طريقة عمل رموش الست بدون سميد

يتحدث موقع Maqal.com عن كيفية عمل مجموعة من الرموش بدون الحنطة السوداء، حيث تعتبر مجموعة الرموش من أشهر الحلويات في دول الشرق، ولها طعم رائع وشكل مميز وجذاب.

غالبًا ما تصنع مجموعة الرموش من دقيق السميد، لكن في هذه المقالة سوف نوضح لك كيفية صنع الرموش بدون الحنطة السوداء.

كيفية صنع ستة رموش بدون دقيق الشوفان

تعتبر طريقة صنع ستة رموش بالحنطة السوداء من الطرق الشائعة بين الناس، لكن الكثير من الناس لا يعرفون كيفية صنع ستة رموش بدون الحنطة السوداء، لذلك سوف نقدم لكم طريقة صنع ستة رموش بدون الحنطة السوداء على النحو التالي. :

مكونات الوصفة

• 2.5 كوب دقيق أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 كوب زيت.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• قشر الليمون المبشور.
• يرش الملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة من المكسرات المتوفرة مثل الفستق أو البندق.
• 2 بيض.

كيف تستعد

1. يُضاف السكر إلى الوعاء، ويُخلط جيدًا باليد أو بالخلاط الكهربائي ويُخفق حتى يصبح طريًا ودسمًا.
2. ثم نضع البيض والفانيليا في وعاء ونخلط جيداً، ثم نضيف الزيت ومزيج السكر.
3. ثم أضيفي قشر الليمون المبشور إلى الخليط واخلطي جيداً.
4. ثم نضيف الدقيق الأبيض وملعقة من البيكينج باودر، ونقلب مرة أخرى حتى تصبح العجينة لزجة.
5. بعد الحصول على عجينة سميكة وناعمة، قطّعيها إلى كرات صغيرة.
6. ونضيف المكسرات، على سبيل المثال، الفستق أو غيره، إلى الكرات الصغيرة كحشوة.
7. ثم نحضر صينية مدهونة أو نضع فيها ورقًا مقاومًا للشحوم، ونضع الرموش الستة عليها.
8. قبل وضع الرموش الستة بحوالي 20 دقيقة، سخني الفرن مسبقًا، ثم ضعي الصينية في الفرن.
9. بعد أن تتحول كرات الرموش الست إلى اللون البني، نخرجها من الفرن.
10. نحضر شربات خفيفة حتى تبرد الرموش الستة ثم نضعها في الشربات لفترة وجيزة.
11. إزالة الرموش الستة من الشربات وتزيينها بالجوز.

هنا يمكنك أن تتعلم: كيفية صنع الزلابية الأصلية

وصفة سهلة لعمل ست رموش بدون حبوب

كثير من الناس لا يعرفون كيفية صنع رموش ثابتة بدون الحنطة السوداء، وسوف نقترح عليك الطريقة البسيطة التالية لعمل رموش ثابتة بدون قمح:

مكونات الوصفة

• كيلو طحين خبز.
• 4 بيضات.
• 350 جرام سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 600 جرام زبدة.

مقادير الشربات

• كأس من الماء.
• ملعقة عصير ليمون.
• كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

كيف تستعد

1. بعد ذوبان الزبدة، أضيفي السكر البودرة واخلطي جيدًا حتى تحصلي على لون أبيض هش.
2. ثم يضاف البيض إلى الكتلة ويخلط مرة أخرى.
3. نضيف الفانيليا السائلة والبيكنج باودر ويخلط جيدا.
4. ثم يضاف الدقيق تدريجياً ويخلط باليد أو بالخلاط الكهربائي.
5. نستمر في عملية العجن حتى نحصل على عجينة متجانسة وناعمة.
6. دع العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة.
7. ثم نقطع العجين إلى كرات صغيرة.
8. ثم نقوم بتشكيل هذه القطع الصغيرة وسحبها حتى نحصل على مظهر الرموش الطويلة.
9. ونضيف عدة مناقشات باستخدام شوكة حتى نحصل على الشكل الجمالي لستة رموش.
10. اضبط درجة حرارة الفرن على متوسطة.
11. ثم نضع الرموش الستة على صينية مدهونة ونضعها في الفرن.
12. أثناء انتظار الرموش الست داخل الفرن، حضري الشراب بإضافة السكر إلى الماء وعصير الليمون واخلطيهم جيدًا على نار خفيفة.
13. ثم نضيف الفانيليا إلى الشربات، وبعد 10 دقائق نرفع الشربات عن النار.
14. ثم أخرجي الرموش الستة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة.
15. ثم نضيف عليها الشراب ونقدمها لأفراد الأسرة أو الضيوف.

أنا أيضًا أدعوك لتعلم كيفية صنع بودنغ الشوكولاتة وملفات تعريف الارتباط

الطريقة التركية لعمل ست جلدة بدون سميد

تعتبر الطريقة التركية من أفضل الطرق لعمل حلويات بست رموش خالية من السميد، وإليك الطريقة التي ستعرف بها:

مكونات الوصفة

• 2.25 كوب دقيق منخول.
• 1/2 كوب سكر.
• 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• 2.5 كوب زبدة.
• 1 بيضة.
• 1 صفار بيضة.
• 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند.

كيف تستعد

1. يُضاف السكر والزبدة والبيض والفانيليا معًا ويُخفق جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصل على كتلة كريمية.
2. نضيف الدقيق المنخل إلى الكتلة السابقة ونضيف مسحوق الخبز.
3. اخلطي الخليط جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
4. ثم نصنع العجينة على شكل رموش ونضعها في صينية الفرن.
5. ويدهن الوجه بستة رموش بمزيج من صفار البيض والفانيليا.
6. ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة حتى تصل الرموش الستة إلى مستوى الاحمرار.
7. ثم أخرجي الصينية من الفرن واسكبي الشراب وقدميه بارداً.

كيفية صنع ستة رموش بدون استخدام زيت جوز الهند

في الخطوات التالية سوف نقدم لكم الطريقة غير التقليدية والمختلفة لتحضير ستة رموش بدون سميد، لأننا نضيف إليها جوز الهند على النحو التالي:

مكونات الوصفة

• 3.5 أكواب دقيق.
• 1/2 كوب جوز هند مبشور.
• 1 كوب زبدة.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• كوب سكر بودرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

مقادير الشربات

• 1/2 كوب ماء.
• 2 كوب سكر.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.

كيف تستعد

1. يضاف السكر إلى الزبدة ويخلط جيدا.
2. ثم أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واخلطيهم مرة أخرى.
3. أضيفي الدقيق وجوز الهند المبشور والبيكنج بودر واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا وطريًا.
4. تقطع العجينة إلى قطع صغيرة وتشكل كرات صغيرة تشبه الرموش.
5. نحضر صينية ونضع الرموش الستة عليها.
6. ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة.
7. تحضير الشراب عن طريق إضافة السكر إلى الماء وجميع المكونات وتقليبها على نار خفيفة حتى يثخن الشراب.
8. أخرجي صينية الرموش الستة من الفرن، ثم اسكبي الشربات عليها.
9. في النهاية نقوم بتزيين الرموش الستة بإضافة جوز الهند المبشور للوجه، ثم نقدمه بعد التبريد.

اقرأ أيضًا لتعرف: كيفية صنع صوف الدونات

لذلك قدمنا ​​لكم عدة طرق لعمل حلويات السميد بدون السميد منها الطريقة التركية والطريقة البسيطة وطريقة السميد وجوز الهند ونأمل أن تستمتعوا بالمقال.