فوائد السمك بأنواعه وأسمائه

لا تختلف فوائد الأسماك بجميع أنواعها وأسمائها، سواء كانت صغيرة أو كبيرة، عليها. السمكة من الفقاريات المائية ذوات الدم البارد لأنها تستمد حرارتها من محيطها.

يوجد أكثر من 30000 نوع يعيش بعضها في المياه المالحة للبحار والمحيطات، بينما يعيش البعض الآخر في المياه العذبة للأنهار والبحيرات.

أنواع الأسماك في مصر

تعتبر الأسماك من المصادر الغذائية الغنية بالبروتين وهناك أنواع عديدة من الأسماك ولكل نوع مزايا مختلفة عن الأنواع الأخرى سواء من حيث المذاق أو الشكل ويمكن تقسيم الأسماك إلى 3 مجموعات على النحو التالي:

الأسماك التي تعيش في البحيرات المرة والبحر الأحمر

سمكة الفراشة.
لذا، سمكة العقرب.
أسماك العصفور.
أسماك الجراح.
لذلك، أسماك الماعز.
سمك باراكودا.
سمك مع ابو دفد.
لذا أطلقوا النار على السمك!
رأس السمك
أسماك ببغاء البحر.
لذا فإن الإمبراطور يصطاد.
أسماك البقر.
سمكة البوق.
والأسماك الحجرية.
الكثير من الأسماك.
والسمك المقرمش.
أسماك بايغو.
وسمك المهرج.
سمكة النمر.

انظر أيضًا إلى فوائد أسماك الماكريل الصينية

الأسماك التي تعيش في البحيرات الطازجة والنيل

أسماك الكارب.
ثعبان الماء.
سمك ساموس.
سمك السلور
وأسماك البلطي.
سمك عمون.
سمك بني.
سمكة بيضاء.
وأسماك القاروص.
وأسماك الرعد.

الأسماك التي تعيش في البحيرات الشمالية والبحر الأبيض المتوسط

سمك المعكرونة.
وعض السمك.
سمك اللوتس.
إذن خنفساء السمك؟
سمك بوربون.
السمك البوري.
حتى موسى يصطاد السمك.
سمك أبو سيف.
سمك الموز.
حتى باس البحر.
سمك السردين.
الكثير من الأسماك.
هذه هي طريقة سمكة الخياشيم.
كمية أقل من السمك.
سمك الأنشوجة.

اسماك مشهورة في مصر

يوجد في مصر وفرة من الأسماك وأشهر أنواع الأسماك هي:

أسماك البركة

تنتشر هذه الأسماك في محافظتي دمياط وبورسعيد. هم حساسون جدا للنقل. تتغذى على الأسماك والقشريات، ويصل وزن كل منها إلى كيلوغرام بحلول الوقت الذي تبلغ فيه من العمر اثني عشر شهرًا. إنه أيضًا واحد. تصدير الأسماك إلى مصر.

السمك البوري

يوجد هذا النوع من الأسماك في المياه العذبة في البحيرات والأنهار بالقرب من السواحل ومصبات الأنهار، وكذلك في البحار. تعيش في البحيرات حتى تنضج، ثم تنتقل إلى المياه المالحة لتضع بيضها وتتكاثر، وتعود اليرقات إلى المصب وتعود إلى البحيرة حتى تكمل دورة حياتها.

سمك القاروس

تتميز هذه السمكة بقدرتها على تحمل الملوحة ودرجة الحرارة، كما أنها تحتوي على نسبة دهون منخفضة تصل إلى 1.2٪، وتحتوي على 20.6٪ بروتين، وهي من الأسماك المصدرة إلى أوروبا.

أسماك الكارب

يعتبر الكارب من أكثر الأنواع انتشارًا في العالم، ويتميز بنموه السريع، حيث يصل إلى 250 جرامًا عند عمر خمسة أشهر، ويسمح له بصيد الأسماك حتى يبلغ عمر الأشواك أكثر من عامين. من جسده.

سمك التونة

تتميز أسماك التونة بجسمها الأبيض وسرعتها العالية أثناء السباحة والتي تصل إلى 77 مترًا في الساعة، وتحتوي على البروتينات والفيتامينات مثل B6 و B12، كما تتميز بنسبة عالية من الدهون الفوسفورية فيها. سمك التونة مخطط.

جمبري

ينقسم الجمبري إلى جمبري من المياه العذبة والمياه المالحة. تحتوي على السيلينيوم واليود والزنك، وهي غنية بفيتامين ب 12 الضروري لمحاربة الكوليسترول، وهو مفيد لعملية انقسام الخلايا وأنواعها ؛

جمبري ياباني.
وكذلك روبيان غانم.
جمبري هندي.
وكذلك الروبيان السويسري.
جمبري قزاز.

السمك البلطي

سمك البلطي منتشر في جميع أنحاء العالم، ويتميز هذا النوع من الأسماك بقدرته على تحمل الظروف البيئية والتكيف مع البيئة، كما يتميز بقلة نسبة الدهون فيه مما يجعله أكثر فائدة، وهذه الأسماك يتغذى الأغذية المصنعة والحيوانات المائية بالإضافة إلى بقايا النباتات. مع نموها وتكاثرها السريع، نجد أن إناث البلطي تنضج وتنمو في عمر أربعة أشهر، مما أدى إلى زيادة كبيرة في عدد أسماك البلطي.

سمك الكارب

يوجد في البحر الأبيض المتوسط الدنيس بطول 35 سم، وأكثر ما يميز السلالة هو التحول من ذكر إلى أنثى في سن الثالثة.

