كيف تصنع قراقش مع العجوة، موقع القلعة.كوم يقدم لكم اليوم كل التفاصيل حول هذا الموضوع، لأن العجوة من أشهى الأطعمة الصحية ولها العديد من الفوائد المختلفة.
لذلك، فإن الكثير من الناس يدرجونه عن عمد في العديد من الأطعمة والمعجنات والكعك، لذلك دعونا نتعلم كيفية صنع الخريش بالعجين.
كيف تطبخ الكراكيش مع عجوة
مكونات الكراكيش بالعجوة
- كيلو طحين.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الذائبة.
- كوب زيت.
- كوب زيت.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوبان من بذور السمسم.
- ملعقة صغيرة محلب مطحون.
- ماء ساخن للعجن.
مكونات حشوة العجين المقرمش
- 1/2 كيلو حكيم مفروم.
- 1/2 كوب يحتوي على زيت.
- ملعقتان كبيرتان سمسم.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- أيضا ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
كيف تصنع كاريش مع عجوة
- تحضير وعاء للعجن، ويفضل أن يكون عميقًا.
- يُسكب الطحين والبيكنج باودر والملح.
- أضيفي المحلب تدريجيًا واخلطي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
- اصنعي فجوة في منتصف الخليط، ثم اسكبي بذور السمسم واخلطيها جيدًا.
- نضع الكرنب والزيت على النار حتى يغلي.
- بعد التبريد، يُسكب السمن والسمن في الحفرة.
- يقلب جيدا حتى تمتزج المكونات.
- تحضير كوب من الماء الساخن وإضافة السكر والخميرة الذائبة إليه.
- دعهم يتخمرون معًا لمدة خمس دقائق.
- ثم نسكب هذا المزيج في الدقيق ونعجن جيدا حتى تصبح جاهزة.
- دع الخليط يرتاح ويتخمر لمدة نصف ساعة.
- نحضر العجينة المطحونة مع إضافة السمسم والزيت.
- تُلف العجينة وتُقسم إلى أجزاء متساوية حسب الرغبة.
- أيضا لف العجين على سطح مدهون.
- ضعي قطعة من العجين على كل قطعة من العجين ولفي العجينة فوقها.
- قم بالشكل والقطع للحصول على الشكل الصحيح.
- أيضًا، ضع القطع في الدرج ولا تنس ترك فراغات بين كل قطعة لإتاحة مساحة للنفخ.
- غطي العجين بغشاء واتركيه يتخمر لمدة ثلاث ساعات.
- نضع البسكويت في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي عند درجة حرارة مائتي، وبهذه الطريقة سنتعرف على كيفية عمل البسكويت بالعجين.
إقرئي أيضا: طريقة عمل مني بالعجوة التفاصيل بقلم سالي فؤاد
طريقة سهلة لعمل عجوة كريشي
مكونات
- بعد غربلة كوبين من الدقيق الأبيض.
- كوب من الحليب البودرة يعطي العجين طعمًا فريدًا.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 3 ملاعق صغيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة من حبة البركة.
- يمكنك إضافة كوب من اللبن الرائب حسب الرغبة.
- 1/2 كوب زبدة.
كيف تستعد
- اخلطي جميع المكونات الجافة: دقيق، حليب بودرة، سكر وخميرة.
- أضيفي الزبدة الساخنة تدريجياً إلى الخليط.
- أضيفي الحليب تدريجيًا إلى الخليط حتى تحصلي على قوام العجين المناسب.
- يمكنك أيضًا استخدام خلاط كهربائي للراحة.
- ثم توضع العجينة جانباً لترتاح وتتخمر.
- لتحضير الحشوة، ضعي العجينة بالزبدة على النار واقليها معًا.
- تدحرج العجينة على سطح مدهون.
- نقطع العجينة إلى قطعتين متساويتين.
- تقسم العجينة إلى قسمين وتوضع على كل جزء.
- نلف العجينة على الحشوة (العجين) ثم نقطعها ونشكلها حسب الرغبة.
- ضعي البسكويت في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.
- لذلك تعلمنا كيف نصنع Karakish مع Ajwa بطريقة مختلفة.
طريقة طبخ القراقش مع العجوة للشيف حسن
مكونات
- 1/2 كيلو دقيق ابيض.
- 200 جرام زيت.
- 10 غرامات من الشبت.
- 10 جرامات من اليانسون.
- ملعقة ملح.
- 10 غرامات من الخميرة الذائبة.
- 1/2 كوب يحتوي على حليب.
- 150 جرام من الجبن القريش.
