كيف تصنع بيتزا طبقات هذا هو عنوان مقالنا الذي سينشر على، لأن البيتزا من أشهر المعجنات في العالم.
والتي تحتوي على العديد من الوصفات، بما في ذلك البيتزا ذات الطبقات، وفي هذه المقالة سنوضح لك خطوة بخطوة كيفية عمل تلك الطبقات طبقة تلو الأخرى للحصول على نتيجة جيدة في الشكل والمذاق.
كيف تصنع بيتزا طبقات
إذا كنت تتساءل عن كيفية صنع بيتزا ذات طبقات، فإليك خطوات صنعها في النقاط التالية:
- سخن الفرن إلى أربعمائة فهرنهايت.
- توضع القطعة الأولى من العجين على سطح صلب مرشوشة بالدقيق من قبل ولفها بلفافة حتى تصبح رقيقة.
- نقطع العجينة إلى ثلاث دوائر قياس 6 بوصات وتوضع في الفرن لتخبز لمدة ثماني دقائق، وعندما تخرج من الفرن، توضع جانباً لتبرد.
- نحضر القطعة الثانية من العجين ونقطعها إلى دائرتين، باستخدام شريط طوله ستة بوصات من حافة العجين.
- نضع العجينة في صينية الفرن لمدة ثماني دقائق حتى تنضج، ونضعها في مكان بارد.
- نضع ورق الزبدة داخل كعكة البيتزا حتى تتدلى بالخارج.
- نقطع العجينة إلى شرائح يكون عرضها على الأقل بوصة من ارتفاع البيتزا.
- افردي العجينة عن طريق فردها حول صينية البيتزا من الداخل والضغط عليها، مع ترك نصف بوصة منها معلقة فوق الصينية.
- ضعي العجينة الدائرية في قاع القالب، وزعيها بصلصة البيتزا وقسّمي جبنة الموتزاريلا وقطع السلامي.
- ثني حافة العجين وشكل إطارًا حول الطبقة الأخيرة من القالب وضع القالب في الفرن لمدة عشرين إلى خمسة وعشرين دقيقة.
- دع البيتزا تبرد لمدة خمس دقائق.
- بمجرد أن تبرد البيتزا، أخرجي الصينية باستخدام ورق الزبدة.
- ندهن العجينة بالزبدة، ونقطعها إلى قطع ونجعلها جاهزة للتقديم.
شاهد أيضًا: كيفية صنع عجينة بيتزا إيطالية رقيقة
مكونات بيتزا طبقات
فيما يلي المكونات اللازمة لعمل بيتزا متعددة الطبقات:
- شريحتان من عجينة البيتزا الجاهزة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ثلاثة أكواب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- كوب ونصف من صلصة البيتزا.
- كوب شرائح سلامي.
المكونات اللازمة لعمل بيتزا دجاج متعددة الطبقات
ما هي المكونات التي تحتاجها لصنع بيتزا قشرة بنكهة الدجاج؟ هذا ما سنتعلمه في النقاط التالية.
- نحتاج إلى: ½ ملعقة كبيرة فلفل أسود، ملح.
- مائتي جرام من الزيتون الأسود، مقطعة مسبقًا إلى دوائر.
- تم تقطيع ربع كوب من الفطر إلى دوائر.
- كوب من صلصة البشاميل.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- كوب من صلصة البيتزا المحضرة.
- حبة فلفل أخضر مقطعة مسبقًا إلى قطع صغيرة.
- يقطع البصل إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
- قطعة فيليه دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
طريقة عمل طبقة بيتزا بالدجاج
إذا كنت تبحث عن طريقة لعمل وصفة بيتزا شريحة دجاج، فإليك خطوات عمل هذه الوصفة بالترتيب:
- سخني زيت الزيتون في قدر على النار ثم أضيفي البصل واستمري في التقليب حتى يذبل.
- نضيف فيليه الدجاج والفلفل الأسود والديك الرومي والملح ونستمر في التقليب حتى نشعر بأن المكونات قد نضجت.
- أخرجي القدر من الفرن وضعيه جانبًا لاستخدامه لاحقًا.
- نسكب نصف صوص البشاميل ونصف صوص البيتزا في الصينية التي سنضعها في الفرن.
- نضع نصف خبز التورتيلا الذي لدينا وننشره بصلصة البيتزا.
- نضيف نصف البصل والدجاج إلى خبز التورتيلا.
- أضف نصف جبنة الموزاريلا المبشورة ونصف كمية الزيتون الأسود.
- نضيف باقي الدجاج والزيتون الأسود وجبنة الموزاريلا المبشورة إلى الخليط.
- نضع البيتزا في الفرن على نار متوسطة ونتركها لمدة عشرين دقيقة حتى تتحول للون البني، وبعد ذلك تصبح جاهزة للأكل.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع البيتزا الإيطالية
مكونات طبقة بيتزا الزيتون الأسود
لكي نتمكن من تحضير وصفة البيتزا ذات الطبقات بالزيتون الأسود، نحتاج إلى إحضار بعض المكونات، وهذه المكونات هي:
- خبز محمص
- ربع كوب زيتون اسود.
- 12 كوب نقانق مقطعة إلى شرائح.
- فلفل أخضر، مقطّع مسبقًا إلى دوائر.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
- طماطم دائرية مقطعة إلى شرائح.
- كوب صوص بيتزا وبقدر الحاجة.
طريقة عمل بيتزا بالزيتون الاسود
فيما يلي نذكر كيفية تحضير شرائح بيتزا بنكهة زيت الزيتون بخطوات بسيطة وتسلسل معين من الشرائح لعمل بيتزا لذيذة:
- دهن الصينية التي ستدخل الفرن بالزيت.
- نضع نصف الخبز المحمص في تلك الصينية.
- انشر نصف صلصة البيتزا على الخبز المحمص.
- لقد وضعنا نصف الرقائق المتاحة.
- نصف طماطم، زيتون، جبنة موتزاريلا مبشورة و فلفل حلو.
- نضيف الخبز المحمص المتبقي في المقلاة إلى الخضار.
- انشر الكمية المتبقية من صلصة البيتزا على الخبز.
- نضيف باقي الطماطم والفلفل الحلو والسجق والزيتون وجبنة الموزاريلا المبشورة في الصينية.
- ضعي صينية البيتزا بطبقاتها في فرن متوسط الحرارة، اتركيها لمدة خمس عشرة دقيقة.
- بعد أن تصبح البيتزا ذهبية اللون، أخرجي الصينية من الفرن.
- لذلك قمنا بإعداد بيتزا طبقات من الزيتون الأسود وهي جاهزة للتقديم.
انظر هنا: مكونات البيتزا النباتية
تعتبر البيتزا غذاء عالمي، وتتميز بوجود العديد من الوصفات لتحضيرها.
في نفس الوقت من المفيد. لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية، وقد ذكرنا في هذا المقال إحدى وصفات ذلك الطعام تحت عنوان “كيف تصنع بيتزا ذات طبقات”.