طريقة عمل بسطرمة الثوم، سهلة وسريعة، يعد البيض أحد أكثر مكونات الإفطار شعبية على المائدة في العديد من الثقافات والبلدان.
عادة ما يتم إقرانها باللحوم المعالجة مثل النقانق أو البسطرمة، لذلك سنتعرف اليوم على أفضل الطرق لإعداد طبق لذيذ مع البيض والبسطرمة.
طريقة طهي البيض بالبسطرمة
يحتوي البيض على عناصر غذائية مهمة لجسم الإنسان، ووجود مكون مثل البسطرمة في طبق البيض يجعله ألذ ويزيد من فائدته، لذلك سنتعلم أفضل طريقة لطهي البيض بالبسطرمة.
مكونات
- ثلاث بيضات.
- يتم تقطيع طبقتين من البسطرمة إلى مكعبات.
- مكعب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- ملح للتذوق.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة طهي البيض بالبسطرمة
- ضع مكعب الزبدة في قدر على نار خفيفة حتى تذوب.
- بمجرد ذوبان الزبدة، ارفعي درجة الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة.
- نضع البسطرمة مع الزبدة ونقلب حتى يتغير لونها.
- ثم نضيف البيض والملح والفلفل الأسود.
- اخلطي جميع المكونات حتى تمتزج.
- يمكن إضافة الجبن المبشور إلى طبق بيض البسطرمة حسب الرغبة.
طريقة طبخ رجيم البيض بالبسطرمة
يمكن تحويل وصفة بيض البسطرمة العادية إلى وصفة صديقة للنظام الغذائي عن طريق إجراء بعض التغييرات البسيطة على المكونات وطريقة الطهي، وإليك أسهل طريقة لعمل بيض بسطرمة دايت:
مكونات
- قطعة بيضة.
- ملعقة زيت نباتي.
- بسطرمة
- ملح للتذوق.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- في مقلاة تيفال غير اللاصقة، اسكبي كل الزيت، مثل زيت الذرة، ثم أضيفي شرائح البسطرمة حسب الرغبة.
- تقلى قطع البسطرمة بالزيت حتى يتغير لونها.
- في وعاء منفصل، اخفقي البيض بالملح والفلفل.
- أضيفي البيض إلى البسطرمة في المقلاة واستمري في التقليب حتى تنضج تمامًا.
- قدمي البيض مع البسطرمة على طبق من هاش براون والخضروات مثل الجرجير وشرائح الخيار والطماطم.
اقرأ أيضًا: أطعمة رمضان بالصور والمكونات
طريقة طهي البيض مع البطاطس بسطرمة
إضافة القليل من المكونات البسيطة إلى طبق بيض البسطرمة سيحسن مذاقه ويزيد من قيمته الغذائية، لأنه بطريقة بسيطة يمكننا إضافة حبة البطاطس إلى طبق بيض البسطرمة الشهير، وهو ما نوضحه كالتالي:
مكونات
- بطاطس مقطعة إلى أصابع طويلة وصغيرة.
- ملعقة زبدة وزيت.
- قطعي البسطرمة حسب الرغبة.
- أيضا بيضتين.
- ملح للتذوق.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة فلفل أسود مطحون.
كيف تستعد
- صب كمية كافية من الزيت في المقلاة.
- ضعي أصابع البطاطس واقليها في الزيت حتى تتحول إلى اللون البني.
- أضيفي شرائح البسطرمة إلى البطاطس وقلبي حتى يصبح لونها أغمق، وتأكدي من أن البسطرمة جاهزة وتحمر البطاطس، أضيفي الملح.
- ثم يضاف البيض الممزوج بالفلفل الأسود والبابريكا.
- تخلط جميع المكونات مرة واحدة فقط.
- نغطي المقلاة ونتركها على نار منخفضة.
- يُرفع الغطاء عن المقلاة ويُحرّك بعد أن يرتفع المزيج إلى الجانب الآخر.
- من ناحية أخرى، بعد أخذ اللون الذهبي، نضع القليل من الجبن المبشور.
- نطفئ النار ونرفع المقلاة.
- اتركي بيض البسطرمة يبرد لمدة دقيقة قبل وضعها في طبق تقديم مناسب.
انظر هنا: وجبات سريعة باللحم المفروم
يمكن تغيير طريقة طهي البيض بالبسطرمة كما نحب. المكونات الرئيسية ثابتة ولا تتغير، بينما يمكن إضافة بعض المكونات الإضافية، مثل الطماطم والفلفل والفول والبطاطس والجبن.