شاي النعناع هو شجرة أوراقها دائمة الخضرة وتستخدم أوراق النعناع لصنع شاي النعناع.
يعتبر من أشهر المشروبات بعد الماء والقهوة، وموطن الشاي الأصلي شرق آسيا، والدول التي تنتج شاي النعناع هي الصين والهند وسيلان وإندونيسيا واليابان.
معًا سنتعلم كيفية صنع شاي بالنعناع بالصور من خلال موقع القلعةة.
فوائد شاي النعناع
يفيد في علاج اضطراب المعدة حيث يعتبر علاجاً متوفراً في كل بيت وشراب النعناع مشروب بسيط.
نظرًا لأنه يتكون من مكونين، النعناع والماء الساخن، يمكن أيضًا أن يكون مشروبًا معقدًا إذا رغبت في ذلك.
شاي النعناع هو أحد تلك المشروبات الساخنة التي يتم تقديمها في فصل الشتاء كمشروب مهدئ ودافئ ويمكن تبريده ليصبح مشروبًا يمكن تناوله في الصيف كمنشط ومنعش.
اقرأ أيضًا: من اخترع الشاي؟
كيف تحفظ النعناع؟
- يمكن تخزين النعناع الطازج في صينية مكعبات الثلج لتبريد النعناع والحفاظ على أوراق النعناع عن طريق غسلها جيدًا ووضع غصنين من النعناع في صينية ثلج.
- ثم يملأون القالب بالماء ويوضعون في الفريزر بالثلاجة حتى يتجمدوا حتى يصبح النعناع جاهزًا للاستخدام.
- بعد أن تبرد المكعبات، تُزال مكعبات النعناع من القالب، وتوضع في كيس بلاستيكي وتوضع في مُجمِّد الثلاجة.
- ثم يتم استخدامه في أي وقت عن طريق إزالة مكعبات الثلج من الفريزر ووضعها في الذوبان، وترشيح الماء، وتجفيف النعناع، وصنع الشاي من النعناع المجفف.
صنع الشاي الأخضر بالنعناع الساخن
يستغرق شاي النعناع 5 دقائق للتحضير، وبعد التحضير يُترك ليختمر لمدة 5 إلى 10 دقائق، وبالتالي فإن إجمالي وقت تحضير شاي النعناع هو 10-15 دقيقة.
مكونات تحضير شاي النعناع هي شاي النعناع الذي يتكون من 5 إلى 10 أوراق نعناع طازجة، 470 مل من الماء بكمية 2 كوب، سكر حسب الرغبة، ليمون حسب الرغبة.
طريقة عمل شاي النعناع
يجب سكبها بكمية الماء في الغلاية وتركها حتى تنضج تمامًا على النار أو في الميكروويف أو على الموقد.
وطرق أخرى لغلي الماء، ويفضل غلي كمية الماء اللازمة لصنع الشاي لتوفير الوقت والطاقة والماء والمال.
ثم يتم غسل أوراق النعناع جيداً للتخلص من الحشرات والأوساخ والغبار.
يمكن أن تلتصق بأوراق النعناع وتقطعها حتى تنتج أوراق النعناع رائحة نعناع فريدة وقوية.
أنواع النعناع المستخدمة مع الشاي
- هناك العديد من الأنواع المختلفة لأوراق النعناع، بما في ذلك النعناع السنبلي والنعناع والشوكولاتة والنعناع وجميع أنواع النعناع المستخدمة في صنع الشاي.
- بعد غسل أوراق النعناع وتقطيعها، توضع أوراق النعناع في مصفاة شاي، أو بضغط فرنسي، أو إبريق شاي أو كرة شاي، أو مباشرة في كوب، ثم تُسكب فوق الأوراق في كوب من الماء المغلي.
- ولكل نوع من أنواع الشاي درجات حرارته اللازمة حتى لا تحترق الأوراق.
- شاي النعناع قوي، ولهذا السبب يتم سكب الماء المغلي مباشرة على الأوراق.
- ثم اترك الشاي منقوعًا لمدة 5-10 دقائق، ولا مانع من نقع أوراق النعناع لفترة أطول.
- إذا أراد شخص أن يشرب شاي النعناع القوي، يتم إزالة أوراق النعناع من الكوب بعد أن يصل الشاي إلى القوة التي يحبها الشخص من حيث الرائحة والطعم.
- يمكنك أيضًا ترك أوراق النعناع بداخلها حتى تصبح أكثر تركيزًا، وإذا كنت لا تستخدم وعاءً أو كرة شاي للشاي بالنعناع.
- يمكنك استخدام مصفاة لإزالة الأوراق السائبة إذا كنت تستخدم عصارة فرنسية.
- ثم ادفع المكبس لأسفل بمجرد وصول الشاي إلى التركيز المطلوب.
- بعد نقع الشاي، يمكنك إضافة مكونات إضافية، بما في ذلك السكر أو العسل أو أي مُحلي آخر.
- إذا أراد الشخص، يمكن إضافة عصير الليمون قبل شرب الشاي.
اخترنا لكم أفضل أنواع الشاي الأخضر لحرق الدهون
اصنع شاي مثلج بالنعناع الأخضر
مكونات الشاي الأخضر البارد:
من 8 إلى 10 أكواب من الماء، أي من 2 لتر إلى 2.5 لتر، و 10 أعواد من النعناع الطازج.
ومن نصف كوب إلي كوب سكر حسب الذوق بنسبة 110 إلي 225 جرام وعصير ليمون وشريحة خيار إذا رغبت.
كيف تصنع شاي مثلج بالنعناع
- يمكنك صنع النعناع الساخن صغير السن، ولكن بكميات كبيرة، لأن أوراق النعناع توضع في وعاء مقاوم للحرارة.
- ثم صب الماء المغلي مباشرة على الأوراق، واتركه حتى يبلل، أضف السكر أو أي مُحلي آخر.
- ثم بعد أن يصبح شاي النعناع جاهزًا، أضف الليمون، ولكن تأكد من عدم سقوط بذور الليمون في الشاي.
- ثم يتم تقليب المكونات لتفتيت جزيئات السكر، ثم يُترك الشاي ليبرد ويصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- بعد التبريد، يصفى الشاي عبر مصفاة لإزالة أوراق النعناع، ثم يبرد الشاي بالنعناع حتى يبرد.
- ثم يصبح جاهزًا للتقديم، وبعد ملء الكؤوس بالثلج، اقطع شرائح رقيقة من الخيار في جميع الكؤوس، ثم اسكب الشاي فوقها حسب الرغبة.
شاي مغربي بالنعناع
اغسلي أوراق النعناع جيداً، ثم ضعي أوراق النعناع الخضراء في غلاية، ثم ضعي أوراق النعناع في الماء المغلي.
دع الشاي ينقع لفترة، حوالي دقيقتين، ثم أضف السكر حسب الرغبة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بفوائد شاي المريمية
كانت هذه نبذة مختصرة عن كيفية صنع الشاي بالنعناع حيث يمكنك الآن الاستمتاع بأفضل فنجان ساخن أو بارد وشاي النعناع المغربي بطرق بسيطة وسهلة.