طريقة أكل الشوفان

يعتبر الشوفان غذاءً هامًا وشائعًا في العديد من البلدان لاحتوائه على مواد ذات قيمة غذائية عالية، مثل الحديد والعناصر الغذائية الأخرى.

يساعد الشوفان على التخلص من الوزن الزائد من الجسم لذا فهو يستخدم في الرجيم.

يعتبر الشوفان أيضًا ذا قيمة عالية نظرًا لفوائده العديدة على صحة الإنسان وسنناقش بمزيد من التفاصيل حول تناول الشوفان وفوائده.

كيف تأكل الشوفان؟

• يمكننا إضافة الشوفان إلى الحليب وتناوله في وجبة الإفطار المبكرة حيث يساعدنا ذلك على أداء مهامنا بطريقة ممتازة وحيوية وهذه هي الطريقة الأولى لتناول الشوفان.
• يمكننا أيضًا إضافة الشوفان إلى قطع صغيرة من الفاكهة، ويمكن أيضًا إضافته إلى طبق يحتوي على سلطة خضراء.
• يمكن أيضًا تناوله بعد ساعات قليلة من الوجبة، ويمكن أيضًا أن يكون الطبق الرئيسي لتناول العشاء.
• يمكننا أيضًا إضافته إلى الحساء المفضل لدينا وتركه ينضج لبضع دقائق قبل تناول الطعام.
• كما يمكننا أن نضيف للخبز بخلط كوب من الشوفان مع كوب دقيق لنجعل الطعام شهيًا ولذيذًا ونحبه أكثر في الطعام.
• كما يمكن استخدام الشوفان لتزيين أي نوع من الحلويات مما يضفي عليها مذاقاً شهيًا وشكلًا جذابًا.
• يمكن تناول الشوفان مع التفاح، حيث بعد عصر التفاح نضعه في قدر ونتركه يطهى جيداً، ثم نضيف الشوفان ونستمر في التقليب حتى يصبح متجانساً.
• ثم نرفع القدر عن النار ونسكب هذا الخليط في القدر ونسكب الحليب فوقه ونتناوله كوجبة رئيسية تساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية.
• يُضاف الشوفان أيضًا إلى الكفتة بقليهما بالزيت.
  • أو يشويونها في الفرن ويخلطون الكفتة بكوب من الشوفان ويعجنونها جيداً.
• يمكن أيضًا إضافة الشوفان إلى الكفتة التي تستخدم في عمل العصير.
• في آخر طريقة لتناول الشوفان، نستخدم الشوفان في العجن.
  • خلط جزء من الشوفان مع قليل من الدقيق والماء الفاتر مع إضافة الخميرة.
• ثم تخلط جيداً حتى تتشكل العجينة وتصبح متجانسة وتخبز على شكل أقراص على شكل دائرة.

راجع أيضًا: كيفية طهي الشوفان

فوائد الشوفان

• يساعد الشوفان على التخلص من الوزن الزائد، لأنه يعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة خلال النهار، وهذا يقلل من كمية الطعام الذي تتناوله خلال اليوم.
• ونتيجة لذلك، فإنه يعمل بسهولة ويسر على إنقاص الوزن، ويفضل الحضور وتناول الطعام، على سبيل المثال، مبكرًا أو قبل النوم بساعة.
• يساعد الشوفان أيضًا في تقليل ارتفاع ضغط الدم.
  • هذا يقلل من حدوث تصلب الشرايين ويحمي القلب من الدخول في أزمة حادة.
• يحتوي الشوفان على مادة الليغنان، وهي مادة يمكن أن تحمي الناس من أي مرض متعلق بالقلب.
• يمنع الشوفان المرض المخيف وهو السرطان لأنه يقتل الخلايا التي تنمو وتنتشر بسرعة وتسبب السرطان.
• ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الشوفان يحتوي على عناصر لها دور فعال في مضادات الأكسدة.
  • دعت العديد من الدراسات إلى تناوله طوال الوقت.
• هذا يقي من السرطان، وخاصة سرطان الثدي.
• يساعد دقيق الشوفان في بناء خلايا جديدة لتحل محل الخلايا الميتة ويعزز تكوين خلايا جديدة جديدة.
  • وتساعد في الحفاظ على حيوية الشخص طوال اليوم.
• يزيد الشوفان من المرونة واللياقة البدنية.

