كيفية صنع كعكة الشطرنج خطوة بخطوة بسهولة تعتبر كعكة الشطرنج واحدة من أكثر أنواع الكعك اللذيذة واللذيذة التي يفضلها الكبار والصغار ويتم تناولها على مضض طوال الوقت بسبب جمال شكلها ومذاقها الرائع.
لذلك، يبحث العديد من ربات البيوت عن أفضل طريقة يمكن من خلالها لربات المنزل أن تصنع كعكة الشطرنج في المنزل حتى لا تضطر إلى شراء هذه الكعكة من متاجر مختلفة طوال الوقت.
لذلك، سنناقش في هذه المقالة وإبراز أسهل طريقة لعمل كعكة الشطرنج خطوة بخطوة.
كعكة الشطرنج
- تسمى كعكة الشطرنج بهذا الاسم لأنها تشبه المدقق لأنها تحتوي على لونين: فاتح أي شوكولاتة أو كاكاو وداكن أي كريمة.
- يمكن حشو كعكة الشطرنج بعدة أنواع ونكهات مختلفة من الحشوة، مثل الفراولة أو الكرز أو الجوز، لكن الكثير من الناس يفضلون تناولها بدون حشوة لأنها تتكون في الغالب من الشوكولاتة والقشدة.
- هناك العديد من الفوائد والقيم والعناصر الغذائية التي تحتوي عليها كعكة الشوكولاتة، لذلك لا مانع من تناولها طوال الوقت، ولكن على فترات وبكميات قليلة، حتى لا تؤثر على بعض الجوانب السلبية لدى الإنسان، مثل السمنة. أو مرض السكري.
- كيكة الشطرنج من اشهر الكيكات التي تقدم في مناسبات مختلفة لما لها من منظر رائع ومميز وهو مشهد رائع على رقعة الشطرنج وفي نفس الوقت لها مذاق مميز جدا ولذيذ ومفضل للغاية. الأطفال الذين يفضلون هذا النوع من الكعك.
- كعكة الشطرنج سهلة وسريعة التحضير، كما أنها رخيصة الثمن، لذا فإن صنعها في المنزل سهل للغاية واقتصادي للغاية، على عكس شرائها من المحلات الأجنبية للحلويات، فهي غالية الثمن من صنعها في المنزل.
لقد اخترنا لك أيضًا: أسهل طريقة لصنع مربى البرتقال في المنزل
أسهل طريقة لعمل كعكة الشطرنج خطوة بخطوة
هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها صنع كعكة الشطرنج، لكننا سنوضح لك أسهل طريقة لعمل كعكة شطرنج في المنزل لربة المنزل.
سنوضح لك كيفية صنع كعكة الشطرنج لثمانية أشخاص، وهذه الطريقة ستكلفك فقط حوالي 20 إلى 25 دقيقة من وقتك، وهذه الطريقة كالتالي:
مقادير خليط كعكة الشطرنج:
سنعرض لك أهم المكونات التي سنحتاجها لنكون قادرين على صنع كعكة شطرنج تكفي لـ 8 أشخاص فقط وهم: إذا كنت ترغب في زيادة عدد الأشخاص فيجب إضافة الكميات التالية، وهذه المكونات هي:
- نشتري كيسًا من الشوكولاتة الخام، لكننا نختار مجموعة متنوعة جيدة تحظى بشعبية في السوق المحلية وتحظى بشعبية كبيرة.
- ثم نعد ما يقرب من 3 بيضات.
- كيس صغير من البيكنج بودر.
- كمية قليلة جدا من الفانيليا حوالي نصف ملعقة كبيرة.
- وكمية صغيرة جدًا من الملح، أي حوالي نصف ملعقة صغيرة.
- كيلو طحين للحلويات.
- كمية السكر حوالي كوب إلى ثلاثة أكواب حسب الرغبة، لكن يفضل السكر الناعم بدلاً من الخشن.
- كوب كبير من الحليب الخالي من الدسم ويفضل أن يكون باردا.
- كمية قليلة من الزبدة ويفضل ما يعادل نصف كوب كبير.
أنظر أيضا: طريقة صنع الكنافة بالجوز في المنزل كما في المحلات
مكونات كريمة الشوكولاتة
سنعرض لك المكونات التي تجعل من الممكن لنا صنع كعكة الشطرنج كما يجب أن تكون بسهولة في المنزل من خلال إحضار هذه المكونات وهي:
- نصف كوب صغير من الحليب الخالي من الدسم ويفضل أن يكون دافئ.
