تعتبر طريقة صنع خلية النحل من هوايات المرأة بغريزتها الطبيعية في الطهي وتحضير مختلف أنواع الأطعمة والحلويات والمعجنات الشهية لإرضاء مذاقها الجمالي من خلال إخراجها. الأطعمة والمعجنات ويحب معظم الأطفال خلية النحل التي تحتوي على الحلويات والمالحة.
لكن من خلال مقال موقع القلعة في هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل أحد أنواع خلايا النحل التي تعمل خلية نحل مع التمر أي نوع من أنواع الحلويات.
كيف تصنع خلية نحل بالتمر
مكونات
- زجاج ناعم.
- 1/2 كيلو تمر منزوع النواة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 1/2 ملعقة كبيرة سمسم.
- 2 ملاعق كبيرة من العسل.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- 5. 1 لتر حليب سائل
- 1/4 كوب زيت نباتي
كيف تستعد
نعرض لك طريقة سهلة وبسيطة لعمل معجون خلية النحل في 10 دقائق فقط للأسباب التالية:
- نحضر وعاء عميق مناسب للعجن، ثم نخلط أولاً المكونات الصلبة، ثم نضيف السائل أي الدقيق مع البيكينج باودر والملح والسكر والخميرة، ثم نخلطه بالماء الفاتر، لا باردًا ولا باردًا. حتى لو كان الجو حارا نضيف الحليب والزيت حتى تصبح العجينة متجانسة قليلا.
- ثم اتركه يتخمر لمدة ساعة وقم بتغطيته.
- بعد مرور الوقت المحدد، نقطع العجين إلى مجموعة من الكرات الصغيرة، واملأ كل كرة بكمية معقولة من التمر.
- ثم نضع هذه الكرات في صينية ملوثة بالزيت بجوار بعضها البعض، بالقرب من بعضها البعض.
- نرش القليل من السمسم على سطح الكرات ونضعها في الفرن وهي ساخنة.
- بعد الطهي من الأسفل نقوم بتشغيل الشواية من الأعلى حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
- بعد التسوية، سيكون لدينا خلية نحل بأشجار النخيل، سيرسم وجهه بالعسل.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع خلية نحل حلوة
أفضل طريقة لعمل خلية نحل النخيل
مكونات
- 3 أكواب دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
- نصف كوب من معجون التمر للحشو.
مكونات غطاء الوجه
- 1 ملعقة كبيرة نسكافيه.
- 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ماء و سمسم حسب الحاجة.
كيف تستعد
- نحضر وعاء ونملأ الدقيق ومسحوق الحليب والخميرة والسكر ومكونات الخل المذكورة في المكونات ونخلط معا ونضيف الماء لسهولة العجن حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة مرنة.
- تُغطى العجينة بغطاء ثقيل أو بورق زبدة وتوضع في مكان دافئ لترتفع لمدة ساعة أو نحو ذلك.
- بعد ذلك نقوم بطلاء قاع الصينية بالزيت حتى لا تلتصق العجينة، نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونضع لب التمر فيها ونرتبها بجانب بعضها البعض ونتركها. 10 دقائق أو أقل لتتخمر الخميرة أو تستريح قليلاً من العجن.
- باستخدام المكونات التي ذكرناها، نصل إلى مرحلة تلميع الوجه، نضيف مسحوق الحليب والنسكافيه والماء إلى الوعاء ونخلط بفرشاة، ونرسم سطح خلية النحل جيدًا وننشر السمسم عليها.
- قبل دخول صينية خلية النحل، قم بتسخين الفرن، ثم على درجة حرارة 200 درجة لمدة ثلث ساعة، قم بتصويب خلية النحل حتى تحصل على اللون الذهبي المطلوب وتكون ناعمة من الأسفل ولا تصبح عجينة.
قد ترغب أيضًا في معرفة كيفية عمل خلية النحل مع شربات
أخطر وصفة لصنع خلية نحل النخيل
مكونات
- 3 أكواب دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الذائبة أو البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من السكر البودرة أو السكر البني.
- ملعقة كبيرة خل.
- ماء ساخن.
حشو
- معجون التمر.
- سمسم.
- حبات البركة.
- 2 ملاعق صغيرة من ماء الزهرة.
مكونات الصلصة
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة من القهوة أو مسحوق النسكافيه.
