- 200 جرام من بلح البحر.
- أيضا 200 جرام من جراد البحر منظفة ومخللة.
- قطعة من البصل المفروم ناعماً.
- فصين من الثوم.
- كوبان من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
- ملاعق من الزبدة وفي درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- قليل من الملح
- فلفل اسود.
كيف تستعد
- نضع قدر على النار ونضيف القليل من الزبدة والبصل ونقلب الزبدة مع البصل حتى تذبل.
- بعد ذلك، أضيفي الثوم واخلطيهم لمدة نصف دقيقة، بما أن الثوم يتلون بسرعة، يجب إطفاء النار.
- ثم أضيف جميع الأسماك المذكورة أعلاه وبلح البحر والسلمون.
- والكاليماري والروبيان والقريدس وتخلط المكونات لمدة خمس دقائق.
- ينخل الدقيق في الدقيق، ثم يخلط جميع المكونات.
- ثم اخفضها بالماء، ويفضل أن تكون مسلوقة مسبقًا، ثم أضف جميع البهارات: الملح والفلفل الأسود والكمون.
- ثم اخلطي جميع المكونات واتركيها تغلي لمدة عشر دقائق على نار خفيفة.
- ثم اسكبي مكونات الشراب في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
- تقدم في طبق التقديم مع شرائح قليلة من الليمون.
- يمكنك إضافة بعض البقدونس المفروم لإضفاء لمسة جمالية على الطبق.
شاهد أيضًا: كيفية طهي الرنجة المشوية
الفوائد العامة للمأكولات البحرية
- حساء المأكولات البحرية، أو كما يسميها البعض حساء، من أغنى الأطعمة.
- تعد المأكولات البحرية من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن، وهي من الأطعمة الغنية جدًا بالمعادن التي تستخدم كمنشطات جنسية قوية.
- من الممكن تحضير المأكولات البحرية بدون قشدة في صورة صالحة للشرب، وهي بالفعل طبيعية.
- تحتوي المأكولات البحرية على حوالي 125 سعرة حرارية.
- حساء المأكولات البحرية غني جدًا بالأوميجا 3، حيث من المعروف أن الأسماك تحتوي على نسبة كبيرة.
- بالنسبة لأوميغا 3، يتكون حساء المأكولات البحرية من الكثير من الأسماك، وليس نوعًا واحدًا فقط.
- تعتبر أوميغا 3 مفيدة جدًا لصحة القلب والشرايين، بالإضافة إلى تناول المأكولات البحرية.
- يحتوي على الفوسفور وغني جدًا بالكالسيوم المغذي.
- يمكن تقديم المأكولات البحرية كطبق رئيسي ويمكننا تقديمها مع المعكرونة والبيتزا.
- يمكن أن تقدم مع الخبز.
- المأكولات البحرية التي يحتوي عليها حساء المأكولات البحرية غنية جدًا بالمعادن والفيتامينات.
- كما أنه غني باليود الذي يحتاجه الجسم، واليود موجود أيضًا في الملح.
طريقة عمل حساء المعكرونة بالمأكولات البحرية
هذا الحساء هو الأقرب لكيفية صنع مشروب المأكولات البحرية بدون كريمة.
مكونات
- 100 جرام جمبري صغير بدون جلد.
- و 100 جرام من الحبار المقطع إلى قطع صغيرة.
- 100 جرام روبيان مقطع.
- 100 جرام من بلح البحر.
- أيضا 100 جرام من السمك الطفيلي المسحوق.
- قم بزراعة الحليب أو كوب من حليب جوز الهند أو حليب اللوز.
- ملعقة زيت.
- ملعقة طحين.
- قليل من الملح
- فلفل اسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- ماء مغلي.
كيف تستعد
- اغسل السمكة الطيبة بالدقيق والليمون والملح ثم اشطفها جيدًا.
- واتركه في مصفاة حتى يتم عصر كل الماء الموجود فيه.
- نضع الماء في إناء ونتركه يغلي ثم نضع وحدات الجمبري فيه.
- اتركه يغلي لمدة نصف ساعة، ثم صفي الماء.
- نحضر إناء جديد ونملأه بالماء ونتركه يغلي ثم نضع فيه الحبار والبصل لمدة ربع ساعة.
- ثم نضيف الجمبري ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق بعد ذلك.
- أضف السلطعون والسمك لمدة 10 دقائق أخرى.