طريقة عمل الكراكيش مع عجوة للشيف حسن
- صب الدقيق في الخلاط الكهربائي أو وعاء عميق.
- نضيف الملح والخميرة والزيت ثم نخلط المكونات جيداً.
- يُطحن الشبت واليانسون جيدًا ويُضاف إلى الخليط.
- دع العجينة ترتفع، ثم افردها على سطح مدهون.
- نقطع العجينة إلى مستطيل.
- توضع العجينة في منتصف العجينة وتُلفّ العجينة فوق العجينة وتقطّع إلى أحجام متساوية حسب الرغبة.
- ضعيها في الفرن حتى تصبح جاهزة، وتناوليها ساخنة أو اتركيها تبرد، ثم ضعيها في وعاء محكم الغلق.
- لذلك تعلمنا كيف نصنع قراقش بالعجوة على طريقة الشيف حسن.
يمكنك أيضا الإطلاع على: كيف تصنع عجينة قطايف ناجحة
طريقة قراقش مع عجوة للرئيس يسري
مكونات
- 1/2 كوب زيت.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوبين من الدقيق.
- 1/4 كوب يحتوي على شبت.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كأس من الماء.
- رشة ملح.
- ملعقة خميرة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- بيضة واحدة.
- وتحضر العجينة
طريقة طبخ الكراكيش مع عجوة للشيف يسري
- نخلط كمية السكر مع كمية الزبدة لنكتشف أن قوامها أصبح كريميًا.
- نضيف الدقيق والخميرة والملح والشبت ونخلط جيدا.
- أضف الماء تدريجيًا حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
- دع العجينة ترتفع، ثم دحرجها على سطح مدهون.
- نقطعها إلى مستطيلات أو مربعات ونصب الخليط فيها.
- ندهن السطح بالبيض ونضعه في الفرن حتى يصبح جاهزاً للأكل.
صنع كراكيش مع عجوة للشيف نجلاء الشرشبي
مكونات
- كيلو طحين.
- 400 جرام زيت.
- 1/2 كوب كريمة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الذائبة.
- أيضا ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب ماء دافئ.
- للحشوة: السمسم والعجين.
طريقة طبخ قراقش مع عجوة حسب الشيف نجلاء الشرشبي
- اخلطي المكونات حتى تمتزج واتركيها ترتاح وتتخمر.
- افرد العجينة بكمية الزبدة.
- ثم يضاف السمسم.
- أضف الماء الساخن تدريجيًا حتى تحصل على قوام الخليط الصحيح.
- شكلي العجينة على شكل مستطيلات أو مربعات أو حسب الرغبة.
- ثم نضع العجينة ونقطعها حسب الرغبة.
- نضع البسكويت في الفرن على حرارة 170 درجة.
- اتركيه في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر.
- قدميها مباشرة من الفرن أو احفظيها جيدًا.
مكونات صنع الكراكيش بالعجوة للشيف فاطمة أبو هاتي
- كيلوغرام دقيق.
- 1/2 كيلو زبدة ساخنة.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- كوب من الماء الدافئ للعجن.
- 3 ملاعق كبيرة سمسم بعد التحميص.
- باكو و بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة يانسون وشبت مفروم.
- ملعقة ونصف من الخميرة الذائبة.
- قليل من الملح.
- ملعقة ونصف من السكر.
- نضع العجينة مع ملعقة سمسم وملعقة زبدة.
طريقة طبخ القراقش بالعجوة حسب الشيف فاطمة أبو هاتي
- امزج جميع المكونات الجافة معًا.
- صب الخميرة بالماء الدافئ والسكر، واخلطهم جيدًا واتركهم يتخمرون معًا.
- يُسكب الزبدة بالدقيق ثم الخميرة.
- ثم يضاف الماء الساخن ويخلط جيدا.
- ثم اترك العجين يتخمر.
- ثم نقطع العجينة إلى مستطيلات أو مربعات، نضع الحشوة ونتركها ترتفع.
- نضع الجمبري في الفرن على حرارة 180 درجة وننتظر حتى يصبحوا جاهزين.
يمكنك أيضًا مشاهدة: أفضل طريقة لعمل كعكات طرية جاهزة
أتمنى أن تكون قد استفدت من موضوع كيفية طبخ الكراكيش مع عجوة بطرق مختلفة مع فوائدها العديدة.
لذلك، لا تكن كسولًا أثناء صنع عجوة كراكش واختر الطريقة الأنسب لك لأننا لا يمكننا التغاضي عن الفوائد العديدة لتمور العجوة.