- 3 ملاعق كبيرة فستق أو سمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
- الماء حسب الحاجة.
كيف تستعد
- نملأ الدقيق بمسحوق الحليب والخميرة الذائبة والسكر والخل ونضيف الماء تدريجياً حسب حاجة العجينة أمامنا وليس كلها دفعة واحدة حتى لا يتحول العجين إلى سائل.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج معًا، مع مراعاة أن الدقيق منخول جيدًا.
- ثم ضعي العجينة بعيدًا عن متناول الأطفال واتركيها تطهى لمدة 1-2 ساعة.
- بعد أن يتم تخميرها، نأخذ العجينة ونبدأ في تقطيعها إلى كرات متساوية الحجم.
- من ناحية أخرى، استخدمنا الحشوة التي تتكون من التمر والسمسم والحبة السوداء وماء الورد.
- لا تحتاج إلى إضافة كل هذه المكونات، يكفي مكونان أو أكثر، ثم نعجن ونقسم إلى أجزاء، حتى نضع قطعة أو جزء من التمر في كل كرة نحلة.
- أولا وظيفة الصلصة المحضرة هي كالتالي: نخلط الحليب المجفف والنسكافيه أو القهوة بكمية مناسبة من الماء، ثم نخلط جيدا حتى نحصل على سائل ونتركه حتى يحين دورنا.
- نشكل العجينة على شكل قرص ونضع قطعة من الحشوة في المنتصف، ثم نغلقها ونتابع باقي العجينة في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة، على شكل كرات ضيقة على الجانب. بعضنا البعض حتى نفاد المبلغ الذي لدينا.
- وبالصلصة التي أعددناها نقوم بطلاء أوجه الكرات بها ونضعها في الفرن لتستقر مع مراعاة أنه قبل وضع الصفيحة يكون الفرن محميًا مسبقًا وعلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. في غضون 20:30 دقيقة، نقوم بتسطيح الخلية حتى تصبح اللون المطلوب.
- مع العلم أنه إذا كان على الأم أن تعد أكثر من كمية، فعليها زيادة التركيب مرتين أو مرتين حسب رغبتها ولكن بالتساوي.
- فلديك أفضل أنواع المعجنات بشكل جميل وجذاب للكبار والصغار، ويمكنك الانتظار حتى تبرد ثم وضعها في طبق تقديم مناسب مع كوب من الشاي أو الحليب أو أي مشروب من اختيارك . يمكن أيضًا تقديمه للضيوف مع وجبة إفطار خفيفة.
كيف تصنع خلية نحل لذيذة بالتمر
مكونات
- 4 أكواب دقيق منخول جيداً.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الذائبة.
- 25. كوب من السكر.
- 1/4 كوب حليب بودرة.
- 1/4 كوب زيت.
- 2 بيض مسلوق.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- يضاف الماء الساخن حسب الحاجة.
- المواعيد النهائية للانتهاء.
كيف تستعد
- نستخدم وعاءًا عميقًا حتى القاع ونبدأ في وضع جميع المكونات المذكورة أعلاه والعجن جيدًا، ثم نتركه لمدة ساعة أو أكثر حتى يتخمر.
- ثم نستخدم التمر عندما يتحول إلى عجينة، نضعه على النار حتى يذوب مع قليل من الماء أو الزيت أو السمن.
- نأخذ الكمية المناسبة من كل كرة ونضعها في القلب حتى تمتلئ الصينية، ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تستقر العجينة وتعطي القوام المناسب.
- يُسكب البيض المخفوق و 5 قطرات من الزيت مع أوراق الفانيليا في الطبق، ويُقلبها ويُدهن سطح الخلية بالسمسم أو الطفح الجلدي، إذا كان متاحًا.
- قبل دخول الدرج، سخني الفرن مسبقًا، ثم بعد الدخول، اضبطي مؤشر الغاز على 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة أو أقل، حسب النضج.
يمكنك أيضًا مشاهدة: مكونات خلية النحل الهشة
عملنا قدر المستطاع على تقديم موضوع إعلامي مع معرفة كاملة بكل المعلومات المتعلقة به، لذلك تحدثنا عن كيفية عمل خلية النحل مع التمر، لذلك ذكرنا لكم أكثر من طريقة بأكثر من مكون وحسب حسب إمكانيات كل شخص يستطيع أن يختار الوصفة التي تناسبه دون أن ينفق ما يفوق إمكانياته.