ما هو الكركمين وما فوائده

ما هو الكركمين وما هي فوائده الكركمين هو أحد العناصر الموجودة في الكركم، الكركم نبات يستخدم كتوابل.

الكركم هو أحد الأسماء البديلة للكركم، والكركم معروف منذ آلاف السنين، ولكن لم يتم التعرف على فوائده حتى العقود القليلة الماضية، وله العديد من الخصائص الطبيعية المضادة للأكسدة.

فوائد الكركمين

الكركمين الموجود في الكركم هو أحد العناصر الأساسية التي تساعد على تحسين الصحة العصبية والنفسية للناس، مثل:

مرض الزهايمر. يعد هذا من أكثر الأمراض شيوعًا، ويساعد الكركمين بشكل كبير في الوقاية من مرض الزهايمر ويساعد أيضًا في تقليل أعراض الخرف لدى البعض.
كآبة. تظهر بعض الدراسات العلمية على الكركمين أن هذه المادة لها بعض الخصائص الطبيعية المضادة للاكتئاب، وهناك أدلة علمية على أن الكركمين له تأثيرات مشابهة لبعض مضادات الاكتئاب المستخدمة بالفعل.
جلد: يساعد الكركمين في الحفاظ على الجلد وله تأثير كبير في تسريع عملية التئام الجروح، وكذلك ضد بعض علامات الشيخوخة التي تظهر على الوجه والجلد والتصبغ.
سرطان. أثبتت بعض الدراسات العلمية أن الكركمين الموجود في الكركم يمكن أن يعزز موت بعض الخلايا السرطانية دون الإضرار بالخلايا السليمة المحيطة في الجسم.
يساعد الكركمين أيضًا في محاربة أنواع معينة من السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي والقولون.
يمكن أن يساعد الكركمين الموجود في الكركم بشكل كبير في استقرار نمو الخلايا السرطانية.
تظهر بعض الدراسات العلمية أن الكركمين يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان المعدة والجلد.
التهاب المفاصل. أشار بعض العلماء والباحثين من خلال دراستهم الخاصة بالكركمين إلى أن هذه المادة لها فوائد محتملة لمرضى هشاشة العظام، وهو نوع من التهاب المفاصل، وقد تم العثور على ذلك من خلال هذه الدراسات بعد إجراء عدة اختبارات على البشر على مدار 30 يومًا. ، فإن هذا الكركمين يساعد في الواقع على تحسين صحتهم بشكل ملحوظ.
قلب يمكن أن يساعد الكركمين في خفض نسبة الكوليسترول السيئ في الجسم وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم، ويمكن أن يساعد في تقليل الإصابة بأمراض قلبية معينة.
جلطات الدم. يساعد الكركمين أيضًا على منع الصفائح الدموية من الالتصاق ببعضها البعض، مما يؤدي إلى تكوين الجلطة.

أنظر أيضا: سعر كبسولات الكركمين ومؤشرات الاستخدام وأهم التحذيرات

بعض الفوائد الأخرى للكركمين

يساعد الكركمين بشكل ملحوظ في تقليل الوزن عند المستويات الصحية.
يخفف الكركمين من أعراض البواسير ويمنع التليف الكيسي.
الكركمين مفيد في بعض أمراض الكلى وفي التخفيف من أعراض الحساسية الموسمية.
قد يساعد الكركمين في تحسين صحة الأشخاص المصابين بأمراض العيون.
الكركمين مادة تساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
يساعد في تقليل الإصابة ببعض الأمراض والالتهابات الناتجة عن التعرض للفطريات والبكتيريا.
يساعد في التئام الجروح.
إضاءة الهالات السوداء.
تقليل الندبات.
الوقاية من الاكزيما والصدفية.
لعلاج ومنع حب الشباب.
يعطي بشرة نضرة ومتوهجة.
علاج السمنة ونقص الوزن.
علاج الربو.
الوقاية من الانفلونزا ونزلات البرد.
يعزز الهضم.
يساعد في خفض نسبة السكر في الدم.
زيادة جهاز المناعة.
علاج الصدفية.
ينشط الخلايا لتدمير السرطان.
يساعد على تنشيط الكبد.
يتم استخدامه في علاج مرض الزهايمر.
علاج السعال.
علاج التهاب المفاصل.
يعالج الأمراض الجلدية وحب الشباب.
علاج بعض أمراض العيون.
يساعد في علاج الاكتئاب والتوتر.
يقوي العظام ويمنع هشاشة العظام.
تقليل شدة التهاب المفاصل.
يقوي جهاز المناعة وينشطه.
مقاومة الانفلونزا ونزلات البرد.
يعالج الكركم بعض حالات الربو.
علاج هشاشة العظام.
خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

لكن على الرغم من تفاؤل العلماء بنتائج الدراسات وبعض الاختبارات على المرضى، إلا أنها لا تزال غير حاسمة، وتجدر الإشارة إلى أن العلماء ما زالوا بحاجة إلى مزيد من الاختبارات والدراسات لحل مشكلة الكركمين.

