طريقة الشيف حسن في صنع بسكويت الشاي يحب الكثير من الناس تناول البسكويت مع الشاي لمذاقه الفريد والرائع، بسكويت الشاي هو من ألذ أنواع البسكويت.
يتساءل الكثير من الناس عن أفضل طريقة لعمل كعكة الشاي، وتعتبر طريقة الشيف حسن من أفضل الطرق لعمل كعكة الشاي من حيث المكونات وطريقة التحضير السهلة.
في هذا المقال، سوف نشرح كيفية صنع بسكويت الشاي للشيف حسن، فابق على اتصال!
طريقة عمل بسكويت الشاي للشيف حسن
مكونات كعكة الشاي
- 2 كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب سكر أبيض.
- 1 بيضة.
- 2 كوب زبدة مذابة بالكامل.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- قطرتان من الخل الأبيض.
لقد اخترنا لك أيضًا: كيف تصنع كعكات العيد بالبرتقال للشيف حسن
كيف تستعد
- اخلطي السكر الأبيض والزبدة في وعاء عميق حتى تمتزج جيدًا.
- بعد ذلك، أضيفي البيض والفانيليا مع الخل إلى الخليط، ثم اخلطيهم باستمرار للحصول على أفضل نتيجة.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، ثم اسكبي المزيج السائل فوقه مع التحريك جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة وناعمة.
- نضع العجينة على رخام المطبخ بعد تنظيفها جيداً وننشر العجين ثم نشكل أي أشكال متناسقة: دوائر وورود وخطوط طولية.
- نضع ورق الزبدة على الصينية أو يمكنك مسحها ببضع نقاط خفيفة من الزيت إذا لم يكن هناك ورق زبدة.
- ثم نضع البسكويت بالترتيب في الدرج، في هذه الأثناء نقوم بتسخين الفرن، ثم نضع البسكويت في فرن متوسط درجة الحرارة لمدة ربع ساعة ونستمر في المشاهدة حتى تنضج.
طريقة أخرى لصنع بسكويت الشاي للشيف حسن
مكونات
- كيلوغرام واحد هو ربع دقيق أبيض.
- نصف كيلو زبدة طرية.
- ربع كيلو سكر بودرة.
- 5 بيضات.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فانيليا.
- ربع كيلو حليب جوز الهند.
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
كيف تستعد
- يمكننا استخدام الخلاط الكهربائي أو العجن، نضيف الزبدة والسكر البودرة ونخلط المكونات جيدًا في الخلاط أو الخلاط بالسرعة الأولية حتى يتم الحصول على قوام كريمي.
- بعد ذلك نضيف حليب جوز الهند إلى أجزاء ولا تضيفه كله دفعة واحدة، حتى تنضج الزبدة وتذوب مع السكر، حتى تصبح الكتلة متجانسة جيدًا.
- بعد ذلك نضيف الملح ونضيف الفانيليا ثم نضيف البيض متوسط الحرارة ويضاف البيض تدريجيا وليس دفعة واحدة اي نضيف البيضة حتى تزول ثم نضيف الثانية وهكذا على. حتى نفد البيض.
- يُسكب الطحين والبيكنج باودر في وعاء كبير ويخلط على الجانب الآخر.
- ثم نسكب الدقيق فوق الخليط السائل في خلاط أو خلاط ونخلط حتى تصبح المكونات متجانسة جيداً ويتم الحصول على عجينة بيضاء ذات ملمس ناعم.
- انتباه: لا تحتاج إلى صب الدقيق كله، اترك 4 ملاعق على جانب واحد قبل وضعها في خطاف العجين لضبط سمك الدقيق إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الدقيق.
- بعد ذلك، نقوم بتشكيل ملفات تعريف الارتباط حسب الرغبة، أو يمكننا تشكيل ملفات تعريف الارتباط باستخدام كيس المعجنات.
- ثم نشكل العجينة ونجهز صينية مدهونة بالزيت ونضع البسكويت فيها.
- يمكننا رش جوز الهند على البسكويت لنحصل على طعم خاص وشكل مختلف.
- أثناء تحضير ملفات تعريف الارتباط، قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة، ثم ضعي البسكويت لمدة 20 دقيقة وراقب اللون الذهبي الجميل واختبر ملفات تعريف الارتباط من أجل الاستقرار والنضج.
- أخرج الكعك من الفرن واتركه يبرد تمامًا، ثم قدمه بالكامل.
قد تكون مهتمًا. كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط الجاهزة للعطلات مثل التي يتم شراؤها من المتجر
في الختام، ذكرنا طريقتين مختلفتين لصنع بسكويت الشاي للشيف حسن وحاولنا إيجاد طرق بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل بطريقة تحضير سهلة.