كيف تأكل الشوفان لنظام غذائي

• هناك أيضًا طريقة لتناول الشوفان، ولكن بالنسبة للنظام الغذائي من الضروري تحضير الشوفان بطريقة صحية ويمكنك إضافة نكهات تعطي فائدة غذائية عالية.
• تساعد نكهة الشوفان أيضًا في التخلص من الدهون الزائدة والسعرات الحرارية، ولكن تجنب السكريات لأنها تضيف السعرات الحرارية.
• من المهم اختيار نوع جيد من دقيق الشوفان واختيار نوع أقل معالجة وأقل في السكر.
• هناك عدد من الطرق التي تساعد في تحضير الشوفان بطريقة صديقة للنظام الغذائي، ومن أهم هذه الطرق:

الحفاظ على القيمة الغذائية للشوفان

• الشوفان مصدر مهم وجيد ذو قيمة غذائية عالية، وهو أمر ضروري لفقدان الوزن.
• يمكننا الحفاظ على محتوى الألياف في الشوفان عن طريق إضافة بعض التوت البري أو أي نوع آخر منه.

أضف نكهات مفيدة للشوفان

• وذلك لزيادة العناصر الغذائية في الشوفان ويمكن أن يساعد في إنقاص الوزن وهو بديل للشوفان الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون.
• يفضل إضافة مكونات صحية بدلاً من السكريات منخفضة السعرات الحرارية.
• أمثلة على المكونات غير الصحية: نوع من الشراب يسمى Qiq لأنه غني بالسكر.
• هذه المكونات غير الصحية تقلل العناصر الغذائية الموجودة في الشوفان.
• يفضل استخدام البدائل الخالية من السعرات الحرارية، مثل عصير التفاح الخالي من السكر.
• كما توجد أنواع من السكر وهي محليات طبيعية بدون سعرات حرارية أو دهون.

يتعلم أكثر. طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج

الابتعاد عن الدهون

• وذلك لأن الدهون تساعد في زيادة السعرات الحرارية والتي بدورها تمنع الشخص من فقدان الوزن.
• مثال على ذلك. استخدم الماء بدلاً من الحليب كامل الدسم عند صنع الشوفان لتجنب ارتفاع السعرات الحرارية وفقدان الوزن.

منتجات صحية للشوفان

خبز الشوفان

• يتم تحضيره بخلط الشوفان بالدقيق والخميرة والماء.
  • بما أن الشوفان يحتوي على قيمة غذائية عالية لصحة الإنسان، فإنه يعتبر غذاء صحي.
• لكن الشرط الأساسي هو أن يكون الشوفان والدقيق مكونين رئيسيين ولهما نسبة عالية في العبوة لتكون صحية ومفيدة.

نخالة الشوفان

• يتم الحصول عليها عن طريق جمع نخالة الشوفان من الطبقة الخارجية وتختلف القيمة الغذائية حسب النوع.
• تحتوي نخالة الشوفان على نوعين من العناصر الغذائية.
  • إنها عناصر قادرة على الذوبان في الماء وتحتوي على مستنسخات بيتا.
    • البعض الآخر غير قابل للذوبان في الماء ويحتوي على السليلوز.
• تساعدك العناصر الغذائية الموجودة في الشوفان على الشعور بالشبع وعدم الجوع.
  • وهذا بدوره يساعد على إنقاص الوزن وتقليل السعرات الحرارية بشكل كبير.
• تلعب العناصر القابلة للذوبان في الماء دورًا مهمًا في تنظيم هرمون يسمى الجليسين، وهو هرمون يساعد على تحفيز الشهية.
• كما يعزز هذا الهرمون زيادة الشهية، حيث يؤثر سلبًا على نسبة عالية من الدهون، لذلك من الضروري تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف.
• تناول نسبة عالية من الألياف يقلل بدوره من تأثير الهرمون، ويقلل من الإفراط في تناول الطعام وبالتالي يقلل بشكل كبير من زيادة الوزن.

دقيق الشوفان

• يتم الحصول على هذا النوع من الدقيق عن طريق تحويل الحبوب إلى دقيق مسحوق، وبالتالي يمكن استبدال الدقيق العادي بهذا النوع من الدقيق.
• يختلف دقيق الشوفان عن الدقيق العادي في أنه لا يحتوي على الغلوتين.

نوصي أيضًا بما يلي: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان

في نهاية مقالتنا حول طرق تناول الشوفان، أريكم العديد من الطرق المستخدمة في الروتين اليومي أو للوجبات الغذائية.

تم شرح هذه الأساليب لك بالتفصيل وبكفاءة وبشكل كامل.