كيفية استخدام الكركم لجني فوائد الكركمين

تناول الكركم مع الفلفل الأسود، والفلفل الأسود من الحبوب التي تطلق الإنزيمات الهاضمة التي تساعد على امتصاص الكركمين، وكلاهما لهما العديد من الفوائد المعززة للمناعة.
تناول الكركم مع الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، حيث أن الدهون المشبعة لها قدرة أعلى على امتصاص الكركمين في مجرى الدم، إلى جانب تحسين الهضم والحصول على أفضل النتائج.
تناول الكركم مع الحليب، والذي يعتبر من أجمل المشروبات في الهند واكتسب شهرة كبيرة في الغرب، والكركم مع الحليب له فوائد عديدة للجسم، لأن الكركم والحليب يحتويان على عناصر غذائية، والقيمة الغذائية كما هي. يتبع. الكركم والحليب.
يحتوي الكركم أيضًا على 9.7 جرام من البروتين.
67.1 جرام من الكربوهيدرات.
168 مل من الكالسيوم.
55 مل من الحديد.
208 مللتر من المغنيسيوم.
299 مليلتر من الفوسفور.
2080 مل بوتاسيوم.
27 مليلتر من الصوديوم.
4.5 ملم زنك.
يحتوي أيضًا على 13.4 مل من فيتامين ك و 0.7 مل من فيتامين سي.

أنظر أيضا: كيفية استخدام الكركم لفقدان الوزن

القيمة الغذائية للحليب

8 جرامات من البروتين.
سكر 13 جرام.
كربوهيدرات 13 جرام.
صوديوم 98 مل.
كوليسترول 24 مل.
دهون و 8 جرام.
السعرات الحرارية 146 مل.
يوصي العديد من الأطباء أيضًا بتناول ملعقة صغيرة من الكركم في كوب من الحليب الدافئ يوميًا للوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا.

كيفية صنع مشروبات الكركم

مكونات وطريقة تحضير مشروب الكركم والحليب والعسل.

كوب كبير من الحليب 250 جرام وملعقة كركم 10 جرام و 4 ملاعق عسل حوالي 40 جرام.
كما يوضع الحليب على نار خفيفة ويضاف إليه العسل.
استمر في التقليب باستمرار.
أضف الكركم المبشور أو المسحوق إلى اللبن والعسل.
اترك المشروب على نار خفيفة جدًا حتى يغلي.
دع المشروب يبرد، ثم اشربه ساخناً.

استخدام الكركم في الطعام

إضافة القليل من الكركم إلى الحساء يضفي عليها طعمًا رائعًا.
يمكن أيضًا إضافة الكركم مع التوابل إلى الأرز أثناء الطهي لمنحه لونًا أصفر فاتحًا.
يمكنك وضع القليل من الكركم على التونة والبيض المسلوق لمنحها طعم رائع.
يمكنك أيضًا إضافة بعض الكركم إلى السلطة الخضراء والسلطات الأخرى.
يمكنك هرس جذر الكركم المبشور مع الفلفل الأسود المطحون مع القليل من الزبدة وإضافته إلى السمك المشوي أو الخضار.

تأثير الكركم على الجسم

إذا كنت ستخضع لعملية جراحية، يجب تجنب مكملات الكركم لمدة أسبوعين على الأقل.
لا ينبغي تناول جميع مكملات الكركم أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية.
يجب تجنب تناول مكملات الكركم إذا كنت تتناول مميعات الدم.
إذا كنت تعانين من نزيف، عليك التوقف عن تناول مكملات الكركم واستشارة الطبيب.

شاهدي أيضاً: فوائد شرب الكركم قبل النوم

تحذير هام

إذا كنت تعاني من مرض مزمن أو تتبع نظامًا غذائيًا طبيًا، فعليك استشارة طبيبك قبل شرب مشروب الكركم أو استخدامه في الطعام لتجنب المشاكل الطبية، حيث لا تزال هذه الفوائد قيد الاختبار على البشر، ولكن هذه نتائج أولية. تقديم فوائد الكركمين.

لذلك تعلمنا ما هو الكركمين، وبعض فوائده وأضراره للجسم، وبعض الطرق لأخذ الكركم للاستفادة من الكركمين.

قمنا أيضًا بتغطية العناصر الغذائية في الكركم، وكيفية صنع مشروبات الكركم المختلفة، وكيفية إضافة الكركم إلى بعض الأطعمة.