تعتبر طريقة صلصة السينابون الأصلية من أسهل الطرق لضمان نتائج مثالية لأنها تعطي طعمًا ونكهة جيدة للسينابون، لأن النتيجة النهائية للسينابون تتمحور حول إتقان الصلصة المضافة بعد الحصول عليها. قد تم تسويتها.
و صلصة سينابون الأصلية هي الصلصة البيضاء التي توازن نكهة سينابون المخبوزة لأنها تخفف من المذاق الحلو دون الإفراط في تناول السكر، وأيضاً عن طريق إضافة صلصة مختلفة حسب الذوق.
طريقة عمل صلصة سينابون الأصلية
تعتمد طريقة صنع الصلصة على المكونات الدقيقة والخطوات لضمان النتيجة النهائية للوصفة، وتنقسم الصلصة المنقوعة بالقرفة إلى قسمين: صلصة بيضاء وصوص ملون: كراميل، شوكولاتة، فراولة، توت. الصلصة حسب الذوق والتفضيل.
مكونات صلصة سينابون البيضاء
أول صلصة تضاف إلى سينابون هي صلصة كريمية بيضاء لذيذة، وهي صلصة أصلية تعتمد على:
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- رشي الفانيليا.
- كوب سكر بودرة.
- كوب من الجبن الكريمي.
- كريمة الطبخ للحلويات.
- حليب لتقليل الصلصة.
طريقة عمل صلصة سينابون
تعتمد وصفة الصلصة على خطوات بسيطة، ولكن يجب أن يتم ذلك بدقة وللتأكد من التحكم في الصلصة، تستند الخطوات إلى:
- يمكن تحضير الصلصة عن طريق الخفق اليدوي لكن يفضل خلطها بالخلاط الكهربائي.
- نضع الجبنة الكريمية مع كريمة الحلوى ونضيف الزبدة ونخلط.
- نضيف الفانيليا والسكر ونخلط حتى يختفي السكر تماما.
- ثم نضيف الحليب إذا كانت الصلصة كثيفة للغاية حتى نحصل على القوام المثالي.
- أضيفي الصلصة إلى السينابون الساخن واسكبي الباقي في طبق التقديم.
اقرأ أيضًا: كيف يعمل سينابون الأصلي
كيف يعمل سينابون؟
يقدم سينابون مع الصلصة الأصلية والصلصة الإضافية الاختيارية بنكهات مختلفة وتعتبر القرفة من أشهى الحلويات المخبوزة على أساس المكونات التالية:
- 4 أكواب دقيق منخول للعجين.
- حليب مجفف.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- الزبدة اللينة.
- الحليب الساخن أو الماء الساخن للخبز.
- بيضة
- قليل من الملح.
مكونات الحشو
- ربع كوب سكر بني.
- ربع كوب قرفة.
- كاكاو خام حسب الرغبة.
- زبدة سائلة.
كيف تصنع سينابون
- اخلطي المكونات الجافة معًا: دقيق، قليل من الملح، سكر، خميرة ومسحوق الحليب.
- في طبق آخر نضيف المكونات السائلة من البيض والفانيليا والزبدة والسكر والحليب الدافئ.
- أضيفي المزيج السائل إلى الخليط الجاف واخلطيهم برفق حتى تحصلي على عجينة طرية.
- دع العجينة ترتاح حتى تصبح الحشوة جاهزة.
- اخلطي القرفة والسكر والكاكاو حتى تمتزج تمامًا.
- بعد الراحة، قسّمي العجينة إلى قسمين، ثم دحرجها على شكل مستطيل، وادهنها بالزبدة، وأضف الحشوة ولف العجين فوق الحشوة.
- نقطع العجينة بالتساوي وترتيبها على الصواني، على مسافة تتسع العجينة عند تسطيحها.
- سخني الفرن على نار متوسطة وكي أعواد القرفة حتى يتحول سطح القطع إلى اللون البني.
- في منتصف المستوطنة، أضيفي كريمة المعجنات.
- نرفع السينابون ويضاف إليها صلصة السينابون الأصلية المحضرة حسب الخطوات السابقة.
- أضف صوص الكراميل أو الشوكولاتة أو صوص الفراولة.
طريقة عمل صلصة الكراميل
بعد الصلصة الأصلية، تُضاف صلصة الكراميل إلى سينابون بطريقة بسيطة على النحو التالي:
- نضيف السكر على نار متوسطة حتى يتحول لون الكراميل الذهبي.
- ثم أضيفي الزبدة إلى السكر مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.
- نضيف الحليب لموازنة الصلصة مرة أخرى، للحصول على القوام المثالي.
- قم بتخزين الصلصة النهائية في زجاجة صلصة نظيفة.
تحقق من كيفية عمل Cinnabon Roll هنا
تعتبر القرفة من ألذ الحلويات التي يفضلها الكثير من الناس وخاصة محبي القرفة.
وصفة صلصة سينابون الأصلية بسيطة وتعتمد على مكونات لذيذة لإضافة النكهة والرائحة المثالية إلى سينابون المخبوز، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية.