تتبيلة اللحم المشوي على الفحم منال العالم

تتبيلة اللحم المشوي على الفحم منال العالم، مقال.كوم تتحدث إليكم عنها اليوم لأنه لا شك أن اللحوم المشوية من أكثر الأطعمة اللذيذة والمغذية التي نتناولها حيث أنها من الأطباق الرئيسية وفي هذا مقال سنغطي جميع الوصفات.

تتبيلة لحم مشوي على الفحم منال العالم

إذا كنت تبحث عن تتبيلة منال العالم لحم مشوي على الفحم، فهذه هي.

مكونات ومكونات تتبيلة روست بيف

• 250 جرام من اللحم المقطع إلى مكعبات أو لحم من اختيارك.
• ملعقة صغيرة من السماق
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• أيضا ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً.
• أيضا ملعقة كبيرة من اللبن أو الزبادي.
• ملعقة كبيرة إكليل الجبل.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات وطريقة تحضير اللحم المشوي

• نحضر وعاء ونسكب فيه هذه المكونات: “سماق، فلفل أسود، بابريكا، ثوم مفروم ناعماً، ملح”.
• ثم نضيف أيضًا ملعقة كبيرة من الزبادي.
• ثم نضيف إكليل الجبل بزيت الزيتون.
• ثم نخلط جيداً، ثم نسكب اللحم في التتبيلة ونخلط جيداً.
• ثم نغطي اللحم ونتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو ساعتين على الأقل.

مكونات توابل لحم البقر المشوي

• نحضر نصف كيلوغرام من مكعبات اللحم.
• ملعقة فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• عصير بصل متوسط.
• ملعقة كبيرة بهارات للحم المشوي.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.

كيف لطهي اللحم المشوي

• نأخذ صحنًا عميقًا ونضع مكعبات اللحم فيه.
• ثم نضيف البهارات وزيت الزيتون وعصير البصل.
• ثم تخلط جميع المكونات جيدًا حتى يتغلغل التتبيلة في اللحم.
• وكذلك اترك اللحم في التتبيلة لمدة ساعة أو ساعتين على الأقل.
• ثم نضع اللحم على أسياخ الشواء.
• نبدأ أيضًا في شوي اللحم المتبل على شواية كهربائية أو على الفحم حسب الرغبة.
• ثم نستمر في التحريك حتى يصبح اللحم جاهزًا.
• ثم نقدم اللحم بالخبز المقلي وسلطة الطحينة كما يمكن تزيينها بالبقدونس.

يمكنك أيضًا معرفة: طريقة صنع الشاورما باللحمة لفاطمة أبو هاتي

طرق سهلة لتتبيل اللحوم المشوية على الفحم

في رحلتنا مع منال العالم تتبيلة اللحم المشوي على الفحم، يمكننا تحضير تتبيلة سهلة على النحو التالي:

مكونات

• نحضر ربع كيلوجرام من اللحم مقطعة إلى مكعبات متوسطة.
• ملعقة ملح.
• أيضا ملعقة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• بهارات اللحم.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقتان كبيرتان من اللبن أو اللبن.
• 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
• زيت الزيتون.
• السماق

كيف لطهي اللحم المشوي

1. نحضر وعاءًا، نصب الحليب أو الزبادي فيه، ثم نضيف البهارات.
2. ثم تخلط جيدا ثم تضاف مكعبات اللحم.
3. ثم نترك اللحم في ماء مالح طوال الليل.
4. نضع اللحم على الأسياخ، ثم نبدأ في شوي اللحم.
5. بعد أن ينضج اللحم، نقدم السندويشات مع السلطة.

لحم مشوي علي الفحم

أما بالنسبة لتوابل اللحم المشوي على الفحم، فيمكن لمنال العالم تحضير تتبيلة اللحم المشوي على الفحم على النحو التالي:

1- طريقة تتبيل اللحوم العادية

مكونات

• نحضر كيلوغرام واحد من اللحم منزوع العظم.
• نقطعها بالتساوي إلى مكعبات.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• هذه ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقتان
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• بصل مقطع.
• ربع ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• ملعقة من البهارات

طريقة تحضير اللحوم

1. نحضر قدرًا عميقًا، ثم نسكب اللحم فيه، لكن يجب التأكد من جفاف القدر وعدم وجود ماء فيه.
2. يضاف البصل والثوم إلى اللحم ويخلط جيدا.
3. ثم نضيف البهارات والفلفل الأسود ونستمر في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات.
4. نضيف الخل والليمون إلى التتبيلة، ثم نضع اللحم حتى تمتزج جيداً مع البهارات.
5. ثم نضع الوعاء في الثلاجة، مع الحرص على تغطيته بإحكام، لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
6. أخرجي اللحم من الثلاجة وضعيه على أسياخ للشوي.
7. ثم اقلب الأسياخ من حين لآخر للتأكد من نضج اللحم.
8. ثم نقدم اللحم مع الخبز والسلطات.

