أين يوجد فيتامين ب 12 التغذية السليمة للجسم تحمي الجسم من العديد من الأمراض التي يمكن أن تنتج عن سوء التغذية، ومن أعراض أمراض سوء التغذية نقص فيتامين ب 12.
مما يسبب الكثير من المشاكل الصحية وحتى النفسية، لذلك يبحث الكثير من الناس عن مكان وجود فيتامين ب 12 وسنتحدث عنه في هذا المقال من خلال موقع القلعة.
أين يوجد فيتامين ب 12؟
لمعرفة مكان وجود فيتامين ب 12 في العديد من الأطعمة وفي جميع الأنواع، يوجد في:
- تحتوي منتجات الألبان على فيتامين ب 12، ويحتوي كوب كبير من الحليب على الكمية المناسبة من فيتامين ب 12.
- يحتوي الحليب النباتي أيضًا على نسبة عالية من فيتامين ب 12، مثل حليب جوز الهند وفول الصويا.
- لحم البقر والضأن، الأحمر فقط، مليء بالفيتامينات، وخاصة فيتامين ب 12.
- الكبد من الأبقار والأغنام مليء بالفيتامينات والمعادن القيمة، وكذلك فيتامينات ب.
- كبد الدجاج والدجاج مليء بفيتامين ب 12، لذا احذر من تناولهما.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي السردين المعلب على نسبة عالية من فيتامين ب 12، وللتونة نفس القيمة الغذائية مثل المحار والسردين.
- كنا نعتقد أن تناول بيضة أو اثنتين في اليوم يمنع نقص فيتامين ب 12.
- الحبوب المدعمة، وهي مناسبة جدًا للنباتيين، لأن هذه الحبوب تحتوي على كميات كافية من فيتامين ب 12.
- يمكن تناول أقراص فيتامين ب 12 حتى في حالة النقص الشديد لتعويض الجسم بهذا الفيتامين المهم.
اقرأ أيضًا: الأطعمة الغنية بفيتامين د
أهمية فيتامين ب 12
فيتامين ب 12 فيتامين مهم للصغار والكبار والجميع، وتعود فوائده إلى:
- يحافظ على صحة الجسم ويحسن أداء أعضائه، كما يعمل على بناء خلايا الجسم.
- كما أنه منشط للأعصاب وهو أفضل مصدر للأعصاب وقوتها.
أهمية فيتامين ب 12 للأعصاب
- يعمل هذا الفيتامين المهم على الحفاظ على الدماغ وسلامته والجهاز العصبي بأكمله.
- كما أنه يمنع تجلط الدم ويساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء مما يمنع نقص الهيموجلوبين في الدم.
- كما يعمل على تحويل الطعام إلى طاقة يحتاجها الجسم ويحمي غمد العصب.
- يساعد في النمو الطبيعي للأطفال، ونقصه يعرضهم للعديد من مشاكل النمو.
- يعمل هذا الفيتامين على صنع الأحماض النووية التي يحتاجها الجسم.
أهمية فيتامين ب 12 للبشرة
- يعمل هذا الفيتامين على نضارة البشرة وحمايتها من علامات الشيخوخة المبكرة والتجاعيد وما إلى ذلك.
- يقلل من ظهور حب الشباب على الوجه ويحمي البشرة من الباهتة أو الباهتة.
- يساعد في التئام الجروح أسرع من الجروح الناقصة ويحمي الناس من سرطان الجلد.
- كما أنه يعالج الإكزيما ويحمي البشرة من الجفاف.
أهمية فيتامين ب 12 للمرأة الحامل
- وهو من الفيتامينات الهامة للحامل حيث يقي الجنين من أمراض القلب.
- كما أنه يساعد على تجنب العيوب الخلقية للجنين.
- نظرًا لأنه مفيد للأعصاب، فإن العديد من الأمهات الحوامل يسعين للحصول عليه حتى يكون الطفل مرتاحًا وهادئًا.
