صودا الخبز هي إحدى المواد الكيميائية المستخرجة من الطبيعة ولها اسم آخر، “بيكربونات الصوديوم”، وتستخدم في العديد من الوظائف مثل الخبز، وتنظيف المنزل، وما إلى ذلك. لذلك، يتساءل بعض الناس عن مكان بيع صودا الخبز.
أين تباع صودا الخبز؟
كثير من الناس لا يعرفون من أين يبيعون صودا الخبز، وإليك بعض الأماكن لبيعها:
- تجده في محلات العطور، وهو عبارة عن مسحوق يباع بالوزن، ويصل سعره إلى 50 جنيها للكيلوغرام الواحد، أو حسب جودته.
- يمكن العثور عليها أيضًا في السوبر ماركت، حيث يمكن بيعها معبأة في عبوات تحمل علامة صودا الخبز، وتبلغ تكلفتها ما يصل إلى 25 جنيهًا إسترلينيًا مقابل حوالي 450 جنيهًا إسترلينيًا.
- يمكن أيضًا شراء الصودا من المتاجر عبر الإنترنت بسهولة عبر الإنترنت.
- كما توجد بيكربونات الصوديوم في المحلات الزراعية والصيدليات ويفضل شرائها من هذه الأماكن إذا كانت تستخدم للتنظيف أو كمبيد.
أنظر أيضا: هل هي خميرة الصودا؟
مزايا صودا الخبز
تتمتع صودا الخبز بالعديد من الفوائد التي تجعلها مكونًا أساسيًا في أي منزل وتشمل فوائدها:
- يساعد في علاج الحموضة المعوية حيث أنه يعمل على معادلة حامض المعدة عن طريق إذابة ملعقة منه في كوب من الماء البارد وتناول الخليط ببطء.
- يستخدمه الكثير من الناس أيضًا كبديل لغسول الفم، حيث أكدت الدراسات أنه يساعد على إنعاش النفس وله خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للميكروبات.
- كما أكدت التجارب، فإن صودا الخبز مفيدة في تخفيف آلام قرح الفم.
- تعتبر صودا الخبز علاجًا منزليًا لتبييض الأسنان لأن معجون الأسنان يحتوي على جزء منه وله خصائص تبييض رائعة للأسنان.
- تعمل صودا الخبز أيضًا على إزالة الروائح الكريهة من العرق لأنها تجعل رائحته أقل حمضية، وستلاحظ الفرق عند وضع بعض صودا الخبز تحت الإبط.
أهم استخدامات الصودا
صودا الخبز لها استخدامات عديدة، فهي تستخدم في صناعة الخبز بالإضافة إلى ما يلي:
- تعتبر صودا الخبز من المكملات الغذائية التي يتناولها الرياضيون للمساعدة في تحسين الأداء على المدى الطويل، وخاصة بالنسبة للتمارين اللاهوائية والركض السريع.
- يُنصح بالاستحمام بصودا الخبز لتخفيف حكة الجلد، وهي أيضًا طريقة شائعة الاستخدام لتقليل الحكة الناتجة عن لسعات النحل والحشرات.
- أظهرت الدراسات أن مرضى الكلى الذين يتناولون مكملات بيكربونات الصوديوم أقل عرضة للإصابة بالمرض بسرعة.
- يمكن أيضًا استخدام صودا الخبز في إنعاش الثلاجة والتخلص من الروائح الكريهة عن طريق ملء كوب ووضعه في الجزء الخلفي من الثلاجة.
الفرق بين الصودا والخميرة
تعتبر صودا الخبز مادة قلوية، وهي مادة نقية، وتركيبها الكيميائي الوحيد هو بيكربونات الصوديوم، وهذه الاختلافات الأكثر وضوحًا عن الخميرة:
- بصفتها مادة كيميائية قلوية، تخلق صودا الخبز فقاعات من ثاني أكسيد الكربون عند مزجها بالحمض.
