فوائد حبوب الخميرة لاكتساب الوزن مشكلة اكتساب الوزن لا تقل أهمية عن خسارة الوزن، وقد يواجه الكثير من الناس هذه المشكلة ويلجأون إلى العديد من الوصفات واستشارة طبيب مختص، لذلك تبقى حبوب الخميرة من أهمها. المكونات التي تساعد على زيادة الوزن.
خميرة
- إنه كائن حي، ينتمي إلى مملكة الفطريات ويتم تكوينه عن طريق ترك الخميرة للفطريات الخاصة لعدة أيام.
- تستخدم الخميرة في إنتاج العديد من الأطعمة كالخبز والبيتزا، وتقدم على شكل مسحوق مغلف أو دوائر رفيعة أو حبيبات، لأن طعم الخميرة قريب من طعم المكسرات والجبن، كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات التي تنتجها البكتيريا التي يتم اكتشافها فيها.
- قد لا تحتوي خميرة البيرة على الكثير من السكريات والسعرات الحرارية، لكنها من أهم المكونات التي تساعد في زيادة الوزن، وتحتوي خميرة البيرة على الكروم، لذلك يرغب الرياضيون في تناولها طوال الوقت.
انظر أيضًا: طرق صحية لزيادة الوزن
كيفية استخدام الخميرة لاكتساب الوزن
- تم إجراء العديد من الدراسات المختلفة حول كيفية زيادة الوزن عن طريق تناول خميرة البيرة.
- أثبتت بعض هذه الدراسات أن تناول 14 جرامًا من خميرة البيرة لا يمكن أن يؤثر على زيادة الوزن، ولكن هناك بعض الدراسات الأخرى التي أثبتت عكس ذلك وأن لها دورًا مهمًا في زيادة الوزن بمعدل طبيعي إلى معقول.
- تحتوي خميرة البيرة على مجموعة كبيرة من الفيتامينات، مثل فيتامين ب و 17 من أصل 20 حمضًا.
- كما يحتوي على 14 نوعًا من المعادن، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، ويتم تناوله في الماء أو مع العصائر المختلفة.
- يمكن تناول خميرة البيرة من ثلاث إلى خمس مرات يوميًا كنوع من المكملات الغذائية.
- يمكنك أيضًا تناول كبسولات الخميرة لأنها أسهل من الخميرة العادية وستحصل على نفس النتيجة.
- يمكنك إضافة الخميرة للعديد من العصائر والمكسرات وبعض الأطعمة.
- يمكنك وضع ملعقة كبيرة من الخميرة على كوب من الحليب وإضافة ملعقة صغيرة من العسل إليها.
- يمكن إضافة القليل من خميرة البيرة إلى أنواع مختلفة من الصلصات.
فوائد الخميرة
- لتقليل خطر الإصابة بمتلازمة الدورة الشهرية، لأن بعض أنواع خميرة البيرة تحتوي على مجموعة من المعادن والفيتامينات التي تلعب دورًا رئيسيًا في تقليل أعراض متلازمة الدورة الشهرية وشدتها.
- نظرًا لاستخدامه في علاج التهاب القولون، يجب تناول الخميرة لمدة ثلاثة أشهر متتالية على الأقل بالإضافة إلى فانكومايسين لمدة شهر على الأقل.
- تعمل الخميرة على خفض نسبة السكر في الدم، حيث أظهرت بعض الدراسات أن تناول كميات كبيرة من الخميرة يخفض نسبة السكر في الدم.
- يساعد في علاج مرضى السكر لاحتوائه على الكروم كما أنه يجعل مرضى السكر لا يضطرون إلى تناول الأدوية لهذا المرض لأنه يحفز الأنسولين والنياسين.
- خفض نسبة الكوليسترول الكلي، حيث أثبتت بعض الأبحاث والدراسات أن تناول كمية معقولة من الخميرة يقلل من نسبة الكوليسترول في الجسم، ولكنه يزيد بشكل طبيعي نسبته في الدم، لاحتوائه على الكروم.
انظر أيضًا: فوائد حبق الراعي لزيادة الوزن
فوائد تناول الخميرة
- تحتوي خميرة البيرة على بعض مضادات الأكسدة مثل مضادات الأكسدة والميثيونين والجلوتاثيون، وهذه المواد تحمي الجسم من الأجسام الغريبة والمعادن الثقيلة الموجودة داخل الجسم.
- كما أنه يخلص الجسم من السموم ويساعد في تقليل الإصابة بالسرطان وبعض أمراض القلب الأخرى.
- تحتوي الخميرة على الكثير من الحديد لاحتوائها على الزنك.
- تحتوي خميرة البيرة على بروتينات، وهناك كمية كبيرة من الفوسفور.
