طريقة الطهي في المنزل هي ما تبحث عنه ربات البيوت لسد حاجة أطفالهن لتناول الغداء في المنزل، حيث كان هناك الكثير من الحديث والشك حول صناعة الغداء مؤخرًا.
حيث يفضل الكثير من الأطفال تناول الغداء داخل السندويشات خاصة أثناء المدرسة لذلك تفضل بعض الأمهات البحث عن أفضل علاج منزلي لتحضير العشاء بطريقة صحية وآمنة.
ما سنتحدث عنه خلال هذا الموضوع المثير للاهتمام، في مقالتنا التي نقدمها دائمًا على.
كيف تطبخ وجبة في المنزل
هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل لحم الغداء بطريقة سهلة ومضمونة باستخدام مكونات بسيطة.
مكونات وجبة منزلية
- 6 بيضات.
- خمسة مكعبات من الجبن الكريمي.
- مكعبان من مرق اللحم.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الهال.
- كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة من ملونات الطعام الصحية.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيفية تحضير وجبة منزلية
- نخفق البيض بالخلاط الكهربائي، نضيف مكعبات الجبن، نصف كوب زيت.
- أضيفي كل مسحوق الثوم والبصل إلى الخليط، مع باقي التوابل والمرق.
- قلبي قليلًا، ثم أضيفي ألوان الطعام إلى الخليط واخلطي المحتويات جيدًا بمضرب خفق.
- بعد خلط جميع المكونات وتجانسها، يُسكب الخليط في كيس بلاستيكي ثم يُلف بورق مطاطي شفاف.
- ثم لفها بورق الألمنيوم.
- ضع قدرًا عميقًا مليئًا بالماء على نار متوسطة حتى يغلي.
- ثم توضع حقيبة الغداء بداخلها وتترك لمدة ساعة.
- بعد مرور ساعة، نخرج لحم الغداء من الوعاء ونتركه لبعض الوقت حتى يبرد تمامًا.
- ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك ويسهل تقطيعه.
- بعد يوم من حفظها في الثلاجة، قطّعيها وقدميها لأطفالك.
إقرئي أيضاً: طريقة عمل الكريب بجبنة الدجاج
كيف لطهي عشاء الدجاج
نظرًا لوجود أشخاص يفضلون وجبة الدجاج على وجبة اللحوم، فإليك أسهل طريقة لتحضيرها في المنزل.
مكونات عشاء الدجاج
- نصف كيلو دجاج ألباني.
- ثلاث جبن كريمة المثلث.
- ربع كوب زيت متوسط الحجم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة من الفلفل الحلو
كيف لطهي عشاء الدجاج
- اغسلي المقلاة جيدًا، ثم ضعي عليها جميع البهارات، ثم ضعي جميع المكونات معًا في الخلاط الكهربائي.
- ثم يقطع الخليط جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
- نسكب المزيج في كيس بلاستيكي، ثم نلفه في دائرة بورق الألمنيوم ونلفه جيدًا.
- في قدر من الماء، ضعي خليط الوجبة المغلفة بالألمنيوم على نار متوسطة.
- يجب أن يغطي الماء الوجبة.
- يُسكب الملح والفلفل وورق الغار والهيل في الماء لمدة ساعة كاملة وهي فترة نضج اللحم على العشاء.
- أخرجي لفافة العشاء واتركيها تبرد، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تصبح متماسكة وسهلة التقطيع.
وضع الاقتصاد لتناول الطعام
مكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- بيضتان.
- ثلاث قطع جبنة كريمية.
- مكعب الأوراق المالية
- نصف كوب زيت.
- فصين من الثوم المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- وأيضا ربع ملعقة صغيرة فلفل حلو.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الهال على الجانب
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
كيفية تحضير غداء اقتصادي
- اسكبي جميع المحتويات المذكورة في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيدًا حتى تصبح عجينة متجانسة.
- صب الخليط في كيس بلاستيكي ولفه على شكل دائرة مثل لفة العشاء التي يتم شراؤها من المتجر.
- تأكد من أن الكيس مغلق جيدًا حتى لا يدخل الهواء.