- هذا يضاعف حجم المخبوزات والتخمير بشكل أسرع لأنه أقوى 4 مرات من مسحوق الخبز.
- تختلف صودا الخبز عن الخميرة في أنها تنتج ثاني أكسيد الكربون، والذي يُفقد بسرعة عندما تتعرض صودا الخبز للحرارة.
- يؤدي هذا إلى التصاق الكعكة ببعضها البعض، بينما تستخدم الخميرة لتصنيف عائلة الفطريات التي تتكون من كائنات وحيدة الخلية.
- تتكاثر الخميرة بالتقسيم ويمكن استخدامها في الطهي عن طريق إفراز الإنزيمات التي تساعد على تخمير الكربوهيدرات.
- لكن الخميرة تستغرق وقتًا طويلاً لتخمير العجين.
اقرأ أيضًا: كيف يمكن أن تبدو الصودا؟
كيف يتم تخزين صودا الخبز؟
بعد أن تعرف مكان بيع صودا الخبز بعد شرائها تحتاج إلى تخزينها في مكان مناسب حتى لا تفقد فعاليتها، ومن طرق تخزينها:
- يمكن تعبئتها في أكياس التخزين والحفظ.
- إنها أكياس محكمة الإغلاق.
- يجب تركه في أماكن مظلمة وباردة.
- كما يجب إبعادها عن التوابل لأنها تمتص الروائح بالقرب منها.
كيفية التحقق من العمر الافتراضي لصودا الخبز
قبل استخدامه في المخبوزات أو المنتجات الأخرى، من الضروري التأكد من فعاليته من خلال مراعاة ما يلي:
- صب نصف ملعقة كبيرة منه مع كوب من الخل.
- إذا لاحظت وجود فقاعات أو فقاعات أثناء التفاعل، فهذا يعني أنها مناسبة للاستخدام.
موانع لاستخدام الصودا
في بعض الحالات لا يمكن استخدام صودا الخبز، وهذه الحالات كالتالي:
- إذا كان الشخص يعاني من ارتفاع ضغط الدم، فذلك لاحتوائه على الصوديوم، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
- كما يجب عدم استخدامه أثناء الحمل والرضاعة.
- وإذا كانت هناك حساسية، فلا ينبغي استخدامها.
- ويجب عدم ملامسة الجلد للصودا لفترة طويلة، لأنها يمكن أن تؤدي إلى تهيج الجلد وحساسية الجلد.
- أيضا، لا ينبغي أن تقترب صودا الخبز من العين، حتى لا تصيب أغشية العين.
كيفية استخدام صودا الخبز للتنظيف
يمكن استخدام صودا الخبز كمعطر للجو بدلاً من استخدام المواد الكيميائية عن طريق خلط القليل من صودا الخبز مع زيت أساسي، بالإضافة إلى ما يلي:
- يمكنك استخدام صودا الخبز لتبييض الغسيل عن طريق مزجه مع نصف كوب من منظف الغسيل وستحصلين على نتائج مبهرة.
- يمكن أيضًا إزالة البقع الصعبة من الأسطح والمواقد والبلاط عن طريق خلطها بالماء ووضعها على المنطقة المراد تنظيفها وفركها.
- يمكن أيضًا استخدام صودا الخبز لتنظيف السجاد وإزالة البقع عند مزجه بالخل وكذلك تنظيف الجزء المتسخ من الفرشاة.
- باستخدامه يمكنك تنظيف وتطهير الحمامات والحمام والمطبخ ووضع كميته وغسل الحوض والحمامات به وتركه لمدة ربع ساعة وشطفه.
مشاهدة هنا. هل صودا الخبز كربوناتو؟
لذلك أوضحنا على موقعنا بيع صودا الخبز، لأن الكثير من الناس يحبون استخدامها، لأنها لا غنى عنها للمنزل والمخابز وغيرها من الاستخدامات، لأنها لا غنى عنها في أهم استخدامات.