الفرق بين Cranberry و Common Berries يقدم لك موقع القلعة الفرق بين التوت البري والتوت الشائع لأن التوت من الفواكه التي يحبها الكبار والصغار بسبب مذاقها الجميل وألوانها الجذابة المتنوعة مثل ؛ مثل التوت الأحمر، والتوت الأرجواني، والتوت الأزرق.
الفرق بين التوت البري والتوت العادي
عندما نتحدث عن الفرق بين التوت البري والتوت العادي، فإن التوت البري له نكهة أكثر نعومة وحمضية للغاية لدرجة أنها تتطلب كميات وفيرة من المحليات المضافة لجعلها مستساغة. يتطلب التوت البري أيضًا مواد تحلية، ولكن بكميات أقل قليلاً.
تحتوي مشروبات عصير التوت البري على كربوهيدرات أقل بقليل من الأنواع الأخرى، كما هو موضح في ملصقات التغذية.
1_ التوت البري
- ينتمي إلى عائلة Ericaceae، التي تحتوي على حوالي 125 جنسًا و 3500 نوعًا.
- ينمو التوت البري في مستنقعات شمال شرق أمريكا الشمالية، ويبلغ طول هذا النوع من الأشجار حوالي 5-20 سم، وهو خشبي وقصير.
- أوراقها بيضاوية، تنمو على أغصان شبيهة بالكروم، بطول مترين وسيقان أفقية.
- تتفتح الأزهار، التي تتجذر على سطح التربة وتشكل شبكة جذر كثيفة، من مايو إلى يونيو، وتتحول البتلات إلى اللون الوردي الغامق. على العكس من ذلك، تنضج الثمار بين شهري سبتمبر وأكتوبر.
- لونه أبيض في البداية، ثم يتغير لون الثمرة إلى الأحمر الغامق، وقطر الثمرة 9-14 ملم.
- يعتمد التوت البري على النحل ونحل العسل للتلقيح لأن حبوب اللقاح كبيرة جدًا بحيث لا يمكن أن تحملها الرياح، ويجب أن يكون الطقس دافئًا لضمان التلقيح الأمثل.
2_ التوت العادي أو العربي
- تم تسمية التوت على اسم العديد من الشجيرات في عائلة التوت (Moraceae) ويعتقد أنها نشأت في الصين.
- ويشمل جنسين، التوت الأبيض (Morus alba) والتوت الأحمر (Morus rubra)، وسيقان متوسطة الحجم وسميكة ولون رمادي-بني.
- اعتمادًا على الأنواع، فإن الأوراق الخضراء الفاتحة لها أشكال مختلفة قد يتم تقسيمها أو لا يمكن تقسيمها.
- يمكن أن تكون على شكل قلب أو خشنة أو مدببة.
- ينتج زهورًا صغيرة خضراء إلى صفراء وينتج أيضًا ثمارًا بيضاوية مكونة من كرات صغيرة كروية.
- يمكن أن تكون الثمرة بيضاء أو بألوان مختلفة من الوردي إلى البنفسجي الفاتح والداكن وتحتوي على العديد من البذور البنية.
- اتضح أن شجرة التوت يصل ارتفاعها إلى حوالي 15 مترًا ويمكن أن تؤتي ثمارها لأكثر من 15 عامًا.
- وفي الوقت نفسه، يتم توزيع توت أرابيكا الأسود في الأماكن الحارة والجافة. مثل.
- (غرب آسيا والشرق الأوسط)، هذا النوع من التوت أسود اللون وذو جودة عالية.
يمكنك التعرف على حمية التوت البري المجفف هنا
مراجعة Raspberry
- عندما نتحدث عن الفرق بين التوت البري والتوت الشائع، يمكننا تعريف التوت على أنه شكل من أشكال الفاكهة حيث يكون جسم الثمرة محاطًا بالبذور.
- يستخدم مصطلح التوت عادة للإشارة إلى الفاكهة اللينة التي تحتوي على بذور بداخلها، مثل الفراولة.
- والتوت، العنبية، الكشمش الأسود والتوت الأسود.
- شكل التوت مستدير وصغير، وتظهر الثمار بألوان مختلفة، على سبيل المثال الأزرق أو الأحمر أو الأرجواني.
- له مذاق حلو وحامض ويمكن استخدامه لصنع المربى والحلويات والمعلبات.
- وتجدر الإشارة إلى أن التوت غني بالألياف وفيتامين ج ومضادات الأكسدة. لذلك، فإن إضافته إلى نظامك الغذائي الشخصي يساعد في محاربة العديد من الأمراض المزمنة.
- التوت كروي الشكل، صغير الحجم، يحتوي على حامض وحلوة.
اقرأ أيضًا لتعرف: اين يوجد التوت البري في مصر؟
أنواع التوت وفوائدها
أنواع التوت (توت العليق، وهي مفيدة للإنسان، والتوت الأزرق، الذي نعتبره من أكثر أنواع التوت فائدة للصحة، وتوت غوجي، الذي يختلف اختلافًا كبيرًا في خصائص التقطيع والنكهة.
والأدغال متعددة الثمار، والفراولة التي تنتمي إلى عائلة التوت وأنواع أخرى مختلفة.