- كمية صغيرة جدًا من الفانيليا، أي حوالي ربع ملعقة صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة، ويفضل أن تكون مطحونة وناعمة.
- ثلاثة أكواب صغيرة من السكر المطحون ناعماً، ويفضل السكر البودرة، يوضع فوق الحلوى والمزيج.
- عدد السادة الكاكاو يعادل عدد 2 كوب صغير.
- نصف كوب زيت، وبدلاً من الزيت يفضل وضع الزبدة حسب الرغبة.
- فارماسيلي لتزيين الوجه الخارجي للكيك أو وضعه كحشوة داخلية.
كيف تستعد
سنوضح لك كيف تصنع كعكة الشطرنج من حيث الوعاء الذي ستخلط به ودرجة حرارة الفرن من الداخل قبل وضع الكيك فيها وهي:
- أولاً، يتم تسخين الفرن مسبقًا حتى تصبح درجة حرارة الفرن حوالي 180 درجة من الداخل أو مساوية لها، لأن هذه الكعكة تحتاج إلى أن تدخل الفرن والفرن ساخن حتى ترتفع درجة حرارة الفرن ولا تسقط. انزعج
- بعد ذلك يتم صنع قالب الشطرنج الشهير، وإذا لم نتمكن من الحصول على قالب الشطرنج، فيقومون بإعداد 3 قوالب دائرية وورق ألمنيوم، بحيث يتم تشكيل القوالب من الداخل.
كيفية صنع خليط الكيك
بعد شراء جميع المكونات التي نحتاجها لعمل خليط كعكة الشطرنج، سوف نوضح لك كيفية صنع كعكة الشطرنج، وهي كالتالي:
- حضري وعاء بلاستيكي ثم املأيه بورق زبدة وبيكنج بودر ودقيق وملح.
- ثم نسكب الزبدة أو الزيت المحضرين في الخلاط ونترك الخلاط يعمل لمدة 3-5 دقائق حتى يصبحا متجانسين ونحصل على قوام ناعم للغاية.
- ثم نسكب بيضة واحدة في الأعلى بجانب الفانيلين، ثم نشغل الخلاط مرة أخرى حتى يصبحوا متجانسين مرة أخرى ويكون الملمس ناعمًا أيضًا.
- ثم نضيف إليهم المحتوى السابق الذي أعددناه في وعاء بلاستيكي.
- ثم أعد تشغيل الخلاط لمدة 7 دقائق.
- ثم اسكبي الشوكولاتة واقسمي الكمية في وعاء، نصفها في كيس مواسير ونصفها في كيس أنابيب.
- ثم نكرر نفس الخطورة لكن هذه المرة نضع الكريم.
- بدلًا من الشوكولاتة سنعرف أننا حصلنا على خليط مع الكريمة ومقدار آخر بالشوكولاتة.
- ضعهم بأعداد متساوية على رقعة الشطرنج أو في قوالب أخرى.
- ثم ضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
تحضير خليط الشوكولاتة
بعد عمل الكيك نوضح لك طريقة عمل خليط الشوكولاتة وهي كالتالي:
- صب الزبدة أو الزيت المحضر في الخلاط.
- ثم نقوم بتشغيل الخلاط لمدة 2 إلى 4 دقائق.
- ونسكب الكاكاو مع السكر والفانيليا والقرفة في الخلاط.
- ثم نقوم بتشغيل الخلاط بشكل مستمر لمدة 5 دقائق.
- قطع كعكة الشطرنج إلى دوائر.
- ثم نضع الطبقة الأولى وننشر عليها كريمة الشوكولاتة، ثم نضع الطبقة الثانية وهكذا حتى تنتهي الطبقات.
- ثم نحتفظ بها في الثلاجة حتى تصلب تمامًا، ثم تصبح جاهزة تمامًا للأكل.
انظر أيضًا: كيفية عمل Swissroll بالتفصيل
لقد وصلنا إلى نهاية المقال على أمل أن نتمكن من توضيح كيفية صنع كعكة الشطرنج بسهولة.
يرجى إعادة نشر المقال على صفحات التواصل الاجتماعي المختلفة حتى يستفيد منه كثير من الناس، ونشكركم على زيارة الموقع.