- كن حذرًا، فالروبيان يستغرق الكثير من الوقت لتنظيفه بالفرشاة حتى لا يكون طعمه مثل البلاستيك.
- نأخذ كوبين من هذا الحساء لنصنعه ونترك باقي الحساء ليقدم مع المأكولات البحرية.
- في وعاء آخر، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت، أضيفي ملعقة من الدقيق واخلطيهم على نار خفيفة.
- حتى لا تحترق من أن تصبح ذهبية، ننزل بأكواب الحساء السابق ونأخذه ونقلبه جيدًا حتى لا يتكتل الطحين.
- ثم نختار الحليب الذي نختاره سواء كان حليب جوز الهند أو حليب اللوز.
- ثم اضبط طعم المشروب بالملح حسب الرغبة.
- ثم نضيف البقدونس المفروم ونخلط جميع المكونات.
- نترك حساء المأكولات البحرية على النار حتى نصل إلى القوام السميك المطلوب.
لقد اخترنا لك: كيف تطبخ السلمون المدخن
سر نجاح حساء المأكولات البحرية
- إذا أردنا صنع شوربة المأكولات البحرية بدون كريمة، فعلينا اتباع عدة خطوات وخطوات.
- لذلك تحصل على شارب من المأكولات البحرية الرائعة بدون الكريم، ولكن يعجبك.
- من الأفضل اختيار الأسماك الطازجة التي يعرف مصدرها.
- يجب أن تكون معظم مكونات الوصفة طازجة.
- باتباع خطوات الوصفة التي قدمناها لك بالترتيب، سيقودك إلى وصفة ناجحة ومحتوياتها كاملة.
- قبل عمل بديل الكريمة، نظرًا لأننا اخترنا وصفة شربات المأكولات البحرية بدون كريم، يجب عليك التأكد من:
- قبل الطهي، تأكد من أن جميع المكونات المطلوبة للوصفة معبّرة تمامًا.
- عندما تبدأ في صنع الكريم البديل، كم مرة تقلب الدقيق أثناء إمساكه بمضرب سلك حتى لا يسقط الخليط بعيدًا عنك؟
- يعد الكمون والليمون والكرفس من أفضل النكهات لإضافة نكهة رائعة إلى حساء المأكولات البحرية.
شوربة ثمار البحر بالخضار
بالنسبة لمشروب المأكولات البحرية كثيف المغذيات، يمكنك إضافة بعض الخضروات إليه للحصول على قيمة غذائية أعلى.
مكونات
- 250 جرام روبيان.
- و 250 جرام حبار.
- 250 جرام من السلطعون.
- 250 جرام من بلح البحر.
- أيضا 250 جرام من الأسماك الطفيلية.
- بصل مقطع كبير.
- ثلاث فصوص ثوم.
- ثلاث جزر مقطعة إلى شرائح.
- ثلاث حبات الفلفل.
- يرش الملح ويرش الكمون ويرش الفلفل البني.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة والزنجبيل.
- حوالي ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
كيف تستعد
- نأخذ قدرًا، ثم نسكب الزيت فيه ونضعه على نار متوسطة.
- عندما يسخن الزيت نضيف البصل والثوم ونخلط جيدا حتى نحصل على اللون الأصفر.
- ثم أضع شرائح الجزر مع البصل والثوم.
- نضع الحبار كاملاً ويقلب مع البصل حتى يتغير لونه، ثم المحار.
- والجمبري وأخيراً الجمبري لأن الحديث لا يستغرق وقتاً طويلاً.
- تخلط هذه المكونات مع البصل حتى تنكسر وتدخل نكهة الثوم.
- والبصل مع السمك ملفوف مع بعض
- اخفض الماء المغلي تدريجيًا واخلط المكونات.
- ثم يضاف الملح والفلفل والكمون والزنجبيل وتوابل السمك إن أمكن.
- وتخلط كل هذه المكونات معًا.
- الشراب جاهز الآن للتقديم، يقدم على أطباق بأوتاد الليمون.
- لديك الآن المأكولات البحرية الرائعة والغنية والهادئة والشفائية.
قد تكون مهتمًا أيضًا. طريقة عمل كاليماري محشي
لذلك، في مقال اليوم، سنناقش معك كيفية طهي المأكولات البحرية بدون كريمة بطريقة بسيطة وطرق أخرى لطهي المأكولات البحرية.