وصفة كوكيز البرتقال هي واحدة من أسهل الحلويات التي يمكن صنعها بمكونات بسيطة وخطوات سهلة. يمكنك أيضًا المشاركة في هذه الطريقة مع الأطفال لعمل ملف تعريف ارتباط سهل ولذيذ بنكهة البرتقال. التي يحبها الجميع.
مما يزيد من القيمة الغذائية للوصفة ويجعلها مفيدة جدًا للجميع بشرط أن تكون معتدلة، كما يراعى حفظ القطع في مكان جاف وبارد حتى لا تتلف، وخاصة: في الصيف.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالبرتقال
من أسهل الطرق للحصول على حلوى بسيطة خاصة للأطفال في سن المدرسة وحاجتهم للحلويات خلال اليوم الدراسي.
خالية من المواد الحافظة والأطعمة الضارة الأخرى، كعكة البرتقال محلية الصنع عبارة عن طعام كثيف المغذيات يمكن تضمينه في صندوق غداء المدرسة باعتدال.
مكونات كعكة البرتقال
تعتمد وصفة صنع ملفات تعريف الارتباط البرتقالية على مكونات بسيطة متوفرة دائمًا في المنزل ولا تتطلب تحضيرات معقدة مسبقًا، وتشمل هذه المكونات ما يلي:
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض، يفضل استخدام النوع المناسب من البسكويت.
- كوب سكر أبيض.
- كمية عصير البرتقال للعجن.
- ملعقتان كبيرتان من قشر البرتقال بعد غسلهما جيداً.
- حوالي 50 جرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- قليل من الملح
- ملعقة بيكنج بودر.
- بيضتان متوسط الحجم.
شاهد من هنا. طريقة عمل كوكيز الأمونيا من سالي فؤاد
خطوات عمل الكوكيز البرتقالي
خطوات عمل ملفات تعريف الارتباط البرتقالية ليست معقدة وتعطي الوصفة نتائج رائعة إذا اتبعت هذه الخطوات:
- استعد للخبز العميق، ثم اخلط المكونات الجافة من الدقيق والملح والبيكنج باودر واخلطها بالتساوي.
- يفرك السكر جيدًا بقشر البرتقال.
- باستخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي، اخفقي الزبدة المخففة بالسكر وقشر البرتقال.
- حتى نحصل على خليط كريمي وبعد التأكد من اكتماله نبدأ في إضافة البيض.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال تدريجيًا، ثم أضيفي المزيج الجاف واخلطيه لعمل عجينة طرية.
- وإذا كنت بحاجة إلى جعله أكثر ليونة، أضف ملعقة كبيرة أخرى من عصير البرتقال حتى يتحول إلى عجينة طرية.
- اترك العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل، وقم بتغطيتها جيدًا.
اخبزي بسكويت البرتقال في الفرن
يجب خبز ملفات تعريف الارتباط البرتقالية بعناية في الفرن حتى لا تحترق.
- قبل التسوية، سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، حسب الفرن المستخدم للخبز.
- يمكن أن تكون درجة حرارة بعض الأفران مرتفعة للغاية، ويؤخذ ذلك في الاعتبار حتى لا تحترق ملفات تعريف الارتباط.
- بمجرد أن تبرد العجينة، يمكن تشكيلها بسهولة باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط أو إذا لم يكن لديك واحدة.
- تشكل العجين كرة متساوية.
- رتبي القطع في صواني الخبز مع ترك مساحة كافية.
- ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة، تنتظر حتى تستقر.
- بعد الطهي، اتركي الصواني خارج الفرن لتبرد تمامًا، ثم انقليها إلى أطباق جميلة.
- أو تخزينها في حاويات محكمة الإغلاق في مكان جاف.
- قدمي الكوكيز مع مشروبك المفضل أو الشاي أو القهوة.
- يُنظر أيضًا في تغذية كوب واحد من الحليب للأطفال.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط للعطلات بدون آلة
وصفة كوكيز البرتقال من أسهل الطرق لصنع حلويات منزلية مغذية وخفيفة يفضلها الكثير من الأطفال والبالغين.
مع امكانية اضافة بعض العناصر الغذائية مثل المكسرات مما يزيد من قيمتها الغذائية
يجعل البسكويت لذيذًا ولذيذًا، بالإضافة إلى نكهة البرتقال الجميلة والمميزة للوصفة.