من هم الأكثر عرضة لنقص فيتامين ب 12؟
يسبب نقص فيتامين ب 12 العديد من المشاكل، والأشخاص المعرضون للخطر هم:
- بالنسبة للنباتيين، فإن أكبر مصادر هذا الفيتامين وأكثرها شيوعًا هي اللحوم والبيض ومنتجات الألبان.
- وعدم تناول هذه المصادر بانتظام يعرضهم لنقص فيتامين ب 12.
- أيضا، أولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي تتعارض مع الامتصاص السليم لهذا الفيتامين.
- من المرجح أن يعاني كبار السن من نقص فيتامين ب 12 أكثر من غيرهم
يمكنك أيضًا مشاهدة: أين يوجد فيتامين سي بكميات كبيرة؟
آثار نقص فيتامين ب 12 على الجسم
هناك علامات وأعراض تظهر في جسم الإنسان تدل على نقص فيتامين ب 12 في الجسم، ومنها ما يلي:
- الأشخاص المصابون بفقر الدم وفقر الدم هم المجموعة الأكثر تضررًا من نقص فيتامين ب 12.
- يسبب العديد من الأعراض مثل التعب الشديد وسرعة التنفس والدوخة وشحوب الوجه وما إلى ذلك.
- وعندما يكون هناك نقص حاد في فيتامين ب 12، يمكن أن تتغير شخصية الشخص، مثل التهيج بعد الراحة.
- وقد لوحظ أيضًا أن الأطفال الذين يعانون من ضعف التركيز غالبًا ما يعانون من نقص فيتامينات ب
- يؤدي النقص الحاد في هذا الفيتامين إلى الإصابة بفقر الدم الخبيث، وهو مرض مناعي يهاجم الخلايا السليمة في المعدة.
- هذا يجعل الجسم غير قادر على امتصاص هذا الفيتامين من الطعام.
تعريف فيتامين ب 12
- يُعرف فيتامين ب 12 بأنه فيتامين قابل للذوبان في الماء، ولا يُصنع داخل الجسم مثل بعض الفيتامينات.
- لذلك يجب الحصول عليها من مصادرها الأصلية من خلال الغذاء الصحي أو تناولها كأقراص لتعويض هذا النقص.
الاكتئاب ونقص فيتامين ب 12
- من المعروف أن فيتامين ب وفيتامين ب 12 يطلقان مواد كيميائية تؤثر على مزاج الشخص.
- أكدت الدراسات أن هناك علاقة وثيقة بين نقص هذا الفيتامين والاكتئاب.
- لكن هذا ليس بديلاً عن دواء الاكتئاب إذا كان الاكتئاب مرضيًا.
- يجب الحرص على تناولها بشكل صحيح، سواء من المصادر الصحيحة أو مع المكملات الغذائية.
ما هي أعراض نقص فيتامين ب 12؟
بشكل عام لنقص هذا الفيتامين أعراض واضحة على الجسم، من أهمها ما يلي:
- فقر الدم يشير فقر الدم إلى نقص فيتامينات ب
- كما يشير عدم التوازن أو الألم في الذراعين والساقين إلى نقص هذا الفيتامين في الجسم.
- تقرحات الفم واللسان، مشاكل في الجهاز الهضمي تشير إلى نقص فيتامين ب 12
- تقلب المزاج، والدوخة، وضعف التركيز كلها علامات على نقص فيتامين ب 12.
- يعد خدر الأطراف وضعف العضلات من أعراض نقص فيتامين ب 12.
من هم الناس الذين يحتاجون هذا الفيتامين كل يوم؟
- النساء الحوامل من بين المجموعات التي تحتاج إلى تناول هذا الفيتامين كل يوم للحفاظ على صحتهن وصحة جنينهن.
- يحتاج الأطفال والرضع والنساء المرضعات إلى فيتامين ب 12 لأن الأطفال يحصلون عليه من لبن الأم.
- يحتاج كبار السن والنباتيون إلى فيتامين ب 12 أكثر من غيرهم.
يمكنك أيضًا التعرف على مصادر فيتامين هـ في الطعام
لذلك قدمنا الكثير من المعلومات حول فيتامين ب 12 وعرفنا من خبراء التغذية أين يوجد فيتامين ب 12 وأعراضه وأهميته.