لقد اخترنا لك. ما هي فوائد السمك المجفف؟

4 أفضل الأسماك للصحة

تعتبر الأسماك من الأطعمة المفضلة لدى الجميع لما لها من العديد من الخصائص المفيدة التي تختلف باختلاف نوع الأسماك، مثل:

سلمون مدخن

يتميز السلمون بمذاقه الرائع، لاحتوائه على فيتامين E المفيد لتحسين الحالة المزاجية للمرأة الحامل، كما يحتوي على زيت أوميغا 3 الذي يحارب السرطان ويكافحه، ويحمي الأوعية الدموية من الانسداد ويقلل الدهون.

كافيار

يُعرف بأنه أحد أفضل الوجبات الخفيفة المذاق ويحتوي أيضًا على العناصر الغذائية المفيدة مثل البوتاسيوم، وهو ضروري لتنظيم ضربات القلب ويساعد على خفض ضغط الدم والدهون الثلاثية والكوليسترول نتيجة لاحتوائه على أوميغا 3. المحتوى الذي يمنع السكتات الدماغية والنوبات القلبية ويعزز صحة القلب والشرايين.

السردين

يتميز السردين بمذاقه الجيد، ويوجد أكثر من عشرين نوعًا، فهي تحتوي على السيلينيوم والبروتين وأوميغا 3 والفوسفور وفيتامين ب 12 ود. وهو مفيد للقلب والعظام والصحة وقوة الشعر. .

سمك الأسقمري البحري

يحتوي على عناصر غذائية مهمة لجسم الإنسان، حيث يحتوي على الزنك والماء والبوتاسيوم والبروتين والكالسيوم والدهون الأحادية غير المشبعة والفوسفور وأحماض أوميغا 3 والمغنيسيوم والحديد والفيتامينات مثل B12 التي تحمي الجهاز العصبي من الإصابات. نسبة السيلينيوم الذي يقوي المناعة ويخفف من التهاب المفاصل ويقوي الذاكرة ويمنع تراكم الكوليسترول الضار.

هنا يمكنك التعرف على فوائد وأضرار البلطي المقلي، ولا ينصح بتناوله.

فوائد السمك لصحتك

هناك دراسة أكدت أن للأسماك العديد من الفوائد الصحية لأنها غنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين د والفوسفور والكالسيوم والبروتين وأيضًا مصدر ممتاز للمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد واليود والزنك. إلى حقيقة أن الأسماك تحتوي على أحماض أوميغا 3 التي تعمل على تحسين الوظيفة الإدراكية، ومن فوائد الأسماك ما يلي:

يمنع مرض الزهايمر

أثبتت دراسة نشرت عام 2016 في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية أنه عندما يتم تناول الأسماك بانتظام، فإن المادة الرمادية للدماغ البشري سوف تتحسن، وبالتالي تمنع وظائف المخ من التدهور وتمنع مرض الزهايمر في الشيخوخة.

يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

يقلل تناول الأسماك بانتظام من مخاطر الإصابة بأمراض القلب لاحتوائها على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تخفض ضغط الدم والدهون الثلاثية وتمنع تجلط الدم.

علاج الاكتئاب

تتحسن مستويات السيروتونين في الدماغ إذا تم تناول الأسماك بانتظام بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3، والتي تقلل، إلى جانب زيادة السيروتونين، أعراض الاكتئاب.

تعزيز صحة العين

تعمل أحماض أوميغا 3 الدهنية في الأسماك على تغذية أعصاب وعضلات العين، وبالتالي تحسين صحة العين وتحسين الرؤية.

يعالج التهاب المفاصل

ولأن الأسماك غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين هـ، فإنها تقلل من أعراض التهاب المفاصل.

يقلل من خطر الاصابة بالسرطان

إن تناول الأسماك بانتظام يزيد من كمية أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تمنع الانتشار غير الطبيعي للخلايا السرطانية وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض السرطان مثل سرطان البنكرياس والحلق والفم.

يساعد على النوم

أكدت الدراسات أن تناول الأسماك بانتظام يحسن نوعية النوم لدى مجموعة كبيرة من الناس بسبب محتواها العالي من فيتامين د.

يخفض نسبة الكوليسترول

كما ذكرنا من قبل، تحتوي الأسماك على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في تقليل الكوليسترول الضار ومنع تكونه في الجسم.

يمنع أمراض المناعة الذاتية

ثبت أن تناول الأسماك يوميًا يزيد من مستويات فيتامين د، الذي يقوي مناعة الجسم، ويمنع أيضًا أمراض المناعة الذاتية مثل مرض السكري، وخاصة النوع الأول.

يمنع أعراض الدورة الشهرية

يُنصح النساء اللواتي يعانين من أعراض ما قبل الحيض بتناول الأسماك بانتظام، حيث تحتوي الأسماك على أحماض أوميجا 3 التي تمنع هذه الأعراض.

إذا كنت من محبي المأكولات البحرية، وخاصة الأسماك، فقد حان الوقت للتعرف على فوائد الأسماك بجميع أنواعها وأسمائها. أكدت الدراسة أن الأشخاص الذين يعيشون في المناطق الساحلية يتمتعون بذكاء أعلى وصحة أفضل لأن نظامهم الغذائي يتكون أساسًا من الأسماك ؛

كما وجد أن للأسماك فوائد أخرى، بما في ذلك نمو الدماغ والكبد، والوقاية من بعض الأمراض، وخاصة أمراض القلب.