- تعمل خميرة البيرة على تحفيز الدورة الدموية في الجسم وتخفيف الألم.
- يمكن استخدامه أيضًا كمصدر لتغذية الشعر وحماية الشعر من البروتين وتأخير ظهور الشيخوخة.
- بالإضافة إلى تدخل الخميرة في علاج حب الشباب.
- تساعد الخميرة أيضًا على إرخاء الجسم وتقضي بشكل كبير على حالات الأرق.
- من خلال تقوية جهاز المناعة، تؤدي الخميرة المحتوية على الكربوهيدرات إلى انخفاض معدلات الإصابة أو عن طريق تحفيز وتنشيط خلايا مناعية معينة داخل الجسم.
- كما يتم لصق بعض السموم التي تنتجها الخمائر في جسم الإنسان، وكل هذا يتم فقط على الحيوانات.
- تقليل معدل التهابات الجهاز التنفسي أظهرت الدراسات أن استخدام خميرة البيرة يقلل من الإصابة بنزلات البرد بالإضافة إلى علاج الإسهال.
- يساعد في علاج فقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الزنك.
- تزيد خميرة البيرة من نشاط وحركة الجسم نظرًا لوجود فيتامين ب فيها.
- تساعد الخميرة على تناول الطعام بشكل طبيعي دون الشعور بفقدان الشهية حيث تعمل على تحسين الحالة المزاجية العامة للشخص الذي يتناولها.
- الخميرة لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
ما هي القيمة الغذائية لخميرة البيرة؟
- القيمة الغذائية لتناول ملعقة واحدة منه تحتوي على 14 جرام بروتين و 15 جرام كربوهيدرات و 7 جرام ألياف.
- كما يحتوي على 1.7 جرام من الدهون و 5 جرام من السكر و 0.70 ملليجرام من الحديد و 0.4 ملليجرام من فيتامين B1 و 0.10 ملليجرام من فيتامين B2.
- كما أنه يحتوي على 5.8 ملليجرام من فيتامين ب 3، و 0.17 ملليجرام من فيتامين ب 6، وحوالي 205 ميكروجرام من حمض الفوليك.
عيوب استخدام خميرة البيرة
- لا شك أن تناول الخميرة فوائد عديدة لجسم الإنسان بأكمله، ولكن لها أيضًا بعض الأضرار التي تأتي من تناولها، مثل الصداع النصفي والانتفاخ والغازات.
- ولكن هناك بعض الأعراض الأكثر خطورة، وعندما تظهر، يجب أن تطلب العلاج المتخصص بسرعة.
- تشمل هذه الأمراض صعوبة التنفس وضيقًا في الحلق والصدر بالإضافة إلى الشعور ببعض الألم في الصدر.
- مستويات السكر في الدم أقل بكثير من المعتاد.
- يمكن أن يسبب تناول كميات كبيرة من خميرة البيرة كساح الأطفال لأن الخميرة تحتوي على كميات كبيرة من الفوسفور، مما يؤدي إلى تآكل الكالسيوم من العظام.
- يجب على النساء الحوامل تجنب تناول الخميرة تمامًا أثناء الحمل نظرًا لبعض آثارها السلبية.
استخدامات مختلفة لخميرة البيرة
- بالطبع، كثير من الناس يستخدمونه في الطعام، خاصة في المعجنات والخبز والبيتزا.
- في هذا الموضوع شرحنا لكم كيفية استخدامه كمصدر يساعد الرجال والنساء على زيادة الوزن أكثر من المعتاد.
- يستخدمه بعض الناس كوصفة مهمة لتقوية الشعر وحمايته.
- يمكن أيضًا وضع الخميرة على اللبن لتفتيح البشرة والتخلص من البثور.
التفاعلات الدوائية مع الخميرة
- مثبطات أكسيد أحادي الأمين. بعض الناس يأخذونه لعلاج الاكتئاب. يمكن أن يؤدي تناول الخميرة مع هذا العلاج إلى ارتفاع ضغط الدم، مما يؤدي إلى السكتة الدماغية.
- البيثيدين هو مسكن للألم، وتناوله مع خميرة البيرة يؤدي إلى زيادة ضغط الدم.
- تساعد أدوية السكري وخميرة البيرة على خفض مستويات السكر في جسم الإنسان، وعند تناول أدوية خاصة لهذا الغرض، يمكن أن تتسبب في انخفاض مستويات السكر في الجسم.
انظر أيضًا: فوائد Morta لزيادة الوزن
لقد أضفنا لك اليوم أحد أهم المكونات لزيادة الوزن بشكل طبيعي وغير ضار، إذا تم استخدامه بشكل صحيح، وعندما تعاني من أي من الأعراض الضارة المذكورة أعلاه، يجب عليك استشارة أخصائي على الفور.