1. غوجي التوت وفوائدها
- هذا النوع من التوت مهم جدًا لأولئك الذين يريدون الحفاظ على لياقتهم، حيث أنه منخفض جدًا في السكر والسعرات الحرارية.
- لذلك فإن تناوله يساعد على إنقاص الوزن وزيادة الأداء الجنسي.
- وعلاج العجز الجنسي وزيادة عدد الحيوانات المنوية، لأنه يقي من الإصابة بالأنفلونزا، كما أنه يحمي الجلد والعينين.
2. توت العليق وفوائدها
- هذا النوع من التوت يحسن الذاكرة ويمنع مرض الزهايمر.
- كما ينظم مستويات السكر في الدم. يحتوي على مادة تسمى الأنثوسيانين.
- يمكن لهذه المادة أن تقلل الالتهاب الذي يمكن أن يصيب القلب والأوعية الدموية، ومستوياتها مرتفعة للغاية.
- كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع الإصابة بالسرطان.
- أيضًا، نظرًا لوجود فيتامين سي في مكوناته، يمكنه حماية العينين من الأشعة فوق البنفسجية.
3. الفراولة وفائدتها
- تعتبر الفراولة واحدة من أنواع عديدة من التوت، ولها العديد من الفوائد العظيمة التي تفيد صحة الإنسان، مثل البوتاسيوم الذي يمكن أن يخفض ضغط الدم ويمكن أن يمنع تصلب الشرايين وجميع أمراض القلب الأخرى.
- تحتوي الفراولة على ألياف فعالة يمكن أن تحمي الأمعاء والمعدة وتمنع الإمساك، ولاحتوائها على مضادات الأكسدة فهي عامل فعال في حماية الدماغ من السكتات الدماغية.
4. العنب البري وفوائدها
- أظهرت بعض الدراسات أن تناول العنب البري يمكن أن يساعد في تقليل الضعف الإدراكي، مما سيؤثر على متوسط العمر المتوقع للنساء الأكبر سنًا.
- يمكن أن يساعد تناول التوت الأزرق أيضًا في علاج الذاكرة قصيرة المدى وتحسين هذه الذاكرة. يمكن أن يمنع العنب البري من أمراض ضغط الدم لأن التوت الأزرق يحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل (الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم).
- لا يمكن استخدام هذه العناصر فقط للوقاية من أمراض ضغط الدم، ولكنها مفيدة أيضًا لصحة العظام وبناءها وتقويتها، خاصةً أنه بصرف النظر عن هذه العناصر، هناك ثلاثة عناصر أخرى مهمة أيضًا لصحة العظام، وهي: (الفوسفور والزنك وفيتامين ك).
- نظرًا لأن التوت الأزرق يحتوي على الألياف، فإن النظام الغذائي مهم جدًا لمرضى السكري، حيث يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1.
- يمكن أن يزيد النوع الثاني من التوت من مستويات الدهون والأنسولين والسكر والتوت.
- من فوائد العنب البري احتوائه على فيتامين C و B6، بالإضافة إلى البوتاسيوم والفولات، وكلها مهمة جدًا في الوقاية من العديد من أمراض القلب.
- يحتوي حمض الفوليك وفيتامين ب 6 على الألياف التي يمكن أن تمنع تلف القلب والأوعية الدموية وتدعم صحة القلب وتمنع الإمساك. وتجدر الإشارة إلى أن فيتامين سي ليس فقط من المغذيات الصحية للقلب، ولكنه أيضًا منتج كولاجين أساسي.
- وتتمثل مهمتها في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس والملوثات والمواد الأخرى، حيث يمكنها أيضًا أن تعمل كعامل داعم للبشرة.
- من أهم فوائد التوت البري قدرته على الحماية من جميع أنواع السرطان. ويرجع ذلك إلى وجود مكوناته (فيتامينات أ وج) ويحتوي أيضًا على ما يسمى بالمواد الكيميائية النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة وتحمي الخلايا من جميع الأضرار.
5. كرمة العنب وفوائدها
هذا النوع من التوت يشبه التوت البري ويساعد على تقليل تواتر الالتهابات المختلفة ؛ لذلك، يمكن أن يعالج التهاب اللثة، ويمكن أن يقلل مستخلص التوت الموجود على العين من الضغط الذي يمكن أن يصيبهم.
كيفية التعرف على التوت السام
هناك عدة أنواع من التوت السامة ويجب تجنبها، على سبيل المثال (التوت الأبيض والأصفر والأخضر) غير صالح للأكل لأنها سامة، ويجب تجنب الصبغة الأمريكية ذات اللون الوردي والتوت الداكن ويجب تخزينها. بعيد.
يجب تجنب توت النباتات الشائكة. هذه التوت لها عصير حليبي ونكهة مرة فقط. لديهم شعر مسنن ناعم وأشواكهم وردية أو سوداء أو وردية اللون لأنها سامة ولا يمكن أكلها بأمان.
ولا تتردد في التعرف على سعر وأنواع التوت البري
الفرق بين التوت البري والتوت العادي. التوت البري طازج ومختلف في اللون، وجاذبيته الرئيسية هو نكهته المعتدلة، بينما يُعتقد أن بعض الفوائد الصحية المحتملة يمكن مقارنتها بالتوت العادي.