2- انقع اللحم المشوي بصلصة الصويا

مكونات

• نحضر اللحم ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
• ثم اسكب اللحم في التتبيلة مع التأكد من جفافه جيدًا.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
• ملعقة كبيرة خردل.
• أيضا ملعقة صغيرة من الخردل.
• ملعقة كبيرة خل.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

طريقة تحضير اللحوم

1. نضع اللحم في وعاء يتناسب مع كمية اللحم.
2. ثم تخلط جميع مكونات الصلصة جيدا.
3. ثم نسكب قطع اللحم في الخليط ونستمر في التقليب حتى يتجانس اللحم مع التتبيلة.
4. ثم نترك فترة مناسبة حتى يكتمل التجانس.
5. ثم نضع اللحم على أسياخ حديدية ونشويه على الجمر.
6. واستمر أيضًا في مراقبة الخلط حتى ينضج تمامًا.
7. ثم نقدمها مع سلطة خضراء وسلطة طحينة وخبز.

اقرأ هنا أسهل طريقة لطهي اللحم بالبصل

3- انقع اللحم المشوي مع الطماطم

مكونات

• نحضر كيلوغراماً واحداً من اللحوم المجانية، مقطعة إلى مكعبات.
• بصل كبير مقطع
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل.
• أيضا ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل اللحم المشوي بالطماطم

1. ضعي مكعبات اللحم في وعاء عميق.
2. ثم نضيف الثوم والبصل المفروم ناعماً ونخلط جيداً مع قطع اللحم.
3. ثم نضيف الفلفل الأسود واللبن والبهارات وصلصة الطماطم ونخلط المكونات جيداً.
4. ثم نضيف عصير الليمون والخل إلى قطع اللحم ونقلب حتى يمتزج اللحم بالتتبيلة.
5. ثم نغطي اللحم ونضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
6. بعد ذلك نضع مكعبات اللحم على الأسياخ للشوي ويمكننا أيضا إضافة مكعبات الطماطم والبصل حسب الرغبة.
7. نقدم اللحوم مع السلطات والخضروات حسب الرغبة.

4- توابل مع البصل وعصير الليمون

يعد تتبيل اللحم المشوي على الفحم بالبصل وعصير الليمون من أشهر وصفات منال العالم.

مكونات

• تحضير كوب من عصير البصل.
• ملعقة كبيرة ملح
• اكتب ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• عصير ليمون كبير.
• ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
• كيلوغرام واحد من لحم الضأن أو اللحم البقري.

كيف تستعد

1. ضعي جميع المكونات المذكورة في وعاء كبير.
2. ثم نسكب اللحم في ماء مالح ونتركه لمدة ساعتين.
3. نشوي على الفحم.
4. تقدم مع الطحينة والسلطة والخبز العربي.

5- انقع اللحم المشوي بالزعفران والبرتقال

مكونات

• نحصل على البصل المفروم.
• ثم نحضر كيلوغرام من اللحم.
• ونصف ملعقة صغيرة زعفران.
• ملعقة ملح.
• 1/4 كوب عصير برتقال.
• طعم ليمونة متوسطة.
• 10 فصوص ثوم مهروس.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة فلفل أسود.

طريقة التحضير

1. نخلط مكونات التتبيلة المذكورة جيداً ونصب اللحم فيها ونتركها في الثلاجة لمدة ثلاث إلى ساعتين.
2. يُشوى اللحم على الفحم حتى ينضج ويقدم مع الخبز وسلطة الطحينة.

6- توابل لحم الضأن للشواء على الفحم

مكونات

• يُقطع كيلوغرام واحد من اللحم إلى مكعبات من لحم الضأن.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• أيضا 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
• 1/4 كوب دهن خروف.
• ملعقة بهارات مشكلة.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 1/2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• فلفل اسود.
• قطعة طماطم.
• بصل مقطع كبير.

كيف تستعد

1. تحضير وعاء مناسب لملء المكونات، ثم صب الثوم والخل والزيت والدهون فيه واخلطهم جيدًا.
2. يُسكب اللحم في الخليط ويُحرّك حتى يمتزج اللحم بالتتبيلة.
3. نضع الفلفل الأسود والملح والبهارات على اللحم.
4. ثم غطي اللحم وغطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لفترة.
5. كما نضع اللحم على الأسياخ ونضيف الخضار حسب الرغبة.
6. ثم نتركها حتى تنضج ونقدمها ساخنة مع السلطة.

نصائح لشوي اللحوم في المنزل

• بعد إخراج اللحم من الثلاجة يجب أن ننتظر ساعة واحدة على الأقل.
• بالإضافة إلى ذلك، يجب عدم شوي اللحم بمجرد خروجه من الثلاجة.
• ويجب ألا تقل مدة التتبيل عن ساعة واحدة.
• يجب إضافة الحليب أو الزبادي إلى أي وصفة لأنه يجعل اللحم طريًا ولذيذًا.

لا تتردد في زيارة مقالتنا. كيفية طهي شريحة لحم مشوية

في نهاية هذا المقال تحدثنا عن تتبيل اللحم المشوي على الفحم، كما ذكرنا العديد من الوصفات المختلفة واللذيذة.