هناك العديد من الأطعمة التي تسبب الحساسية في الجسم، وأهمها حساسية القمح أو ما يسمى بمرض الاضطرابات الهضمية.
بما أن هذه الحساسية ناتجة عن الغلوتين في القمح، فما أهم العوامل التي تؤثر على هذه الحساسية؟
هذا ما سنتطرق إليه في موضوعنا التالي، لذا ترقبوا ميزتنا المعتادة على.
ما هي العوامل المؤثرة في حساسية القمح؟
- هناك عدد من العوامل التي تؤثر على قابلية الفرد للإصابة بحساسية القمح، والتي لها علاقة بالتاريخ العائلي للفرد.
- سبب هذا المرض هو ضعف امتصاص الطعام عند الإنسان، وهذه الحساسية تصيب النساء أكثر من الرجال.
- حيث تتأثر التوائم المتطابقة بشكل كبير أيضًا.
- هناك عدد من العوامل الأخرى التي تؤثر بشكل كبير على حساسية القمح، والتي تبدأ بالرضاعة الطبيعية.
- بعد ذلك، يُعطى الطفل الغلوتين تدريجياً، وبالتالي يزداد بروتين القمح بشكل ملحوظ.
- هذا يؤدي إلى زيادة معنوية في الحساسية للقمح.
- هناك مجموعة من الأشخاص لديهم استعداد وراثي للإصابة بحساسية القمح مما يصنع جهاز المناعة.
- كما أن لديه استعدادًا رهيبًا للتخلص من هذا المحفز من خلال تطوير حساسية تجاه أي شيء يحتوي على القمح أو الغلوتين.
اقرأ أيضًا: الحساسية وأعراضها
العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بحساسية القمح
- عدوى معوية.
- مرض السكري وخاصة النوع الأول.
- الاضطرابات والمشاكل العصبية وأهمها الصرع.
- متلازمة داون.
- مرض الغدة الدرقية الناجم عن مشاكل المناعة الذاتية.
- مرض اديسون.
- التهاب القولون التقرحي.
- وكذلك التهاب القولون المجهري.
- التهاب المفصل الروماتويدي.
أعراض حساسية القمح
- الإمساك أو الإسهال بعد تناوله.
- حكة مع تهيج الجلد.
- غثيان مع قيء.
- ظهور طفح جلدي.
- إحتقان بالأنف.
- صعوبة البلع مع ضيق الحلق.
- ضربات قلب سريعة.
- ضيق التنفس عندما تكون لديك حساسية مفرطة.
- إصابة طفل بفقر الدم بسبب نقص الحديد.
- ألم صدر.
- اضطرابات الدورة الشهرية عند النساء.
- ظهور تقرحات داخل الفم.
- ضعف وهشاشة العظام.
- التهابات المفاصل.
- معسر في الأطراف السفلية والعلوية.
أعراض حساسية القمح عند الأطفال
- تأخر نمو الطفل.
- تأخر البلوغ.
- فقدان الوزن.
- التعب وفقدان الوزن.
- آلام في البطن وانتفاخ.
- لديه تهيج.
- الإسهال المستمر والإمساك.
- القيء والغثيان.
- براز شاحب اللون، ملمس دهني، رائحة كريهة.
قد تكون مهتمًا. الآثار الجانبية لجنين القمح
أسباب حساسية القمح
- يعتبر الأطفال عمومًا أكثر فئات حساسية القمح شيوعًا لأن جهازهم المناعي ضعيف.
- معظم الأطفال حتى بلوغهم سن 16، وبعد ذلك تختفي هذه المشكلة تمامًا أو قد تبقى معه.
- لديه حساسية من القمح وجميع منتجاته.
- يمكن أن تحدث حساسية القمح بسبب عوامل وراثية، مما يعني أن أحد أفراد أسرتك يعاني من حساسية القمح.
- يمكن أن يكون السبب أيضًا نقصًا في جهاز المناعة، لأن الجهاز المناعي يفسر هذا القمح على أنه ضار بصحة الكائن الحي.
أهم الأطعمة التي تسبب حساسية القمح
- عرق السوس؛
- بعض اللحوم.
- منكهات طبيعية.
- رغيف الخبز
- كيك.
- شعير.
- صلصة الصويا.
- رقائق القمح أو حبوب الإفطار.
- النشا الجيلاتيني.
- دقيق القمح.
- بسكويت؛
متى نذهب الى الطبيب؟
- إذا كان الكائن الحي مصابًا بالحساسية، فبعد استخدام هذه المنتجات، من الضروري استشارة طبيب متخصص على الفور.
- حيث يتم تشخيص المريض حيث تظهر الحساسية من خلال تطور الطفح الجلدي مع تحديد الأطعمة التي يتم تناولها.
- وكذلك الأدوية التي يتم الحصول عليها، كما سيتأكد من أن الشخص المصاب قد يكون مصابًا بفقر الدم أو نقص الحديد أو الفيتامينات.
كيف يتم تشخيص حساسية القمح؟
- احصل على تعداد دم كامل.
- قم أيضًا بإجراء اختبار حساسية الجلد.
- قم بعمل اختبار حساسية عن طريق وضع الغلوتين على الجلد وانتظر 15 دقيقة، وإذا ظهرت أي أعراض على الجلد مثل الحكة والاحمرار.
- كما يعني أنك تعاني من حساسية القمح أو الغلوتين وتختفي هذه الأعراض بسرعة خلال نصف ساعة.
طرق علاج حساسية القمح
- تجنب تناول أي طعام يحتوي على نسبة عالية من القمح.
- في حالات خاصة، إعطاء المكملات الغذائية لتعويض نقص الفيتامينات والمعادن في القمح.
- إعطاء مضادات الهيستامين التي تعمل كمضادات للالتهابات وردود فعل تحسسية مختلفة.
- تناول الأطعمة الخالية تمامًا من الغلوتين والتي تؤدي إلى تفاقم الحساسية.
- في السوبر ماركت، اقرأ الملصق الموجود على العبوة من الخارج، والذي نشتري منه المنتج.
- تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على القمح مثل الخبز والصلصة.
- فقط في حالات الطوارئ وتحت إشراف الطبيب يتم حقن الإبينفرين الذي يوسع الشعب الهوائية.
- يعطى بجرعتين فقط.
- الامتناع عن تناول القمح بمشتقاته المختلفة مما يتطلب الصبر والجهد للتعود عليه.
أنظر أيضا: ما هي أعراض الحساسية الربيعية؟
بعد كل شيء، لا تسبب حساسية القمح أضرارًا جسيمة إلا في حالات نادرة، ويجب أن يكون الجسم قادرًا على تقبلها بطريقة مثيرة تصنع جهاز المناعة.
لا يمكنك أيضًا ترجمة هذا الطعام الذي يتكون من القمح أو الغلوتين طالما أنك بخير.