شرائح لحم الديك الرومي المدخن مكون لذيذ يضاف إلى العديد من الأطباق والسلطات، مما يجعله شهيًا لذيذًا يستمتع به الكثيرون، خاصة البيتزا والسندويشات والمعكرونة.
هل فطائر الديك الرومي المدخنة جيدة لنظام غذائي؟ سنجد إجابات لهذه الأسئلة في هذا الموضوع، لذا أعزائي القراء، يرجى متابعة مقالنا الممتاز دائمًا.
السعرات الحرارية في لحم الديك الرومي
- كما ذكرنا فإن لحم الديك الرومي غني بالفيتامينات ومفيد جدًا لفقدان الوزن.
- وجدنا أن كل 100 جرام من لحم الديك الرومي تحتوي على 160 سعرة حرارية.
- وفي الوقت نفسه، صدر الديك الرومي منخفض السعرات الحرارية.
- لأنها تحتوي على كمية قليلة من الدهون، هناك 34 سعرة حرارية في 33 جرامًا من لحم الثدي.
- لذلك إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن، يجب أن تأكل جزءًا من صدر الديك الرومي.
اقرأ أيضًا: تربية الديوك الرومية في المنزل
القيمة الغذائية للحم الديك الرومي
- يحتوي لحم الديك الرومي على فيتامينات B6 و B12 والنياسين والريبوفلافين وحمض البانتوثنيك.
- كما أنه يحتوي على الحديد والزنك والبوتاسيوم والفوسفور والسيلينيوم.
- فهي غنية بالسيلينيوم وحمض الفوليك وقليلة الدهون، لذا فهي مفيدة جدًا للإنسان.
فوائد لحم الديك الرومي
تركيا طائر شهير في جنوب إفريقيا وهو من أفضل طيور اللحم الأبيض.
فيتامين ب
- لحم الديك الرومي هو مصدر كبير لفيتامينات ب، بما في ذلك فيتامين ب 3 المسمى النياسين.
- يسمى كل من فيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 البيرينول.
- شريحتان سميكتان من الديك الرومي، حوالي 84 جرامًا، تحتويان على 61٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 3.
- وأيضًا 49٪ من فيتامين B6 اليومي، وكذلك 29٪ من فيتامين B12 اليومي الذي يجلب فوائد صحية لجسم الإنسان.
وتتمثل فوائد هذه الفيتامينات في الآتي:
- فيتامين ب 3 نياسين. فيتامين مهم للغاية لإنتاج الطاقة بكفاءة، كما أنه يساعد في التواصل بين الخلايا.
- أيضا فيتامين ب 6 بيريدوكسول. يدعم هذا الفيتامين ويعزز تكوين الأحماض الأمينية وتكوينها.
- ينتج النواقل العصبية في الجسم.
- فيتامين ب 12. فيتامين ب 12 هو جزء مهم من إنتاج الحمض النووي وإنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم.
نسبة عالية من البروتين
- لحم الديك الرومي غذاء غني بالبروتين يمكن أن يزيد من الشعور بالامتلاء والشبع.
- وهذا يعني أن جسم الإنسان يحافظ على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- يساعد تناول كمية كافية من البروتين في الحفاظ على كتلة العضلات والحفاظ على استقرار مستويات الأنسولين.
- نظرًا لأن البروتين هو أحد العناصر الغذائية التي يحصلون عليها، فهم بحاجة إلى تناول اللحوم بشكل صحيح.
- يجب أن تعلم أيضًا أن جودة البروتين المستخدم في الطعام مهمة جدًا، لأنه يمكن للجسم امتصاص الكثير على الفور.
- لذلك، يجب التأكد من تناول وجبة بروتين قليلة الدسم كل يوم وتوزيع كمية معينة من البروتين على مدار اليوم.
- تشمل خيارات البروتين الرائعة الأخرى المكسرات والأسماك والبيض ومنتجات أخرى والحليب وفول الصويا والفاصوليا.
قد تكون مهتمًا أيضًا بتركيا والكوليسترول
كيف لطهي الديك الرومي
مكونات
- ديك رومي متوسط الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق البصل.
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- أيضا 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- وكذلك 1/4 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة بهارات.
- ربع ملعقة قرفة مطحونة.
- وكذلك ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
كيف تستعد
- نظف الديك جيدًا واتركه بدون تقطيع، ثم قطعه بسكين رفيع من جميع الجهات، خاصة على الصدر والفخذين.
- حتى تصبح عملية النضج سهلة، لن يتحول لونها إلى اللون الوردي من الداخل.
- أضيفي رشة ملح وبصل بودرة ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الأسود.
- وقليل من الزبدة في وعاء وقلبي حتى تتكاثف الصلصة.
- تُسكب الصلصة داخل وخارج الديك الرومي أيضًا، حتى تغطي جميع أجزائها.
- ضع الديك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
- ضعي جميع البهارات في وعاء واخلطيها ثم أضيفي صلصة الطماطم والقليل من الماء.
- ثم نضيف مرق الدجاج.
- دهن الديك الرومي بمزيج من البهارات وصلصة الطماطم، وغطي القدر بورق قصدير.
- ضعيها في صينية الفرن لمدة ساعتين.
- لإخراج الصينية من الفرن، تُرفع الصينية من الأعلى وتحمر من جميع الجوانب، ثم تُسكب الشوربة الزائدة فوق الديك الرومي.
- للقلي بصلصة الطماطم والبهارات.
انظر أيضا: معلومات عن الديوك الرومية للأطفال
من خلال هذه المقالة، قمنا بتزويدك ببعض المعلومات حول عدد السعرات الحرارية لقطع الديك الرومي من خلال موقع القلعة. نأمل أن تنال إعجابكم. كن جيد.