- ضعي كيس الغداء في قدر مليء بالماء على نار خفيفة، أضيفي الفلفل الأسود والملح والهيل إلى الماء.
- بعد الغليان لمدة ساعة، أطفئي النار واتركيها تبرد تمامًا.
- ضعه في الثلاجة حتى تتمكن من تقطيعه إلى شرائح متوسطة الحجم وتناوله في السندويشات.
قد تكون مهتمًا أيضًا. كيفية جعل كوردون الدجاج بلو في المنزل
كيفية تحضير وجبة غداء منزلية مع الزيتون
مكونات
- بيضتان.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللحم المفروم أو الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- نصف كوب زيت ذرة.
- ملعقة كبيرة زيت عسل النحل.
- أربع ملاعق كبيرة من الجبن المطبوخ.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- القليل من الهيل المطحون.
- شرائح زيتون اخضر محشي جزر.
- ببساطة يرش جوزة الطيب.
كيف تستعد
- نضع اللحم المفروم أو الدجاج مع جميع البهارات المذكورة في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً.
- أضيفي العسل والجبن تدريجيًا مع خلط زيت الذرة والبيض.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التقليب حتى يصبح متكتلًا حتى يصبح الطحين متجانسًا مع المكونات السابقة.
- نضع الخليط على ورق زبدة ونحشى بالزيتون المحشي بالجزر.
- قم بلف الخليط على شكل أسطوانة أو لفافة، وتأكد من إغلاق طرفي اللفة جيدًا.
- ثم لفها بورق الألمنيوم وأغلقها من كلا الطرفين.
- نضع لفافة الغذاء في بيركس صغير، ثم نضع البيركس بالتأكيد في علبة أكبر.
- لكنها مبطنة بقطعة قماش، ثم نملأ البيركس الكبير بالماء الساخن المغلي.
- كما نضع البيركس في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف.
- أخرجيها من الفرن واتركي لفافة العشاء تبرد، ثم أزيلي طبقة القصدير، وتأكدي من وضعها في وعاء محكم الإغلاق.
كيف تطبخ وجبة باللحم
مكونات
- نصف كيلو لحم بقري مفروم يحتوي على بعض الدهون.
- ثماني قطع من الجبن مثلثات.
- ثماني ملاعق كبيرة من الدقيق.
- أربع ملاعق كبيرة نشاء.
- حزمة الأسهم الفورية كاملة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من كل من “مسحوق الثوم، كباب صيني، زنجبيل، بابريكا، مسحوق بصل”.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الفلفل الأسود.
للبيع
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقة ملح.
- ورقة لورا.
كيف تستعد
- أضف كل الجبن والبيض والزيت والنشا والدقيق والمرق والتوابل واللون إلى الكيبي ماعدا اللحم المفروم والفلفل.
- امزج جميع المحتويات حتى تصبح متجانسة تمامًا.
- نبدأ بإضافة اللحم وخلطه مع باقي المكونات، ثم نضيف الفلفل والسميد ونقلب قليلاً.
- أيضًا، نبدأ بصب الخليط في لفة الإجهاد بالكمية التي تحتاجها، ثم نبدأ في دحرجة العبيد.
- الحرص على تفريغ الهواء جيدًا وإغلاقه جيدًا عند كلا الطرفين، على سبيل المثال، بونبون.
- كما نضعها في الماء المغلي مع الخل والملح بسبب تلك المضافات.
- سوف يمنع الرقاقة من التفاعل ويحتفظ بلونه.
- واتركيها على النار حتى تنضج، يمكنك معرفة درجة النضج بوضع شريحة لحم فيها.
- إذا خرج نظيفًا، فهو جاهز، نخرجه ونضعه في الثلاجة، ويبقى فيه لمدة أسبوع.
أنظر أيضا: طريقة طهي الدجاج المشوي على الفحم
بالطبع، يمكن الطهي في المنزل بطرق مختلفة وبأطعمة مختلفة، حتى تتمكن الأم من تقديمها لأطفالها بأمان وموثوقية طالما أنك بخير.